El Secreto de la Salud

El Secreto

de la Salud

es la filosofía

naturista higienista

"Este es un libro gratuito donde te digo todo lo que sé, estés sano o ‘enfermo’. Este material es como un ‘documental’, pero escrito. No me creas nada. Solamente pruébalo un mes y obtendrás resultados espectaculares que superarán tu capacidad de asombro. Obviamente, estoy perfectamente sano, yo y los míos, y he perdido la cuenta de los años que hace que no me ‘enfermo’. Pongo mi rostro y mis datos personales, para hacerme cargo de lo que digo. No pongo mi dirección de e-mail, ni mi teléfono, porque no respondo consultas sobre problemas de salud, no vendo nada, ni hago nada similar. No me creas nada, pruébalo un mes, es gratis. Un abrazo. Mariano."

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Empezaré este “documental” escrito con unas palabras de Gandhi, que te sorprenderán, pero puedes constatar que son reales, porque te daré la cita bibliográfica exacta, y el libro de Gandhi, de 315 páginas, que tengo aquí en mis manos, lo puedes hojear, aunque en inglés, en Amazon.com. Ahí tienes la foto de la tapa del libro escrito por Gandhi.

“Vale la pena analizar por qué escogemos la profesión médica. No cabe duda de que no se escoge para servir a la humanidad. Nos convertimos en médicos para obtener honores y riqueza. Me he empeñado en demostrar que en esta profesión no hay un verdadero servicio a la humanidad y que es nociva para todos los seres humanos. Los médicos hacen gala de sus conocimientos y cobran sumas exorbitantes. Sus preparados, que tienen un coste intrínseco de unos pocos peniques, cuestan chelines. El pueblo, con su credulidad y su deseo de librarse de algunas enfermedades, permite que lo estafen. ¿No son entonces mejores los curanderos, a quienes conocemos, que los médicos que se las dan de humanitarios?.” (MAHATMA K. GANDHI. Edición original: “Gandhi’s Health Guide”. [“Guía de la salud”] California, The Crossing Press. Gandhi; sus propuestas sobre la medicina, la salud y la sexualidad. Barcelona, Amat, 2005. pág. 30) “Aunque he tenido dos enfermedades graves en toda mi vida, creo que el hombre no tiene prácticamente necesidad alguna de tomar medicinas. De mil casos, novecientos noventa y nueve pueden tratarse con una dieta bien equilibrada, un tratamiento a base de tierra y agua y similares tratamientos caseros. Quien acude de inmediato al médico, al Vaidya [médico ayurvédico -el antiguo sistema hindú de medicina-] o al Hakim [arábigo, doctor o médico, en todos los países orientales, médico unani -método griego de medicina-] por cualquier molestia, no sólo pone en peligro su vida, sino que se convierte en un esclavo de su cuerpo, en lugar de seguir siendo su amo, por lo cual pierde el control de sí mismo y deja de ser un hombre.” (Ibídem. Pág. 224).

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En este “documental” que leerás gratuitamente aquí, seré mucho más moderado que Gandhi, aunque, obviamente, respeto absolutamente los planteos extremos de Gandhi, porque tenía toda la autoridad moral para hacerlos.

Este soy yo:

José Mariano Rodríguez Suoni

Mendoza (Argentina), 2010

“Ante cualquier duda, consulta a tu médico; y ante cualquier médico, consulta a tu duda.”

Estás en: www.naturismohigienista.com

Si visitas este sitio por segunda vez, por favor usa la opción “actualizar” o “recargar” para que puedas ver las novedades. Gracias. Mariano.

Sumario o índice de este libro

1. Te escribe un paciente pensante.

2. Ciencia y pseudociencia, racionalidad y delirio. Filosofía de la Ciencia. La importancia de los vegetales crudos en la alimentación. La teoría de la evolución, el libro del Génesis, las tradiciones espirituales.

3. El naturismo higienista lo sana casi todo, y si no lo sana, lo alivia enormemente. Si estás sano, el naturismo multiplica tu energía física y psíquica, mejora tu presencia y te rejuvenece. El naturismo es lo ideal para el trabajo intenso intelectual y atlético.

4. La filosofía “naturista higienista”: la Naturaleza es una amiga inteligente.

4.1. Las causas “profundas” del malestar de salud: la vida antinatural y el maltrato.

4.2. En general, o muchas veces, la mal llamada “enfermedad”, en realidad cura.

4.3. En general los fármacos son tóxicos y las cirugías mutilan, aunque excepcionalmente son imprescindibles.

4.4. El médico, el profesional de la salud, el naturópata, el “coach” de vida natural.

4.5. El mejor abordaje del malestar de salud corporal o mental: vida natural y liberación del maltrato.

4.6. Las palabras “medicina” y “terapia”.

5. La salud es un “sistema”.

6. Lo emocional, lo espiritual, lo psicosomático, lo energético, lo holístico. "Usted puede sanar su vida" (Louise L. Hay), "La enfermedad como camino" (Thorwald Dethlefsen y Rüdiger Dahlke), “Cuerpo espejo” (Martin Brofman), "La Nueva Medicina Germánica" (Ryke Geerd Hamer), "El Secreto" (Rhonda Byrne), “Pide y se te dará” (Ester y Jerry Hicks), “Reconexión” (Eric Pearl), inedia (“Jasmuheen”, Hira Ratan Manek), “Conversaciones con Dios” (Neale Donald Walsch). Unas claves indiscutibles: reducir el estrés, procurar la alegría y aprovechar deliberadamente el efecto placebo.

7. La historia del Naturismo: Hipócrates, los esenios, Voltaire, Arnold Ehret, Manuel Lezaeta Acharán, Herbert M. Shelton, Ann Wigmore, Gandhi, Gerson, Alfonso, Louise Hay, Boutenko, y muchos maestros más.

8. Naturismo higienista integrativo. ¿SERÁ ENTENDIDO ALGÚN DÍA EL CONCEPTO DE “NATURISMO HIGIENISTA”?.

9. Una filosofía de la “autogestión de la salud”.

10. La filosofía “agroecológica”.

11. La filosofía “macrobiótica”. Cocidiveganismo y crudiveganismo.

12. Crudiveganismo, “raw vegan food”, alimentación viva. Crudiveganismo saludable. EN ESTE APARTADO Y SUBAPARTADOS HABLAMOS DE LA DIETA.

12.1. El concepto de “crudiveganismo”. Su importancia para la salud.

12.2. El veganismo te nutre perfectamente, y lo afirman las asociaciones oficiales de profesionales de la nutrición.

12.3. Enlace a mi crónica diaria de mi práctica del crudiveganismo al ciento por ciento.

12.4. Las reglas de la alimentación saludable.

12.5. Lo que no debes consumir ni usar, porque es tóxico, daña tu salud, e impide tu sanación. HE AQUÍ ALGO FUNDAMENTAL.

12.6. La variedad que necesitas comer.

12.7. Las cantidades diarias necesarias de cada clase de alimento.

12.8. La regla de la combinación de alimentos (mezclas compatibles en la misma ingestión).

12.9. Tu imprescindible menú diario.

12.10. Tu imprescindible desayuno: licuados verdes.

12.11. Mediamañana y mediatarde: licuados verdes, o “leches” vegetales, o jugos, etcétera.

12.12. Tu imprescindible almuerzo: ensalada de verduras, algas y brotes, trozada o licuada.

12.13. Tu imprescindible cena: ensalada de frutas-verduras con semillas remojadas y licuadas.

12.14. Algunas preparaciones y recetas (ser crudivegano es fácil, ahorra dinero y tiempo). Ensaladas, infusiones, “sopas” crudas, cultivo de brotes, “leche” de almendras, “rejuvelac”.

12.15. Practica gradualmente el crudiveganismo.

12.16. Cómo superar la adicción a la mala comida.

12.17. Comidas impactantes y sanas para ocasiones especiales, aunque no sean lo ideal para abordar los problemas de salud. “Pizza” crudivegana, “pastel” dulce crudivegano, “queso” crudivegano, “fideos” crudiveganos, “snack” crudivegano, “leche chocolatada” crudivegana, “crema de chocolate” crudivegana, “helado” crudivegano.

12.18. Recursos para ser crudivegano.

12.19. Recetas crudiveganas en castellano.

13. Para abordar el malestar de salud: el régimen de licuados verdes, el semiayuno con jugos verdes, el ayuno, la limpieza de colon, la desparasitación, el baño de sol, el sueño, el ejercicio físico, eliminación de rellenos metálicos de los dientes, limpieza de metales tóxicos, pisar descalzos la tierra, hidroterapia, barroterapia, la reducción del estrés, la vivencia del placer y el aprovechamiento deliberado del efecto placebo positivo.

14. “Tómatelo con filosofía…” o la cogestión de la salud.

15. La justicia del crudiveganismo.

16. Cuánto cuesta comer crudivegano en Ciudad de Mendoza, Argentina.

17. Despedida.

1. Te escribe un paciente pensante.

Escribo esto, porque no puedo resistir ver tanta gente “enferma”, cuando, en la inmensa mayoría de los casos, tan fácilmente podría curarse si conociera la filosofía “secreta” de la salud, aunque la inmensa mayoría de los médicos, por prejuicio, ignoren esta idea filosófica. Además, cuando comparto lo que sé, otras personas me enseñan lo que saben, y así voy enriqueciendo mi conocimiento. Acompáñame en estas pocas páginas. Te felicitarás por haberlo hecho. Como yo me felicité cuando descubrí uno de los más importantes secretos, el Secreto de la Salud.

Para anticiparte de qué trata este escrito, te relato en pocas palabras cómo solucioné “uno” de mis problemas de salud: Desde aproximadamente mis quince años de edad, hasta mis treinta, yo padecí sinusitis, y más allá de los usualmente contradictorios diagnósticos entre un médico, y otro, y otro… yo, durante todo ese período, escupía moco cada cinco o diez minutos, todo el día, todos los días, durante todos esos años. Y no estoy exagerando. Pasé por muchos médicos, intentando curarme. Cada uno daba un diagnóstico distinto, previa indicación de radiografías y ya no recuerdo qué otros exámenes. Cada uno indicaba un fármaco (convencional y oficial) distinto, e incluso me dijeron que preveían una futura cirugía para solucionar el problema. Yo creo que consulté por el asunto al menos a unos cinco médicos distintos (y no me hagan dar los nombres, no viene al caso) y cumplí prolijamente las indicaciones que todos me dieron. Todos fracasaron. Probé incluso con la homeopatía, y también fracasó. NINGUNO DE ESTOS MÉDICOS ME HABÍA HABLADO DE MI ALIMENTACIÓN NI DE MI ESTILO DE VIDA EN GENERAL. NUNCA. Felizmente, antes de someterme a la cirugía, descubrí “El Secreto de la Salud”, y me curé, en dos semanas, y nunca más escupí (bueno, quizá solamente una vez por semana, digamos… es que no recuerdo escupir, realmente…). Y desde mi curación ya han pasado varios años. Lo único que tuvo éxito con la sinusitis fue el naturismo higienista. Durante dos semanas, comí solamente frutas crudas y verduras crudas (aunque el naturismo higienista es más que dieta, y la dieta naturista higienista es más que esa dieta). Y no ingerí otra cosa. “Santo remedio”. Me curé en dos semanas, y para siempre. Y creo que cualquier sinusitis se cura a lo sumo en dos meses manteniendo esta alimentación. Y te aseguro que no te vas desnutrir, al menos en ese lapso. Pero no quiero entrar todavía en estos detalles, y no te voy a hablar de sinusitis, sino de CUALQUIER MALESTAR DE SALUD. Quería anticiparte de qué trata este escrito, porque aquí, justamente, no hay secretos, no hay demoras. Este es un escrito para gente con poco tiempo, y que quiere información ágil, y resultados veloces. Aquí te regalo todo gratis, sin pedirte tu correo, pero con celeridad comercial. Directo al punto y sin rodeos.

En este escrito no hago más que presentar en público, y a mi manera, a mis maestros, la mayoría de ellos médicos graduados universitarios oficialmente habilitados, aunque los máximos maestros de maestros (Gandhi, Shelton, Lezaeta, Ehret, Wigmore, etcétera), no fueron médicos, pero a ellos debo mi salud. Humildemente, creo que puedo hacer un aporte, digamos, “periodístico”, útil contando esta historia, pero no respondo consultas sobre problemas de salud, no soy profesional de la salud, y no hago nada similar.

Este es un texto de filosofía de la salud. Intenta darte elementos para que tengas tu brújula en el mundo médico. Creo que era necesario un texto como este en Internet, para que no pierdas “el norte” cuando navegues los océanos de información sobre salud. Humildemente, aquí tienes la brújula para llegar rápidamente, y sin rodeos, a buen puerto, aunque debas seguir navegando más en otros autores. Me gusta escuchar lo que “TODOS” tienen para decir. En especial me atrae estudiar las críticas a la postura que más me persuade. Reitero: en especial me atrae estudiar las críticas a la postura que más me persuade. Este escrito tiene una característica poco frecuente, y es la amplísima pluralidad y diversidad de voces que refleja.

Eso, humildemente, le confiere un inusual equilibrio, a pesar de que algunas posturas parezcan extremas. Es que, a veces, los extremos son buenos. La abolición de la esclavitud fue un extremo, los “moderados”, “sensatos” y “equilibrados”, proponían una abolición progresiva, o parcial, etcétera. Pero el extremo, el “fanatismo”, que era la abolición absoluta de la esclavitud, era la postura correcta. Insisto, encontrarás aquí algunas pocas (muy pocas) posturas inusualmente extremas, pero justificadamente extremas. Al mismo tiempo, la pluralidad de voces que participan aquí, francamente, no la he visto en ningún otro material sobre salud, y me he pasado investigando esto muchas horas cada día durante la última década. Estás leyendo el escrito de alguien a quien le encanta escuchar, y que, después de mucho escuchar, te dice lo que leerás aquí.

Este secreto filosófico es gratis. No tienes que comprar ningún producto, no tienes que pagarle a ningún experto. Solamente tienes que comenzar el estilo de vida natural, en armonía con la Madre Naturaleza, que te regala gratis el sol, el aire… Aunque, claro está, esta “racional” “civilización” está ensuciando el agua que era tan pura, te mantiene a la sombra del cemento, encadenado/a a un escritorio, o a una máquina, ingiriendo comestibles antinaturales y tóxicos… Pero, pero, existen vías de escape… Soy testigo…

Vivo en la ciudad, y tengo un trabajo objetivamente calificable como muy estresante. Incluso así, hay períodos en que practico la vida natural que predico, y la practico hasta el máximo que la ciudad permite a un ser humano. En otras épocas mi cumplimiento de este estilo de vida no es “perfecto”. Creo que “LO ÓPTIMO ES ENEMIGO DE LO BUENO”. Así es que hay períodos donde armonizo más con la Naturaleza y períodos donde, aunque deba alejarme un poco de lo “natural”, participo plenamente de las comunidades a las que pertenezco, como mi grupo familiar, mi equipo de trabajo, mi conjunto de amigos… “EL SER HUMANO ES UN SER SOCIAL”. Así, viviendo los vínculos familiares y sociales, aprenden los niños a hablar, por ejemplo, lo cual es en sí asombroso. Mi armonía con la Naturaleza no es tanta para hacerme entrar en conflicto social. Esa es mi opción. Soy una persona normal (o “bastante” normal… je). No obstante, hay un enlace en este escrito hacia otro texto, dinámico, que es la crónica diaria de algunas épocas de mi práctica de este estilo de vida natural al ciento por ciento.

Como he anticipado, NO SOY MÉDICO ni ningún profesional de la salud, sino que soy un paciente pensante. Me costó en su momento entender la idea filosófica que a continuación voy a exponer. Si hubiera sido médico, me habría costado más todavía entender esta idea filosófica, por prejuicios. No obstante, ya varios médicos, psicólogos, odontólogos, veterinarios, nutricionistas, etcétera, que han encontrado este sitio de internet, sin mi intervención, y que no conozco personalmente, me han enviado su agradecimiento por haberles dado a conocer esta filosofía tan poco difundida y su declaración de que la encuentran plenamente seria y racionalmente fundada. Debido a que esta idea filosófica me parece de enorme y prioritaria importancia, he intentado redactarla aquí del modo más claro y breve posible, para que tú también apliques esta filosofía en tu vida. Creo que sobre la base de esta idea filosófica cada cual debe resolver los asuntos concretos y prácticos en conjunto con su médico o profesional de la salud que corresponda –muy especialmente durante el embarazo y la lactancia-. Ante cualquier duda, consulta a tu médico; pero ante cualquier médico, consulta a tu duda.

Soy testigo presencial directo de lo que digo, en mi salud y en la de muchísimas personas que conozco personalmente, y mi capacidad de asombro día a día es desafiada.

Quien suscribe es un “paciente”, y “no” un médico, ni un psicólogo, ni ningún profesional de la salud. Este “paciente” sufrió el fracaso de los médicos farmacoquirúrgicos (absolutamente mayoritarios) y de los psicólogos convencionales, ya demasiadas veces, pero ha gozado de excelentes resultados con el abordaje naturista higienista. Este paciente pensante ha sanado, mediante la autoadministración de la filosofía naturista higienista aquí desarrollada, de, por ejemplo, procesos calificados como “diarrea” crónica, “angina” crónica, “sinusitis” (situación objeto de la usual polémica médica de diagnósticos contradictorios -el hecho es que el firmante escupía moco cada cinco minutos-), “infección” crónica de oídos, “acidez” crónica, etcétera. También ha superado -hace varios años- una situación cercana al “surmenage”. Este paciente pensante conoce personalmente gente sanada mediante la Medicina naturista higienista, de malestares (calificados como “enfermedades”) mucho más graves, de hecho, gravísimos.

Pongo aquí mi rostro, mi nombre y mi domicilio, para hacerme cargo de lo que te estoy diciendo. No te vendo absolutamente nada. TODO ES GRATIS. Ni siquiera te pido tu dirección de correo electrónico. Ni siquiera te pido que visites algún enlace publicitario. Ni siquiera menciono algún negocio propio. De hecho, para practicar la vida natural no es necesario comprar ningún producto ni servicio en ningún establecimiento comercial en particular.

Aunque la frase parezca exagerada, la década de intensa investigación que he realizado, me convence de que aquí conocerás la idea más importante que has recibido en tu vida sobre tu salud, y que permanece prácticamente secreta hasta el momento. El anticipo de esta idea lo tienes en el sumario que encabeza este escrito. El enorme esfuerzo que he entregado me permite asegurarte que en ningún otro sitio de Internet, en ninguna otra publicación, encontrarás información más importante EN LO FILOSÓFICO (como dije en el título, este es un texto de “FI-LO-SO-FÍ-A” de la salud) que aquí para TU problema de salud o tu problema de bienestar físico o psíquico. Cualquiera sea tu problema de salud, DEBES LEER ESTO.

Aunque este texto es esencialmente filosófico, eso no me impide presentarte “MI” manual de estilo de vida natural, el que confeccioné PARA MÍ MISMO, pero que creo que contiene todo lo que necesitas saber para iniciar HOY el estilo de vida natural. Se dice que “el mejor libro es el que uno tiene”, al menos para empezar, al menos para sembrar la semilla. No me creas nada. Prueba un mes.

Y te ruego que no saques conclusiones antes de haber leído este texto completo. Si estás sano, debes leer esto también, para conservar y aumentar tu salud con el paso de los años, para lograr un cuerpo más sexy de lo que puedes suponer, para PARECER –y SENTIRTE- muchos años más joven –sí, muchos años más joven- y para ayudar con esta idea filosófica a tus seres queridos que eventualmente sufran malestares. Ten en cuenta las diversas publicaciones y sitios de Internet que indico en este texto, pero te pido que, antes de visitarlos, leas este texto completo, para tener lo que creo que es un fundamental panorama. Solamente sigue leyendo. No te vayas.

Tal vez la primera impresión que sientas cuando comiences a leer este escrito sea: “Esto es muy difícil de poner en práctica”. Te anticipo que este estilo de vida es mucho más simple, fácil y barato que la manera convencional de vivir, o, mejor dicho, de “sobrevivir”. En fin, si realmente deseas sanarte, tener cada día muchísima más energía física y psíquica, lograr en el mismo lapso de tu vida muchos más objetivos, verte muchos –muchísimos- años más joven y sentirte muchos años más joven, entonces… ATRÉVETE, PRUÉBALO!! Y no te apresures a concluir que “es muy difícil”. Practícalo, como puedas, cayendo y volviendo a levantarte, un par de semanas, al menos, y después sí, dedícate a sacar conclusiones. ¿Tú eres de los que se ahogan en un vaso de agua?. Quiero pensar que no, quiero pensar que lucharás por tu salud, energía y buena presencia, como una fiera salvaje, y que superarás el desafío. En este escrito presentaré condiciones, recursos y prácticas ideales para la salud. Aunque no logres llegar a esas prácticas ideales -o, quizá, por eso mismo, por tener más equilibrio-, lo más probable es que igualmente superes tu problema de salud y mejores enormemente tu bienestar y capacidades, si avanzas lo más que puedas por las prácticas y condiciones saludables.

Las “medicinas alternativas”, o las “alternativas a la medicina”, suelen ser condenadas como “PSEUDOCIENTÍFICAS”, es decir, como poseedoras de una apariencia de corrección científica, cuando en realidad carecen de validez científica, o de real racionalidad, o seriedad. Estas condenas suelen emitirse por la comunidad médica oficial (es decir, la que domina los gobiernos, las universidades, las agrupaciones profesionales, etcétera) o bien por grupos autocalificados como “escépticos” o como defensores del razonamiento correcto, o del pensamiento racional según la Ciencia Lógica.

Veamos un ejemplo de razonamiento “pseudocientífico”. Hay una “FALACIA” (es decir, un razonamiento que puede llegar a parecer correcto sin serlo en realidad), estudiada por la Ciencia Lógica (una rama de la Filosofía), llamada “Post hoc ergo propter hoc” (cuyo esquema sería “Después de eso, por tanto, por causa de eso”). Ejemplo de esta falacia: “El perro de Juan ladró y a continuación Juan sanó de su dolor de cabeza, por tanto, la ‘enfermedad’ de Juan fue curada por el ladrido del perro”.

La tesis filosófica que quiero comentarte, llamada “naturista higienista”, es disidente respecto de muchas posiciones de la medicina “oficial”. La Medicina basada en la filosofía naturista higienista, no obstante ser disidente, en sus mejores versiones no comete esta falacia, ni ninguna otra. Esta corrección científica me parece muy clara, por ejemplo, en la investigación del Dr. Jean Seignalet, fallecido en 2003.

A continuación hago una síntesis personal del esquema argumentativo que puede desprenderse de la investigación del Dr. Seignalet. He intentado dar un panorama de un libro enorme en menos de una página: por favor compréndase los límites de la síntesis extrema que haré a continuación.

1	El método del Dr. Jean Seignalet, es un abordaje que se calificaría como “naturista higienista” de los problemas de salud, y se funda principalmente en la dieta natural de alimentos “CRUDOS” (fruta fresca, ensaladas de hortalizas crudas, etcétera), con “exclusión” de lácteos y cereales. La dieta propuesta por Seignalet ha sido llamada “ancestral” (o “prehistórica”, o “paleolítica”, u “original”, o “primitiva”, o “hipotóxica”).
2	El Dr. Jean Seignalet trató con el mismo método “pacientes” de 115 -CIENTO QUINCE- “enfermedades” distintas, de muy diversas clases, la mayoría GRAVES.
3	En 91 -NOVENTA Y UNA- de esas dolencias el Dr. Seignalet obtuvo, con este mismo método, SUSTANTIVO ÉXITO, como, por ejemplo, “tendinitis”, “artrosis”, “osteoporosis”, “migrañas”, “depresión nerviosa endógena”, “Parkinson”, “diabetes”, “fatiga”, “periartritis reumatoide”, “esclerosis en placas”, “Crohn”, “gastritis”, “acné”, “psoriasis”, “asma”, “infecciones de oído”, “sinusitis crónica”, “conjuntivitis alérgica”, etcétera -noventa y una “enfermedades” distintas-.
4	El Dr. Seignalet trató con este mismo método más de 2500 -DOS MIL QUINIENTAS- personas.
5	En general, HUBO SUSTANTIVO ÉXITO en más del 80% -OCHENTA POR CIENTO-, de estas personas, en grupos de, por ejemplo, 40 personas para una “enfermedad” determinada y específica; el resto, en general, menos del 20 %, aunque no sanó, mejoró, y prácticamente ninguno empeoró. Están publicadas las tablas detalladas de resultados, incluso en el sitio de Internet indicado junto con la bibliografía.
6	Cada persona “enferma” fue CONVENCIONALMENTE DIAGNOSTICADA.
7	Esas “enfermedades”, en general, según la Medicina oficial -farmacoquirúrgica, absolutamente mayoritaria- NO suelen sanar espontáneamente ni remitir transitoriamente espontáneamente.
8	Estas personas abandonaron definitivamente el tratamiento esencialmente farmacoquirúrgico en general, que había sido básicamente un FRACASO.
9	Las sanaciones se produjeron en su mayoría en el lapso de TRES MESES a UN AÑO.
10	NO hubo recaídas en el malestar en los casos de sanación, salvo cuando se abandonó el régimen ancestral, en largo lapso de control (por ejemplo, 20 -VEINTE- años).
11	Cuando alguna de las personas que sanaron abandonó la dieta ancestral, recayó en el problema de salud.
12	Hubo acreditación convencional de la sanación.
13	Hay publicación específicamente identificada con precisión bibliográfica, de estos resultados. Un notable ejemplo de las publicaciones mencionadas es: SEIGNALET, Jean. La alimentación, la 3ª medicina; cómo tratar enfermedades mediante una correcta alimentación. Barcelona, RBA Libros, 2004. (http://www.seignalet.com/es/default.htm).
14	Los resultados fueron obtenidos y registrados especialmente por el médico graduado universitario oficialmente habilitado Jean Seignalet, específicamente identificado.
15	Los resultados en gran medida han sido reproducidos de manera independiente en cientos de casos, por médicos independientes.
16	Estas sanaciones han sido realizadas siempre con menor costo en calidad de vida, cantidad de vida y dinero, que los resultados exhibidos por la Medicina farmacoquirúrgica.
17	Nunca ningún estudio ha arrojado un resultado desfavorable para la generalidad de los malestares respecto del abordaje naturista higienista detallado en el presente texto.
18	Se interpreta que el abordaje naturista higienista, fundado principalmente en la dieta natural transitoria de alimentos crudos, con exclusión de lácteos y cereales, logra la “autolimitación” del malestar, o la AUTOSANACIÓN DEL ORGANISMO, liberado de malos tratos, como el consumo de comida nociva, en especial.
19	Muchos otros médicos, también naturistas higienistas, sostienen tesis sobre el diseño natural del ser humano, que complementan el régimen dietario de Seignalet, y formulan recomendaciones para acercar el estilo de vida en general al diseño natural, y hay buena evidencia científica a favor de que estas recomendaciones suplementarias pueden mejorar -todavía más- los resultados que obtuvo en su momento el Dr. Seignalet, fallecido en 2003.

Entiendo que la argumentación que acabo de sintetizar es un razonamiento lógicamente correcto y científicamente válido. Es decir, si el conjunto de premisas es verdadero, también es altamente confiable la conclusión. Naturalmente, es difícil contar con cada testimonio de cada paciente ante un escribano público -¿alguna investigación fármaco-quirúrgica cuenta con esta garantía?-, o ante una pluralidad de testigos confiables, con cada examen médico también certificado por escribano público, etcétera. Pero, no obstante, todo me resulta, debido a un conjunto de condiciones o situaciones, altamente creíble.

Esto me permite personalmente concluir que hay suficiente evidencia científica (y no “pseudocientífica”) que confirma que mediante el abordaje naturista higienista son posibles, generalmente, un importante alivio e incluso, aunque no siempre, la sanación, de todos los malestares físicos o psíquicos (calificados socialmente como “enfermedades”), tanto leves como graves.

La palabra “EPISTEMOLOGÍA” proviene del idioma griego (“estudio del conocimiento”) y significa en idioma castellano “Doctrina de los fundamentos y métodos del conocimiento científico”. (Real Academia Española. Diccionario de la Lengua Española. Vigésima segunda edición. www.rae.es). Es decir, una doctrina médica o psicológica es “científica”, “seria”, “confiable”, etcétera, si cumple con las reglas de la Epistemología (una rama de la Filosofía), si es “epistemológicamente” correcta, si tuvo éxito mediante el método científico.

En mi opinión, como he ido adelantando y ejemplificando con el Dr. Seignalet, existen informes científicos a favor del abordaje naturista higienista, que constituyen investigaciones profesionales, que siguen las normas convencionales de objetividad, imparcialidad, confirmación científica, seriedad metodológica, racionalidad epistemológica, corrección lógica, validez académica, licitud ética y legalidad jurídica.

La Medicina naturista higienista, es en sus ideas más esenciales, tan -y más- antigua, tradicional, conservadora, convencional y ortodoxa como Hipócrates -el “padre de la Medicina”-, quien sostenía, por ejemplo, que el alimento debía ser nuestro remedio y que nuestro remedio debía ser nuestro alimento.

Como primer ejemplo del pensamiento naturista higienista, hablemos de la alimentación y la salud, o de la alimentación y la medicina. Repito: alimentación y medicina. Los médicos creen que saben relacionar alimentación y medicina, pero me atrevo a decir que en realidad no lo saben. A pesar de que, a medida que transcurre el tiempo, va apareciendo cada vez más documentación oficial relacionando la alimentación con la salud, como, por ejemplo, el informe de la consulta mixta de expertos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), titulado “Dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas” (OMS, Serie de Informes Técnicos 916). La medicina oficial, lentamente, con una lentitud escandalosa, va admitiendo a regañadientes la influencia de la alimentación en la salud. Así van apareciendo lentamente en las publicaciones oficiales, lo más lentamente posible, las conexiones entre la alimentación y los problemas de corazón, cáncer, dientes, etcétera, y las recomendaciones del aumento del consumo de frutas frescas, verduras frescas, etcétera, y de la disminución del consumo de comestibles de origen animal.

Me parece obvio -y no creo que a los médicos les parezca obvio- que el ser humano, como la Biología lo testimonia, necesita, para conservar y lograr su salud, consumir diariamente una importante porción de fruta cruda (fresca). Creo que el ser humano es, obviamente, predominantemente, aunque NO EXCLUSIVAMENTE, recolector frutívoro, como varios monos antropomorfos, a pesar del pulgar oponible del ser humano, de su posición erguida y de su nexo con el mar. Según una tesis de la ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN, y esto también me parece obvio, el sistema digestivo humano apareció en el planeta antes que las armas de caza eficientes, antes que el dominio del fuego y antes que los experimentos de cocer cereales y mamar de la vaca (consumo de lácteos). Obviamente, el hombre, en su diseño original, en la inauguración de la era paleolítica, solamente podía recolectar, y comer, principalmente, aunque no exclusivamente, frutas frescas y crudas y hortalizas frescas y crudas. Luego el ser humano aprendió a consumir una porción minoritaria de comestibles animales “crudos”, pero su sistema digestivo ya estaba diseñado para una dieta de neto “predominio” vegetal, frutal y crudo. Las diversas tesis antropológicas de la alimentación son “teorías”, meramente “TE-O-RÍ-AS”. “No” hay certeza absoluta sobre la verdad de ninguna de ellas, y no es serio afirmar certezas absolutas. Un buen elemento de prueba de una teoría antropológica de la alimentación es si “cura” “hoy” según investigaciones científicamente serias. En lo personal, me siento muchísimo mejor psicofísicamente (a pesar, obviamente, de los síndromes de abstinencia de comida tóxica) practicando las tesis crudivoristas y vegetarianistas de la antropología de la alimentación, que las tesis omnivoristas y/o cocidistas. Esto a “mí” me hace elegir entre dos teorías antropológicas.

El automóvil fue diseñado para marchar con nafta. Si le echamos, en lugar de nafta, vino tinto, no marchará y se estropeará. El ser humano no fue diseñado para ingerir los comestibles que produce la industria (harinas refinadas, azúcar común de mesa, etcétera), alterando en grado extremo lo que ofrece la naturaleza a la mano del hombre: fruta fresca natural (“orgánica” o “agroecológica”) cruda, hortalizas orgánicas crudas, semillas germinadas crudas, etcétera.

El consumo humano de cereales y lácteos tiene una antigüedad de SOLAMENTE LOS ÚLTIMOS DIEZ MIL AÑOS. La alimentación humana cruda “excluyente” de lácteos y de cereales tiene, en cambio, una antigüedad de VARIOS MILLONES DE AÑOS. Esto, además de ser de sentido común, está en cualquier libro o documental sobre antropología.

Me parece obvio el diseño natural del sistema digestivo humano, si comparamos millones de años de adaptación biológica evolutiva con los últimos diez mil años. El grano crudo de trigo NO GERMINADO, por ejemplo, no es un alimento natural. Tampoco es natural someter ese grano a la cocción.

LA ELEVADA TEMPERATURA PRODUCE MODIFICACIONES EN LAS ESTRUCTURAS MOLECULARES DE LA COMIDA, ES DECIR, ALTERA LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL COMESTIBLE.

La cocción transforma las sustancias naturales en sustancias extrañas al diseño natural del ser humano. Estas sustancias extrañas son tóxicas, en mayor o menor grado. Además se pierden (por transformación) sustancias necesarias y útiles para la nutrición. Así, por ejemplo, creo que la dieta, al menos transitoria, basada en frutas frescas y crudas y hortalizas frescas y crudas, de cierta clase y en ciertas condiciones, es un obvio y fundamental elemento de toda terapia sensata.

Hipócrates, el “padre de la Medicina”, dijo: “Que tu alimento sea tu remedio”. En cambio, la Medicina farmacoquirúrgica parece que todavía no ha comprendido esto. Recuerda tus últimas visitas al consultorio médico farmacoquirúrgico y piensa qué importancia, generalmente, se le dio a una dieta natural como elemento fundamental del tratamiento. En cambio, el abordaje naturista higienista, ubica el fármaco o cirugía, como recurso excepcional, último y lamentable.

La “dieta prehistórica” (también llamada “dieta ancestral”, o “dieta paleolítica”, o “dieta original” o “hipotóxica”) de Seignalet, inspirada en la “instintoterapia” de Burger, se basa principalmente en:

1. la exclusión de los cereales (salvo el arroz),

2. la exclusión de las leches animales y de sus derivados,

3. el consumo del máximo de productos crudos,

4. la utilización de aceites vírgenes obtenidos por primera presión en frío

5. y la preferencia, siempre que sea posible, por los productos biológicos.

La higiene natural norteamericana de los ’80 comparte estos cinco principios del régimen ancestral. No obstante, el régimen de Seignalet admite la carne cruda (ejemplos: jamón crudo, animales marinos), porque sostiene la tesis del hombre primitivo cazador-recolector en tiempos de ambiente helado. La higiene natural norteamericana de los ‘80, en cambio, es vegetariana, y vegetariana estricta (es decir, “vegana”).

El Doctor en Medicina Jean Seignalet (http://www.seignalet.com/es/default.htm), fue médico inmunólogo en el hospital Saint-Eloi -Laboratorio de Inmunología- de F-34059-Montpellier, Francia. Enseñó también en la Facultad de Medicina de esta ciudad. Se interesó en la alimentación cuando ya tenía una edad avanzada. Autor del libro "L’Alimentation ou la Troisième Médecine" -Paris, François-Xavier de Guibert, collection Écologie humaine, 1998-; 490 p. Falleció en julio de 2003. “Desde los comienzos de la humanidad, nunca han faltado regímenes alimenticios. Pero pocos están basados en teorías científicas comprobadas. Entre todos estos regímenes, he seleccionado el de la Dra. Catherine Kousmine, el de Guy-Claude Burger [BURGER, Guy-Claude. Instinctothérapie: manger vrai. Monaco, Editions du Roche, 1990. 450 p.] y el del Dr. Jacques Fradin. Los dos primeros han establecido la relación entre las modificaciones alimenticias a lo largo de los siglos y la aparición de ciertas enfermedades raras en otro tiempo. Y el Dr. Jacques Fradin demuestra que, además de la predisposición genética de cada uno, los factores ambientales son dominantes en el 90% de las enfermedades. A partir de éstas constataciones, cada uno ha elaborado su régimen.”

El gran mérito de Seignalet es haber aportado una monumental e irrefutable evidencia científica a favor del abordaje naturista higienista, aunque su obra no fue la que desarrolló de la manera más completa el abordaje naturista higienista, sino que se centró específicamente en algunos aspectos de la dieta. Este paciente pensante anticipa que piensa que la actual “Higiene Natural”, internacionalmente organizada, es una de las más completas versiones del naturismo higienista, que incluye y amplía el pensamiento de Seignalet.

Para saber más sobre el Dr. Seignalet, te recomiendo el recurso que sigue.

Asociación Jean Seignalet.

www.seignalet.com/es/default.htm. Material gratuito que resume el libro del Dr. Jean Seignalet. Se indican maneras de conseguir el libro.

Como he indicado, creo que el médico Seignalet hizo una de las argumentaciones de mayor rigor científico a favor del naturismo higienista.

Si, en lugar de creer en la teoría de la evolución, crees en el Génesis bíblico, llegarás a la misma conclusión. La doctrina de la llamada “dieta del Génesis”, la puedes encontrar, por ejemplo, en www.saludparahoy.com, de la nutricionista María José Ronquillo, creyente en el libro del Génesis: “Si comparamos la dieta humana con la dieta del chimpancé (que es la criatura que Dios creó más parecida el ser humano, de hecho compartimos un 99.4% de nuestro ADN) vemos que los chimpancés consumen cantidades mucho más grandes de vegetales de hoja verde y mucha más fruta que nosotros. La dieta original como se menciona en la Biblia está compuesta principalmente de frutos que dan semilla y vegetales de hoja verde (ver Gén. 1:29 y Gén 3:18).”

Una tradición espiritual naturista higienista muy notable, de miles de años, es la representada por el llamado “Evangelio Esenio”, atribuido a Jesús, del que extraigo unas citas impresionantes más abajo. Ahora solamente un anticipo: "Es el fuego que arde fuera de vuestro cuerpo, que es más caliente que vuestra sangre. CON ESE FUEGO DE MUERTE COCINÁIS VUESTRO ALIMENTO EN VUESTROS HOGARES Y EN VUESTROS CAMPOS. En verdad os digo que el mismo fuego destruye vuestro alimento y vuestros cuerpos como el fuego de la maldad que destroza vuestros pensamientos y destroza vuestros espíritus. Pues vuestro cuerpo es lo que coméis, y vuestro espíritu es lo que pensáis. No comáis nada, por tanto, que haya matado un fuego más fuerte que el fuego de la vida. […]."

Como anticipo de la evidencia “médica” del naturismo higienista, tienes este recurso.

“Tree of Life Rejuvenation Center”. Gabriel Cousens, MD, el MÉDICO NATURISTA HIGIENISTA VEGETARIANO ESTRICTO (crudivegano) más importante del mundo. En su sito explica gratuitamente, entre otros importantes temas, cómo este estilo de vida cura la diabetes, o al menos la alivia sustantivamente, según la clase de diabetes.

www.treeoflife.nu

En este enlace puedes ver el video de una entrevista de televisión donde habla sobre la sanación de la diabetes tipo 2: www.vimeo.com/7930548

En estos enlaces hay dos videos donde el Dr. Cousens habla de la curación de la diabetes mediante el régimen vegetariano estricto crudo (“crudivegano”). En estos videos también habla el Dr. Neal Barnard, vegetariano estricto, miembro del PCRM (Médicos para una medicina responsable, vegetarianos estrictos), que obtuvo excelentes resultados también con la dieta vegetariana estricta, aunque no crudivegana. No obstante, hay que destacar que el Dr. Cousens obtuvo también la curación de un caso de diabetes tipo uno, y en muy corto tiempo, lo cual es absolutamente impresionante.

http://www.youtube.com/watch?v=0viz3jej1w0&feature=PlayList&p=A5469CB44B5A3569&playnext=1&playnext_from=PL&index=3

http://www.youtube.com/watch?v=hoqi_io6WDo&feature=PlayList&p=A5469CB44B5A3569&playnext=1&playnext_from=PL&index=4

Presentación de su libro sobre diabetes en Buenos Aires, Argentina, en abril de 2010:

En enero de 2010, en Buenos Aires, Argentina, escuché una conferencia gratuita del Dr. Cousens sobre la diabetes. Me resultó impresionante. Y le pedí al doctor esta foto, junto con el Dr. Peribanez, de Brasil.

A continuación puedes ver un ejemplo de la PRESENCIA UNIVERSITARIA DEL NATURISMO:

Medicinanaturista.org.

www.medicinanaturista.org

Portal del ámbito de la Universidad de Zaragoza dedicado a la medicina naturista. Un lugar de referencia para toda aquella persona que desee conocer más acerca de las terapias naturales.

He aquí una muy importante asociación de MÉDICOS (graduados universitarios) naturistas:

Asociación Española de Médicos Naturistas.

www.medicina-naturista.net

Herederos de la gran tradición del padre del naturismo en la región de España, el médico doctor Eduardo Alfonso, maestro. Conocedores de importantes aplicaciones de plantas medicinales, y diversos recursos como hidroterapia y otros muy útiles. He tenido un intercambio de mails con el Dr. Pablo Saz Peiró, que me parece autor de publicaciones muy importantes.

Entre los malestares (todos) sustancialmente aliviados e incluso, aunque no siempre, sanados mediante la Medicina naturista higienista, se incluyen en diversas publicaciones, de diversos autores naturistas higienistas, de manera meramente ejemplificativa, los socialmente calificados como:

“diabetes”,

“psicosis”,

“esquizofrenia”,

“miopía”,

“glaucoma”,

“epilepsia”,

“depresión”, “ansiedad”,

“pánico”,

“trastorno bipolar”,

“adicciones”,

“alergias”,

“aftas”,

parásitos,

“acné”,

“sinusitis”,

“obesidad”,

“delgadez”,

“fatiga crónica”,

“hemorroides”,

“anginas”,

“presión arterial”,

“problemas de próstata”,

“impotencia”,

celulitis,

“parálisis”,

“sífilis”,

“lepra”,

“acidez”,

“úlceras”,

“fiebre”,

“viruela”,

“gangrena”,

“problemas de glándulas”, problemas odontológicos,

“insomnio”,

“ictericia”,

“hepatitis”,

“diarrea”,

“Crohn”,

“infecciones de oídos”,

“várices”,

“problemas de la ancianidad”,

cáncer,

sida,

problemas musculares, óseos, articulares, auditivos, visuales, de piel, cabello, uñas, psicológicos, psiquiátricos, neurológicos, del sistema nervioso, respiratorio, digestivo, reproductor, circulatorio, etcétera.

También se registran excelentes resultados en el tratamiento de fiebre (sí, sí, ya mencionaremos las “convulsiones”), heridas, quemaduras, intoxicaciones, etcétera.

Esta enunciación de malestares abordados con éxito también me parece confiable debido a un conjunto de circunstancias.

El abordaje naturista higienista del malestar, como paradigma -o filosofía-, (el cual, como dije, me parece científicamente válido y confiable) es el que tiene menor costo en dinero, tiempo, energía, calidad de vida y cantidad de vida y el que provee mayores beneficios de salud. Generalmente permite evitar los perjuicios de los fármacos y logra prescindir de cirugías y de psicoterapias profesionales prolongadas, incluso en casos donde la medicina farmacoquirúrgica considera imprescindibles los fármacos o la cirugía, y donde la profesión psicoterapéutica recomienda psicoterapias profesionales prolongadas. El abordaje naturista higienista, integrando minimizadamente -en el menor grado posible- y excepcionalmente recursos farmacoquirúrgicos o psicoterapéuticos profesionales, es el más eficiente, y registra éxito incluso en malestares considerados incurables por la medicina farmacoquirúrgica y en casos desahuciados (declarados sin esperanza) por la medicina farmacoquirúrgica.

El sistema o estilo de vida natural es el más eficiente para aliviar y sanar los estados calificados como “enfermedades”, prevenirlos, y proporcionar durante toda la vida el mayor grado de salud, calidad de vida, energía psicofísica y longevidad. Hay quienes fallecieron a los cien años de edad habiendo tenido toda su vida un estilo de vida bastante antinatural. Pero, con esa genética privilegiada, y demás condiciones favorables a su longevidad, como tal vez su serenidad, si hubieran, además, llevado un estilo de vida natural, quizá habrían vivido varias décadas más, quizá habrían aumentado sensiblemente su coeficiente de inteligencia (hay testimonios), quizá habrían multiplicado su energía física de manera impresionante (hay testimonios).

4. La filosofía naturista higienista: la Naturaleza es una amiga inteligente.

4.1. Las causas “profundas” del malestar de salud: la vida antinatural y el maltrato.

La idea fundamental del naturismo higienista, es que los malestares de las personas son causados principalmente por los malos tratos que sufren las personas, y que estos malos tratos consisten fundamentalmente en situaciones o vida antinaturales (intoxicación, comida nociva, esfuerzos excesivos, insuficiente nutrición, insuficiente descanso, violencia psíquica, sedentarismo, etcétera). Muchos malestares que la Medicina oficial considera causados por virus, bacterias (“infecciones”) o genes defectuosos (“herencia”), la “Medicina naturista higienista” –como la he ido caracterizando- los considera causados, en cambio, por intoxicaciones, desnutrición, agotamiento o fatiga, etcétera. El naturismo higienista entiende que los microorganismos son, “en general y en situaciones normales”, benéficos, y los fármacos son en general tóxicos –aunque “excepcionalmente” un tóxico es necesario para salvar una vida o lograr una mejoría-. Excepcionalmente un fármaco es útil e imprescindible.

El naturismo higienista entiende que generalmente los fármacos son tóxicos, tóxicos cuya expulsión fuera del organismo sustrae energía a los “síntomas” agudos curativos. Esta sustracción de energía aparenta ser una "curación" de la mal llamada "enfermedad". Así también, en muchos casos en que la medicina farmacoquirúrgica considera que hay “contagio” de microbios o “herencia” de genes defectuosos, la Medicina naturista higienista entiende que hay en realidad “contagio” o “herencia” (irónicamente) de un estilo de vida antinatural. Así, por ejemplo, un pueblo invasor no diezmaba antiguamente al pueblo originario invadido con el “contagio” de microbios nuevos para la población invadida, sino mediante la introducción en el pueblo invadido, de un estilo de vida antinatural tan extremo que incluye la explotación más monstruosa. Tan tóxicos pueden ser los fármacos, que se sospecha con buen fundamento que ciertas famosas “epidemias” a lo largo del siglo XX, no fueron causadas por los supuestos microorganismos o microbios, sino por la masiva administración de ciertos fármacos a la población. Se mencionan testimonios de que quienes se salvaron de esos fármacos fueron precisamente quienes no fueron afectados por la supuesta “epidemia”. A la inversa, no fue la introducción de la vacunación masiva lo que hizo caer la incidencia poblacional de determinadas “enfermedades” sino la mejora en el estilo de vida. Estadísticamente, está demostrado que “antes” de la introducción de la vacunación, el impacto de las correspondientes “enfermedades” venía en una clarísima curva descendente, debido a la elevación general de los niveles de higiene y calidad de vida, y el ingreso de la vacunación, cuando dichas “enfermedades” estaban ya bastante controladas, no repercutió para nada en acentuar la inclinación de la pendiente estadística descendente.

El razonamiento médico oficial ve la coincidencia de un microorganismo y un malestar de salud. Entonces, la medicina oficial muchas veces concluye que el microorganismo es el causante del malestar de salud. Ese razonamiento comete una falacia, un error lógico, una invalidez científica. Haciendo una comparación, el hecho de que la basura y las cucarachas coincidan, no implica que las cucarachas sean la causa de la basura. El hecho de que un malestar de salud y un microorganismo coincidan, no significa que el microorganismo sea la causa del malestar de salud. Se trata de fenómenos sumamente complejos, que aquí estamos simplificando al extremo. Pero es sumamente dudoso que los médicos en general hayan revisado a la luz de la Epistemología seria y profunda los diversos razonamientos que apoyan sus doctrinas. De hecho, dudo seriamente que los médicos sepan siquiera los rudimentos más básicos de la Epistemología. Insisto, en el dudoso caso de que los médicos tengan siquiera un “abc” de la Ciencia Lógica, dudo mucho que lo apliquen a las teorías que usan cotidianamente. En la práctica, usan otra falacia. “Si la autoridad lo dice, es verdad”. Eso recuerda los planteos de la víctima del lavado de cerebro de una secta: “Si el gurú lo dice, es verdad”. Es la falacia “de autoridad”.

Por ejemplo, en general, sofocar un vómito con un fármaco podría ser erróneo, porque el vómito sería una reacción inteligente del organismo. La solución sería normalmente permitir la expulsión del tóxico mediante el vómito y dejar de ingerir esa clase de tóxico expulsado. Por ejemplo, el cuerpo inteligentemente vomita cuando se bebió demasiado alcohol, que es, obviamente, tóxico.

Se puede comparar el organismo con un reloj mecánico, porque ambos son, salvando la infinita distancia, “sistemas”, es decir, conjuntos inteligentes de elementos interrelacionados. Si las agujas del reloj no marchan, o marchan mal, es probable que la causa no esté en las agujas en sí mismas, sino en la rotura de alguna otra pieza interna, que por “efecto dominó” determina la detención o desplazamiento irregular de las agujas.

Si hay vómito, la causa “profunda” puede no estar en la garganta, sino, en la comida tóxica que hay que expulsar. Si hay diarrea, la causa “profunda” puede no estar en el intestino, sino en la comida tóxica que hay que expulsar.

Así también, ASÍ TAMBIÉN, si hay, por ejemplo, mucosidad, probablemente la causa “profunda” no esté en la nariz en sí misma, sino, por ejemplo, en el consumo de comida tóxica. Así también, ASÍ TAMBIÉN, si hay, por ejemplo, fiebre, la causa “profunda” probablemente no esté en la piel, sino tal vez en la comida tóxica, cuyas toxinas se están eliminando de alguna manera.

Leo en la Wikipedia, en el artículo sobre antifebriles, una información de sentido común, que es el menos común de los sentidos:

“Los antitérmicos suelen ser medicamentos que tratan la fiebre de una forma sintomática, sin actuar sobre la causa que provoca la fiebre. Los medios físicos, como los paños mojados en agua fría sobre el cuerpo del enfermo o los baños de agua tibia, son una medida antipirética en la que no se emplean fármacos. Asociados al paracetamol bajan la fiebre de forma más eficiente. Las medidas físicas de forma aislada sólo son eficaces durante pocos minutos. La administración de antipiréticos es un acto habitual en la mayoría de las personas que tienen fiebre, sobre todo los niños. Es sabido que la fiebre es un mecanismo de defensa del cuerpo, sobre todo para activar al sistema inmunitario para que trabaje con más eficacia. El aumento de temperatura corporal hasta 38 grados, se llama febrícula, y no es una fiebre peligrosa que haya que disminuirla con medicación. Se debe abordar la enfermedad de fondo, pero debido a los hábitos adquiridos por la población y por la comunidad médica, se prescriben y administran antipiréticos más por ansiedad de los padres que por realmente indicados.”

En los ejemplos del vómito y la diarrea todo el mundo dice: “obvio”. En el caso de la mucosidad (ejemplo, sinusitis), o de la fiebre, los médicos no dicen “obvio”. Sí, sí, el naturismo también tiene en cuenta las “convulsiones”. El Dr. Eneko Landaburu –entre otros médicos-, por ejemplo, explica detalladamente el tema de las “convulsiones febriles” en su libro “Cuídate compa; manual para la autogestión de la salud”. A los médicos sofocar un vómito les puede parecer en general ridículo, pero no les parece ridículo sofocar, reprimir o impedir (con fármacos) la mucosidad, o la fiebre. A los médicos les parece que si el cuerpo vomita, es una reacción inteligente del cuerpo (al fin de cuentas si el cuerpo es capaz de generar el pensamiento, la visión, la audición… algo de inteligencia tendrá el cuerpo, y sabrá por qué vomita…). Pero si el cuerpo genera mucosidad, o fiebre, ahí ya el cuerpo no les parece inteligente, y el médico, que se considera más inteligente que el cuerpo, se pone a impedir mediante fármacos, la mucosidad y la fiebre.

El organismo humano (cuerpo-mente) es comparable a una cadena de eslabones. Cada organismo es una cadena. Cada cadena tiene un eslabón particular más débil que otro. Cuando cada cadena es sometida a tensión, cada una se rompe en un eslabón diferente, aunque la tensión sea la misma en todas las cadenas. Esto es, obviamente, solamente una comparación, solamente un ejemplo, de por qué organismos sometidos a similares estilos de vida antinaturales “enferman” de “enfermedades” diferentes. Otra posible explicación complementaria, ejemplificativa y comparativa es que no se trata necesariamente de eslabones más “débiles”, sino tal vez más “útiles” para defender el organismo a través de ellos. Nadie tiene todas las respuestas, pero hay quienes tienen más preguntas. Estos últimos me generan especial confianza.

¿Me inyectaría sangre de alguien diagnosticado con algún microbio tenido por peligroso?. NO. Porque sé que en medicina TODAS son teorías, incluso aquella a la que yo adhiero. Y NO CORRO RIESGOS INNECESARIOS. Pero, SIEMPRE que he tenido un malestar de salud, he aplicado en mí mismo con espectacular éxito esta doctrina naturista higienista, como la detallo en todo este escrito.

El problema del sida es complejo, y de ninguna manera soy experto en el tema, ni mucho menos. No obstante, me resulta sumamente interesante la doctrina disidente en la materia, que no cree que los malestares calificados como sida sean obra de un virus. Si quieres saber más sobre el tema, puedes leer este sitio de Internet, http://superandoelsida.ning.com. Una de las figuras principales del sitio es el médico Manuel Garrido, que recibió el diagnóstico de infectado en 1987, a partir del examen realizado con motivo de que su compañera del momento tenía problemas con drogas intravenosas. El Dr. Garrido hasta hoy no se medicó para el problema, y hasta hoy goza de buena salud. YO CREO QUE HAY QUE CUMPLIR LAS MEDIDAS OFICIALES DE PREVENCIÓN DEL CONTAGIO, PERO TAMBIÉN CREO QUE LA TESIS DISIDENTE ES UNA INFORMACIÓN QUE TODOS DEBERÍAMOS CONSIDERAR CON SERIEDAD.

El médico y premio Nobel Albert Schweitzer dijo del médico Dr. Gerson, que abordaba la diabetes, el cáncer y otras enfermedades con la dieta cruda de base vegetal: “Veo en el Dr. Gerson uno de los genios más eminentes de la historia de la medicina”.

Puedes ver el testimonio del Dr. Schweitzer en un documental sobre la sanación del cáncer mediante el crudiveganismo, en la dirección oficial de la película, en la sección de "trailer":

www.thebeautifultruthmovie.com

Al respecto, puedes ver el testimonio de Alan Furmanski, hablado en castellano, sobre el éxito del crudiveganismo en el cáncer en estas direcciones, en la sección de entrevista radial, y en "Youtube":

www.opcionesnaturales.com/sitio/index.php?option=com_content&view=article&id=5&Itemid=5&lang=es

www.youtube.com/watch?v=zbjC5MbFQoo

Este es el libro de Alan Furmanski, promotor de la terapia Gerson en Hispanoamérica: “Cómo vencí el cáncer siguiendo las leyes de la naturaleza; consejos para una vida sana”:

Respecto de las caries dentales, también existen investigaciones de odontólogos que las consideran causadas fundamentalmente por la dieta antinatural. Un pionero de esta tesis fue el Dr. Weston Price. Hay información gratuita en esta línea en www.curetoothdecay.com

4.2. En general, o muchas veces, la mal llamada “enfermedad”, en realidad cura.

El organismo humano es un “sistema”, espontáneamente inteligente, integrante del más amplio sistema de la Naturaleza, al cual está biológicamente adaptado. Los diversos órganos, tejidos, células y funciones son “elementos” interrelacionados del sistema global del cuerpo y la mente de la persona. Cuando situaciones o la vida artificiales alteran el uso normal (natural) de las capacidades del cuerpo o de la mente, o alteran la relación normal entre el sistema del cuerpo-mente y el sistema de la Naturaleza, estas “transgresiones contra la ley natural”, provocan funcionamientos anormales, en mayor o menor grado, de los elementos, órganos o funciones del ser humano. Estas anormalidades son los síntomas de la situación o vida antinaturales (o contranaturales), y son socialmente calificadas como “enfermedades”. En general, los “síntomas agudos” (fiebre, moco, tos, inflamación, vómito, diarrea, llanto, descargas emocionales, etcétera), cuando, en lugar de ser sofocados o ignorados, son naturalmente encauzados y atendidos, constituyen procesos purificadores, desintoxicadores, defensivos, y sanadores establecidos espontáneamente por la inteligencia de la naturaleza.

El cuerpo humano (el sistema cuerpo-mente, el organismo psicofísico), que realiza tareas tan complejas como el pensamiento, la visión, la audición, etcétera, tiene también una capacidad quizá más sencilla, que es la de espontáneamente aliviar e incluso sanar sus malestares y problemas (desde la cicatrización de una herida, hasta el alivio e incluso la sanación de los procesos calificados como “diabetes”, “depresión”, “trastorno bipolar”, etcétera). Pero para que el propio organismo (cuerpo-mente) que sufre un malestar (físico, psíquico o psicofísico) se alivie y se sane a sí mismo espontáneamente, cualquiera sea el proceso socialmente calificado como “enfermedad”, es necesario poner el organismo en armonía con los aspectos esenciales de su diseño natural: liberación del maltrato físico y psíquico, abstinencia de esfuerzos excesivos, descanso, reposo, sueño, desahogo de las penas, alimentación principalmente frutívora crudívora ecológica, relajación mental, vínculos humanos saludables, amor, semiayuno, ayuno (bajo vigilancia médica especializada), confrontación de la piel con el barro, el agua, la atmósfera, el sol, ejercicio físico natural como la caminata, el baile, el canto, el montañismo, la jardinería, la huerta, limpieza de colon, desparasitación, reducción del estrés, permisión del placer, aprovechamiento deliberado del efecto placebo positivo, etcétera.

Durante el tratamiento naturista el organismo realiza transitoriamente enérgicas crisis curativas mediante fuertes reacciones de desintoxicación, que pueden consistir en diarreas, mucosidad, fiebre, decaimiento, dolores, llanto, melancolía, descarga emocional, adelgazamiento transitorio, etcétera. En el marco teórico naturista higienista, y en el contexto del mejoramiento del estilo de vida, estos malestares son fenómenos pasajeros curativos. El organismo genera síntomas agudos para liberarse de dolencias crónicas. Durante los síntomas agudos, el cuerpo, por haber concentrado su energía en la desintoxicación y en la autocuración, pide, mediante el decaimiento, el reposo. La fiebre se alivia, por ejemplo, con reposo, con baño de toalla con cuidadosa técnica científica, con abstinencia de comida, con ingestión exclusiva de frutas frescas y crudas, si hay hambre.

Por este motivo, muchas veces, cuando las personas comienzan el estilo de vida natural y se liberan del maltrato, aparecen intensas fiebres, mucosidades, molestias agudas diversas, malestar mental, etcétera. Esos malestares son “crisis curativas”, que deben ser bienvenidas. Se trata las molestias del operativo de reparación y limpieza. Como dice el Dr. Landaburu (de quien hablaremos más abajo), la casa está “patas para arriba”, porque, finalmente, quedará en orden y mejor que nunca. Cuando el adicto a una sustancia tóxica y a un estilo de vida tóxico los abandona, siente mucho malestar, pero es el malestar de la curación. Es el malestar de la curación que sienten aquellos que habiendo estado abandonados al consumo de cafeína, de comida nociva, de tabaco, de alcohol y/o de otras drogas, abandonan estos hábitos nocivos. Estas “crisis curativas”, según cada persona individual, pueden durar días, semanas o meses, con mayor o menor intensidad. Pero hay que recordar siempre que se trata de “obras de reparación y limpieza” que deben ser celebradas y bienvenidas.

LA MENTE HUMANA, ANÁLOGAMENTE AL CUERPO, TIENE PODER AUTOCURATIVO: LA MENTE PUEDE CURARSE A SÍ MISMA ESPONTÁNEAMENTE.

La salud de la mente depende de factores análogos a aquellos de los cuales depende la salud del cuerpo, como se detalla en la tabla de doble entrada cuerpo-mente.

Daremos un ejemplo de “dejar ser” las emociones, o “dejar que sean” los “malestares psicológicos”, porque, probablemente, sean “curativos”. Tal vez la depresión sea tan buena como una fiebre. Tal vez la depresión esté solucionando algún problema de tu ser. Tal vez hay que “dejar ser” la depresión. Tal vez estés de algún modo deprimido. Tal vez esa especie de depresión sea un regalo del Universo para ti. Tal vez tu ser se detiene, y no obedece tus órdenes de seguir adelante. Tal vez lo mejor de tu ser dice “no avanzo más por este camino”. Tal vez no deberías combatir esa depresión. Tal vez deberías dejarla ser, permitirle fluir. Y detenerte, y no hacer nada. Callar, y oír el mensaje. Tal vez el mensaje sea: “Deja de hacer daño, deja de hacer sufrir, deja de hacerte daño, deja de hacerte sufrir”. Cuando hayas escuchado el mensaje, cuando hayas comprendido que ibas por mal camino, tal vez tu ser vuelva a caminar. Tal vez tu ser, con fuerzas que no recordabas que tenías, vuelva a correr brioso por la aventura de la compasión, la justicia y el amor. Te digo esto, porque eso me estaba pasando a mí. No, en realidad no estaba deprimido. En realidad estaba confundido. Un psicólogo (licenciado universitario en psicología), que era fanático del psicoanálisis freudiano, me confesó que, después de probar en sí mismo terapias de todas las clases, finalmente lo único que logró que superara su depresión fue salir a correr diariamente.

4.3. En general los fármacos son tóxicos y las cirugías mutilan, aunque excepcionalmente son imprescindibles.

La Medicina Naturista Higienista es practicada incluso por médicos graduados universitarios oficialmente habilitados, y es enseñada incluso en universidades oficiales de primer nivel científico. No obstante, la Medicina Naturista Higienista evita en lo posible el uso de medicamentos (restringe al máximo la farmacoterapia), intervenciones quirúrgicas, radioterapia, quimioterapia, vacunaciones, aplicaciones eléctricas, etcétera. Estos tratamientos artificiales y lesivos de la Medicina farmacoquirúrgica normalmente son costosos en dinero, calidad de vida y cantidad de vida, emergen de intereses comerciales demasiado poderosos, y sofocan síntomas sin resolver sus causas.

Excepcionalmente un fármaco o cirugía es útil y hasta imprescindible.

4.4. El médico, el profesional de la salud, el naturópata, el “coach” de vida natural.

Insistiré en que excepcionalmente un fármaco o cirugía es útil y hasta imprescindible. Por ejemplo, un fármaco puede lograr que una persona que no está logrando respirar comience a poder respirar. Por ese motivo siempre que haya un problema de salud debe consultarse al médico, y muy especialmente durante el embarazo y la lactancia. Y es mejor consultar a dos médicos (es decir, buscar una segunda opinión médica). Más todavía, lo ideal, si tu problema de salud tiene alguna importancia, es que consultes también a los dos mejores médicos de tu región. Por ejemplo, lo que a una persona que no es médico puede parecerle un simple estreñimiento, en realidad puede ser un tumor del tamaño de un huevo en el intestino, que impide el paso del excremento, y que requiere urgente cirugía para evitar el peligro de muerte. Obviamente, solamente un médico y la tecnología médica, podrán distinguir entre un simple estreñimiento y un tumor canceroso dentro del intestino. No es suficiente ser un "naturópata" no médico para abordar “en exclusiva” (sin la complementación de la consulta médica) con la suficiente seriedad cualquier problema de salud. Lo reiteraré una y otra vez: en caso de cualquier problema de salud se debe consultar al médico. Esto no impide, por supuesto, ser un paciente pensante, como estamos detallando en el presente escrito. Hay que "cogestionar" la salud entre el médico y el paciente. Hay que complementar y armonizar las dos miradas. Humildemente, tengo mucha experiencia en la "cogestión" de la salud, como voy detallando en esta exposición. Ahora bien, sobre la base del diagnóstico, prescripción y pronóstico del médico, un paciente pensante recurre a diversos recursos de abordaje del problema de salud. Uno de estos recursos es requerir el consejo de un buen “naturópata”, es decir, de un entrenador en estilo de vida natural, que puede o no ser profesional oficial de la salud. Es simplemente un “entrenador” (“coach”) en este estilo de vida, una persona experimentada, experta, que vive lo que predica, que sabe cómo llevar a la práctica la teoría, en el mundo real y cotidiano. EL “COACH” DE VIDA NATURAL NO SUSTITUYE AL PROFESIONAL DE LA SALUD.

4.5. El mejor abordaje del malestar de salud corporal o mental: vida natural y liberación del maltrato.

Los procesos calificados socialmente en general como “enfermedad”, y en particular como “diabetes”, “psicosis”, “depresión”, “alergia”, etcétera, son en general resultados “principalmente” de las situaciones o vida antinaturales. En realidad, la única “enfermedad” (lo único que hay que “reprimir” o “sofocar”) es “principalmente” la situación antinatural y de maltrato, y la consecuencia de esa única “enfermedad” es el malestar psicofísico. La más eficiente alternativa de tratamiento o abordaje, cualquiera sea la manifestación (o consecuencia manifiesta) de la “enfermedad” (del maltrato), es poner el cuerpo en armonía con su diseño natural (dejar de maltratar el organismo, el cuerpo-mente). En realidad, la “enfermedad” fundamental es la situación o la vida antinaturales (el maltrato en amplio sentido), y el “tratamiento” principal es la vida natural (la liberación del maltrato en amplio sentido).

Se enfatizan como “FUNDAMENTALES CONDICIONES DE SALUD”: la liberación del maltrato físico o psíquico, la abstinencia de tóxicos, la abstinencia de esfuerzos excesivos, el reposo, el desahogo de las penas, la liberación emocional –dejar ser a las emociones-, el vegetarianismo estricto -dieta “vegana”, excluyente de alimentos de origen animal-, al menos transitorio, “orgánico” o “ecológico”, predominantemente -aunque NO EXCLUSIVAMENTE- frutariano y crudivoriano, el ayuno (bajo vigilancia médica especializada), la confrontación de la piel con el agua y el barro (hidroterapia y barroterapia), la ausencia de parásitos, el amor, la reducción del estrés, la permisión del placer, el aprovechamiento deliberado del efecto placebo positivo. Se busca que la propia naturaleza del organismo produzca la sanación, aunque sean necesarios, excepcionalmente, en ciertos casos algunos auxilios farmacoquirúrgicos o psicoterapéuticos profesionales.

La filosofía naturista higienista sostiene que el espontáneo poder autosanativo de la mente y del cuerpo es favorecido por los siguientes factores, o condiciones, del sistema cuerpo-mente. Aunque no logres las prácticas ideales para la salud que expongo en este escrito, igualmente sanarás e incrementarás tu bienestar si ejecutas en el mayor grado que puedas estos recursos para lograr la salud.

	CUERPO	MENTE
1. Liberación del maltrato	El cuerpo, para autosanarse espontáneamente, necesita ser liberado de malos tratos físicos: necesita la abstinencia de esfuerzos excesivos (antinaturales en cuanto a su calidad, cantidad, oportunidad, etcétera), de hábitos nocivos (artificiales), de comida nociva o tóxica (la que difiere del régimen natural paleolítico) y demás tóxicos –como, por ejemplo, los rellenos metálicos de los dientes-, la higiene, la ausencia de contaminación, de parásitos, de ropas ajustadas, de tacos altos, etcétera. De más está mencionar obvios malos tratos, como golpes, temperaturas extremas, ruidos extremos, venenos obvios, la explotación laboral, el trabajo insalubre, etcétera. En especial, resulta clave la desparasitación, incluso con el auxilio de plantas medicinales (las que no deben usarse sin prescripción médica).	La mente, para autosanarse espontáneamente, también necesita, análogamente al cuerpo, ser liberada de malos tratos psíquicos (de autoría ajena o bien propia), de "intoxicadores mentales" creados por la cultura y la civilización. Necesita dejar de sufrir maltrato psíquico intrafamiliar, escolar, eclesial, social, laboral, económico, cultural, ESTRÉS, etcétera, ser liberada del maltrato físico, abandonar creencias erróneas -por ejemplo, las de una secta, las de actitudes mentales negativas, etcétera-, abstenerse de esfuerzos mentales excesivos y de tóxicos, etcétera. Conducirse en contra de la propia moral (con inconsciencia, inautenticidad, irresponsabilidad) también es un automaltrato. Es fundamental enfocarse en la propia felicidad (FELICIDAD!!!). “Es importante que hagamos solamente aquello que nos gusta hacer. Podemos ser pobres, podemos pasar hambre, podemos vivir en una casa destartalada, pero vamos a vivir plenamente. Y al final de nuestros días vamos a bendecir nuestra vida porque hemos hecho lo que vinimos a hacer.” (Elisabeth Kübler-Ross) NO TE AUTOMALTRATES.
2. Reposo	El cuerpo, para autosanarse espontáneamente, también necesita descanso: reposo, sueño oportuno, relajación psicofísica, semiayuno -descanso digestivo-, descanso digestivo provisto también por el vegetarianismo estricto –“veganismo”, es decir, con exclusión de alimentos de origen animal-, "orgánico" (ecológico), predominantemente frutariano y crudivoriano, ayuno -reposo digestivo- (bajo vigilancia médica especializada), etcétera.	La mente, para autosanarse espontáneamente, como el cuerpo, también necesita del reposo mental reparador autosanativo: silencio, reposo sensorial general, sueño -nocturno y de siesta-, descanso mental (liberar transitoriamente a la mente de todo esfuerzo intenso ordinario), recreación, relajación mental, etcétera.
3. Desintoxicación, reconstrucción, limpieza, desahogo, “dejar ser” las emociones	El cuerpo, para autosanarse espontáneamente, también necesita desintoxicarse: que “no” le sean sofocados los síntomas agudos (fiebre, moco, tos, inflamación, vómito, diarrea, etcétera), que son sanadores, defensivos, reconstructivos, desintoxicadores, expulsores de toxinas que el cuerpo padecía en su interior. El cuerpo también necesita liberar los residuos que produce. En las condiciones promedio de la población, resulta imprescindible la hidroterapia de limpieza de colon.	La mente, para autosanarse, como el cuerpo, también necesita “desintoxicarse” y “limpiarse”: profundo y pleno desahogo de las penas (llorando, hablando, escribiendo, etcétera, sin tabúes, sin prohibiciones dogmáticas), descarga emocional, risa, abandono de emociones tóxicas, ideas tóxicas, filosofías tóxicas, etcétera. Es necesaria la autoliberación interior basada en el amor, el perdón, la compasión, la comprensión, la tolerancia, etcétera, hacia uno/a mismo/a y hacia los/las demás, abandonando el odio, el rencor, la envidia, etcétera.
4. Nutrición	El cuerpo, para autosanarse espontáneamente, también necesita buena nutrición: alimentación principalmente frutívora crudívora ecológica complementada con otros alimentos en variedad suficiente y en armonía con el régimen natural paleolítico, ya caracterizado más arriba. La mente, para autosanarse, al igual que el cuerpo, también necesita buena nutrición (buena alimentación “física”, la misma dieta paleolítica natural que necesita el cuerpo). Hay más detalles en el apartado especial, más abajo, sobre *“Crudiveganismo”*, al menos transitorio o en alto grado, que cuando cumple ciertas reglas saludables, es la alimentación ideal para el abordaje de los malestares de salud.
5. Ambiente natural	El cuerpo, para autosanarse espontáneamente, también necesita los aportes de un ambiente físico natural: confrontación de la piel con, y acceso natural del organismo a, el agua pura, la atmósfera pura, el sol, el barro puro del suelo, el contacto con la naturaleza, etcétera.		La mente, para autosanarse, como el cuerpo, también necesita los aportes de un ambiente psíquico natural: amor, vínculos humanos, compañía oportuna, música, arte, buenas ideas, etcétera.
6. Ejercitación natural	El cuerpo, para autosanarse espontáneamente, también necesita evitar el sedentarismo, mediante el ejercicio físico natural como la caminata, el baile, el canto, el montañismo, la jardinería, la huerta, el trote, el ejercicio con pesas, la “antigimnasia” de Bertherat, etcétera. Por ejemplo, unos cinco días por semana, por las mañanas, habría que distribuir el trabajo aeróbico, de resistencia y de estiramiento.		La mente, para autosanarse, como el cuerpo, también necesita ejercitarse naturalmente: pensamiento, creación, equilibrio de razón e intuición, y de intelecto y emoción, comunicación humana, proyectos interesantes, autoestima, conciencia, autenticidad, responsabilidad, esperanza, elevación filosófica, serenidad, lectura, ejercicio físico, arte, actitud mental positiva, solidaridad, permisión del placer, la diversión, la alegría, etcétera.
7. Efecto placebo positivo	APROVECHA DELIBERADAMENTE EL EFECTO PLACEBO (“PENSAMIENTO POSITIVO”). Hay más detalles en la sección sobre pensamiento positivo.
8. Bienestar cuerpo-mente	El cuerpo, para autosanarse espontáneamente, también necesita el bienestar mental (“cuerpo sano en mente sana”). El cuerpo, para sanarse, necesita “también” una “desintoxicación” emocional, intelectual y espiritual, etcétera, etcétera.		La mente, para autosanarse espontáneamente, también necesita el bienestar corporal (“mente sana en cuerpo sano”). La mente, para sanarse, necesita “también” nutrición “física”, ejercicio “físico”, reposo “físico”, etcétera, etcétera.

La salud del cuerpo también está influida -junto con otros factores o condiciones- por la salud de la mente. Un factor muy importante para la sanación física, es que la persona que padece el malestar, esté en el mejor estado posible de salud mental y de bienestar emocional (tranquilidad, esperanza, etcétera). El bienestar mental repercute directamente a favor del bienestar físico. El corazón alegre es buen remedio para el cuerpo. Además, el bienestar “mental” hace posible la “voluntad” de la persona que sufre el malestar, para practicar el régimen de vida sana “física” (por ejemplo, la dieta estricta, la abstinencia de tóxicos, etcétera). Por ejemplo: quien no está tranquilo y no se puede tranquilizar, tiene seria dificultad para soportar una dieta estricta, para abstenerse de tóxicos como alcohol, tabaco, etcétera, para lograr conciliar el sueño, etcétera. Esta relación cuerpo-mente, o psicosomática, es bastante aceptada, aunque no siempre en los “grados” de importancia que algunos autores sostienen.

La psicología naturista higienista promueve un abordaje multicausal del problema de salud mental, empleando pluralidad de herramientas, recursos y condiciones de sanación.

No sería serio aquel mecánico de automotores que sólo tenga en su taller una única herramienta: una llave francesa, y que pretenda reparar con esta única herramienta todos los problemas de todos los automotores que aparezcan. No es serio el “psicólogo” que pretende abordar todos los problemas, de todos los pacientes, en todas las oportunidades, con una sola herramienta, por ejemplo, el “psicoanálisis de Freud”.

La Psicología sabe que, por ejemplo, el maltrato psíquico y el físico son causa de malestares psíquicos. Lo racional y ético es comenzar en primer lugar, por ejemplo, con los mayores esfuerzos por investigar y liberar a la persona del posible o eventual maltrato físico y/o psíquico grave e insoportable, permitirle el natural desahogo, promover un estilo psicofísico de vida saludable, y luego, si todo esto, por ejemplo, no fue suficiente para recuperar el bienestar, proponer al “paciente”, “POR EJEMPLO”, pagar una década de psicoanálisis de dos o más sesiones caras por semana.

Unas palabras sobre los psicoanalistas freudianos, que dominan la universidad argentina: he escuchado a varias personas decir que hicieron psicoanálisis, pero pocas de ellas me dijeron que el psicoanálisis les solucionó realmente el malestar más importante o les hizo mejorar su situación mental de modo importante. Me permito pensar la posibilidad de que esas pocas mejorías, que no pongo en duda, fueron en ocasión del psicoanálisis, pero no gracias al psicoanálisis, sino, al menos en parte, a pesar del psicoanálisis, y gracias a condiciones que proveyó el psicoanalista, en parte, a pesar de su formación psicoanalítica, como la escucha comprensiva, la canalización del desahogo de las penas, el abandono de falsas creencias… (Recordemos la falacia “Post hoc ergo propter hoc”). O tal vez, la conjunción de esas herramientas que no son patrimonio exclusivo psicoanalítico, en conjunto con alguna herramienta psicoanalítica, contribuyeron a co-causar la sanación.

He visto a varios psicólogos psicoanalistas freudianos en una posición demasiado simplista y peligrosamente irreverente y soberbia respecto del misterio infinito de la compleja mente humana. Un psicólogo (licenciado universitario en psicología), que era fanático del psicoanálisis freudiano, me confesó que, después de probar en sí mismo terapias de todas las clases, finalmente lo único que logró que superara su depresión fue salir a correr diariamente.

4.6. Las palabras “medicina” y “terapia”.

Creo que la Medicina naturista higienista es la aplicación médica de la amplia y general filosofía naturista. El naturismo es un estilo general de vida, en tanto la Medicina naturista higienista es el ajuste médico de esa filosofía general para el específico abordaje del malestar de salud.

El diccionario de la Real Academia Española, en su última edición, da un único significado para la palabra "naturismo": "(De natura e -ismo). 1. m. Doctrina que preconiza el empleo de los agentes naturales para la conservación de la salud y el tratamiento de las enfermedades."

Entiendo que "Naturismo", en el amplio sentido de la palabra, es una amplia doctrina que propugna el respeto por la Naturaleza en todos los ámbitos, entendiéndola como amiga inteligente, e implica el estilo de vida natural en general, en todos sus aspectos.

La “Medicina naturista higienista” considera que es el propio organismo vivo el que se sana a sí mismo, que es el propio cuerpo-mente el que tiene la capacidad de ser autor de la propia sanación.

El pensamiento naturista higienista entiende que sustancias químicas -inanimadas- (como los fármacos), ajenas al organismo psicofísico vivo, no tienen en general la capacidad, en sí mismas, de ser autoras de la sanación.

El propio organismo (complejo cuerpo-mente) es el autor y verdadero agente de la sanación. Las llamadas “terapias” (o “tratamientos” o “abordajes”) no son propiamente “autores” de la sanación, sino que son, en su caso, MERAMENTE “RECURSOS” o “CONDICIONES” empleados por el organismo (cuerpo-mente) para autosanarse.

“Medicina naturista higienista” es un abordaje del malestar de salud con el objetivo de lograr el bienestar, que “no” atribuye la autoría (o causa profunda) de la sanación a elementos ajenos al propio organismo psicofísico vivo en sí mismo.

El pensamiento médico y psicológico oficial da otro sentido al término “terapia”, pues considera que la terapia es en sí misma la “autora” de la curación. El pensamiento oficial (académico y legal), y es más que claro en los hechos, da otro sentido a la palabra “Medicina”, pues confiere la autoría protagonista de las “curaciones” o mejorías fundamentalmente a fármacos y/o cirugías (elementos “ajenos” al organismo vivo).

Usando la palabra “Medicina” en este restringido sentido oficial (fundamentalmente farmacoquirúrgico), muchos autores naturistas higienistas declaran a sus doctrinas naturistas higienistas como “no” “médicas”, o “anti médicas” (anti medicina), o alternativas a la “medicina” (es decir, le niegan al abordaje naturista higienista la calidad de “medicina”). Otros autores naturistas higienistas, en cambio, considerando “medicina” en el amplio sentido del abordaje de la “enfermedad” para la recuperación del bienestar, hablan de “Medicina” “naturista higienista”.

Insistimos en este escrito en que no se debe aplicar ninguna “terapia” en el sentido no higienista de la palabra sin consultar al médico.

5. La salud es un “sistema”.

El verdadero naturismo higienista evita los extremos tanto biologicistas, como psicologicistas, como espiritualistas, etcétera, porque la salud psíquica o física depende de los siguientes factores, recursos o condiciones, todos importantes y relevantes, y que deben todos integrarse, porque EL BIENESTAR ES MULTICAUSAL (obedece a pluralidad de causas) y el sujeto sana y “enferma” en su “contexto”.

1. Recursos correspondientes al sujeto:

1.1. físicos (abstinencia de tóxicos y de esfuerzos excesivos, dieta, descanso, reposo, sueño, semiayuno, etcétera) -recurriendo en el menor grado posible a fármacos, cirugías, etcétera-,

1.2. emocionales (liberación del maltrato psíquico, reducción del estrés, desahogo de las penas, sentirse con derecho a la felicidad, permisión del placer, desintoxicación emocional -hay emociones tóxicas para cuerpo y mente-, etcétera),

1.3. intelectuales (formación cultural apropiada, desintoxicación intelectual -hay ideas tóxicas para cuerpo y mente-),

1.4. filosóficos o espirituales (elevación filosófica, amor, esperanza, serenidad, desintoxicación espiritual -hay filosofías tóxicas para cuerpo y mente-, aprovechamiento deliberado del efecto placebo, etcétera),

2. Recursos correspondientes al contexto del sujeto:

2.1. ambientales (ambiente ecológico sano),

2.2. familiares (funcionamiento sano de la familia -solidaridad, amor, ausencia de violencia intrafamiliar física, psíquica, económica o sexual, etcétera-),

2.3. sociales (auxilio médico o del profesional correspondiente de la salud, grupos de ayuda mutua de personas con malestares, funcionamiento sano de la sociedad -justicia social, libertad, solidaridad, seguridad social, seguridad pública, buen servicio público comunitario de salud, educativo, preventivo, curativo y de investigación científica, etcétera-).

Por este motivo el verdadero naturismo higienista físico, mental, familiar, social, ambiental, por tener una visión sistémica de la salud, promueve la reforma social, y hasta la reforma social agraria, para que cada cual -en lo posible, como ideal o utopía- tenga su tierra propia o comunitaria para producir sus propios o comunitarios alimentos sanos y estar en paz consigo mismo y con la naturaleza.

6. Lo emocional, lo espiritual, lo psicosomático, lo energético, lo holístico. "Usted puede sanar su vida" (Louise L. Hay), "La enfermedad como camino" (Thorwald Dethlefsen y Rüdiger Dahlke), “Cuerpo espejo” (Martin Brofman), "La Nueva Medicina Germánica" (Ryke Geerd Hamer), "El Secreto" (Rhonda Byrne), “Pide y se te dará” (Ester y Jerry Hicks), “Reconexión” (Eric Pearl), inedia (“Jasmuheen”, Hira Ratan Manek), “Conversaciones con Dios” (Neale Donald Walsch). Unas claves indiscutibles: reducir el estrés, procurar la alegría y aprovechar deliberadamente el efecto placebo.

Esta integración física, emocional, intelectual, espiritual, ambiental, familiar y social, es un verdadero planteo “holístico” o “cuerpo-emoción-intelecto-espíritu-ambiente-familia-sociedad”.

Sin descartar necesariamente la existencia de “leyes espirituales” (a las que la mayoría de la humanidad, de uno u otro credo, adhiere) no puede negarse la, al menos simultánea, vigencia de “leyes físicas” (y psíquicas, ambientales, etcétera), leyes físicas a las cuales también la mayoría (más amplia todavía) de la humanidad adhiere. Un conflicto emocional puede provocar una mal llamada “enfermedad” física, corporal. Pero un tóxico -y existe comida tóxica, como se detalla en este escrito- “también” puede provocar otra mal llamada “enfermedad” corporal, e incluso mental, y me atrevería a decir que hasta incluso "espiritual".

Los tóxicos existen, los venenos existen, la comida tóxica también existe y los estilos de vida tóxicos también existen. Los resultados estadísticos de Seignalet, por ejemplo, difícilmente podrían ser explicados mediante el mero efecto placebo, o mediante el mero pensamiento positivo. De más está decir que existen numerosas experiencias de abordaje naturista higienista en malestares de bebés, tampoco explicables mediante el efecto placebo, o el mero pensamiento positivo, salvo que ingresemos en discursos poco serios.

Necesitas tener el mejor pensamiento positivo, pero no debes asaltar bancos, porque podrás ir preso (en caso de que asaltar bancos fuera compatible con el pensamiento positivo). Debes visualizar tu casa limpia, pero también debes higienizarla, porque si no, te invadirán las cucarachas (en caso de que sea soportable visualizar una casa limpia sin higienizarla). Debes equilibrar e integrar en tu alma el "ying" y el "yang" y resolver tus conflictos emocionales, pero debes ejercitar tu cuerpo, porque si no, se te atrofiarán los músculos (en caso de que sea posible que alguien equilibrado sea sedentario). Debes sentirte en proceso de mejoría de tu salud, pero si ingieres usualmente comida tóxica, podrás tener un problema de salud (en caso de que quien esté realmente abierto a la salud pueda tener el hábito de la mala comida). Ningún autor místico de "pensamiento positivo" o "metafísica" mínimamente serio niega la existencia de tóxicos, venenos, comida tóxica y estilos de vida tóxicos. "La enfermedad como camino" (Thorwald Dethlefsen y Rüdiger Dahlke), "El Secreto" (Rhonda Byrne), "La Nueva Medicina Germánica" (Ryke Geerd Hamer), "Usted puede sanar su vida" (Louise L. Hay), etcétera, son materiales místicos muy interesantes, y ninguno de ellos niega la existencia de estilos de vida tóxicos ni de, específicamente, comida tóxica. Afirmar que uno puede indiscriminadamente introducir cualquier veneno por su boca y que ello no tendrá ninguna repercusión en la salud, no es serio ni sensato. En esa clase de publicaciones se enseña a “atraer” realidades positivas a la vida personal mediante “caminos” decentes, o morales, e higiénicos, o no tóxicos. De hecho, y esto es también de sentido común, una conducta decente e higiénica, amplía los canales de atracción de cosas positivas. Esto es llamado limpiar el “karma”: un trayecto del camino de “atracción” es limpiar el “karma”.

Solucionar un conflicto emocional puede “curar” un malestar físico pero abandonar un tóxico “también” puede “curar” otro malestar físico, o psíquico, o espiritual. Desconocer o negar la multicausalidad del malestar y del bienestar no es serio, no es razonable. Ningún autor serio de libros sobre los efectos de las emociones sobre la salud física niega la importancia que “también” tiene el estilo de vida natural en el logro del bienestar de salud física, o psicofísica.

Puedes ver un video realizado en conjunto entre el médico crudivegano más importante del mundo (Gabriel Cousens, M.D.) y uno de los principales maestros de la película el secreto, Michael Beckwith (el negro) aquí: www.treeoflife.nu (el sitio crudivegano más importante del mundo).

En este submundo “metafísico” y de la “Nueva Era”, o “New Age”, hay personas que afirman haber experimentado la “inedia”, es decir, vivir meses, y hasta años, sin comer -sin ingerir alimentos de ninguna manera-, como por ejemplo, un señor llamado Hira Ratan Manek y una mujer que se hace llamar “Jasmuheen”, que actualmente están, cada uno por su lado, en gira mundial de conferencias. Dicen nutrirse exclusivamente de energías como la luz del sol, el “prana”, el aire, etcétera. Respecto de HRM, varias de cuyas conferencias he visto en “Youtube”, puedo decir que cuando tuve la peor gripe de mi vida, en la cual sufrí indeciblemente, vi mis síntomas aliviados espectacularmente en horas, aplicando el maravilloso libro de Lezaeta (naturista crudivorista y vegetarianista). Manek dice que todas las enfermedades corporales se curan contemplando el sol seis meses. Pero eso no sirve cuando uno roza los 40 grados de fiebre, sufre terriblemente, y necesita alivio y recuperación inmediatos. De hecho, la inmensa mayoría de las dolencias se superan en treinta días de naturismo higienista crudívoro y vegetariano estricto (“vegano”). No obstante, confieso que me llama poderosamente la atención poner a prueba la doctrina de la contemplación del sol, pero para que esa prueba sea creíble harían falta unos cuantos escribanos públicos, o notarios. Me parece obvio que esta clase de doctrinas, manejadas, francamente, con tan poca seriedad, pueden hacer correr riesgo de muerte a sus seguidores.

Mi amiga Romina, en 2009, superó su migraña en un mes con alimentación crudivegana, y no trabajó ningún tema psicológico para sanarse. Lo mismo ocurrió con su esposo Alejandro y con nuestra amiga común Flavia. Todos somos testigos en el grupo de veganos de Mendoza. ¿Placebo con tantas personas simultáneamente?. Yo también soy testigo de lo que ocurrió con mi madre y mi abuela. Mi abuela, hace unos años, tenía zumbidos de oídos y temblor de cabeza, que hacía años que la atormentaban diariamente. Dejó la cafeína, e inmediatamente, en algo así como una semana, se fueron los zumbidos, se fue el temblor de cabeza. ¿Placebo?. También, hace unos años, con crudiveganismo se sanó la sinusitis de mi hermana Bárbara, que directamente respiraba por la boca desde hacía años. La salvé de la cirugía, literalmente. Ninguna de estas personas hizo ningún trabajo psicológico para sanarse (salvo que yo haya inducido en todos ellos un poderosísimo placebo, guau soy casi un brujo... je je). Mi madre caminó renga casi un año, sin siquiera poder subir escaleras, debido a un espolón. Unos meses de crudiveganismo y el verano siguiente subió el Aconcagua, el cerro más alto de América. Produzco placebos impresionantes je je. Mi abuela es bastante crudivegana hace unos cinco años, tiene 91 años, jamás se enferma, jamás le duele nada, jamás toma un fármaco, jamás va al médico, ve bien, escucha bien, recuerda bien, camina bien.... Es el “placebo” que yo le induzco je je.

Los tóxicos existen, la comida tóxica existe. Sacamos la comida tóxica, se fue el malestar de salud, y generalmente en treinta días o menos, y en todos los "pacientes", hagan o no trabajo psicológico.

Seignalet, que menciono en este texto, hizo las estadísticas, que vale la pena leer.

Los bebés también reaccionan en treinta días a la retirada de los tóxicos, y los bebés tampoco hacen trabajo psicológico. Mi hermano Alejandro cuando era bebé sufría hipolaringitis que lo llevaba con frecuencia a la carpa de oxígeno en el hospital. Adiós a los lácteos, adiós a su hipolaringitis. Era un bebé, no hizo terapia psicológica ni metafísica.

La gente que hace estos “trabajos psicológicos” o espirituales, u “holísticos”, no suele exhibir estadísticas. Yo creo que no las tienen. Yo pongo las estadísticas como el primer punto de este escrito.

La escuela de Hamer, y todas las escuelas holísticas, místicas, psicosomáticas, metafísicas, etcétera, admiten la existencia de tóxicos. Ninguna de estas personas demostraría la curación "psicológica" de "absolutamente todas las enfermedades" tomando un vaso lleno de veneno para ratas. Por más trabajo psicológico que hagan, se van a morir. Esa enfermedad por intoxicación no se curará con trabajo psicológico. Estoy yendo al extremo, o a lo que en matemática se llama "demostrar por reducción al absurdo". Es decir, el razonamiento es: "Si esta tesis fuera verdadera, entonces tendría tal consecuencia". Si la consecuencia resulta falsa, o "absurda", entonces la tesis también es falsa. "Si toda enfermedad se curara resolviendo conflictos emocionales, entonces tomar veneno para ratas (o darle a escondidas a alguien un veneno, allí no hay placebo) no causaría ninguna enfermedad, porque no hay allí una variación del estado psíquico". Estoy comentando temas de epistemología, de lógica, de metodología de la investigación científica que son bastante complejos, en dos oraciones. Estoy simplificando un poco la cosa. Estas corrientes metafísicas o psicologistas, admiten la existencia de tóxicos. El problema empieza cuando empiezan a discriminar arbitrariamente, caprichosamente, qué es tóxico y qué no. Admiten que el veneno para ratas es tóxico, pero no admiten que el trigo sin germinar cocido sea tóxico. Tienen que fundamentar por qué confieren a ciertas sustancias la calidad de tóxicas y a otras no. No suelen dar esos fundamentos. No obstante, yo estoy convencido de la CO-CAUSACIÓN psicosomática del malestar. Es decir, creo que el malestar de salud es MULTI-CAUSAL, es decir, que deriva de pluralidad de causas, entre ellas las causas psicológicas (las posturas monocausalistas me parecen peligrosamente dogmáticas). En mi escrito he hecho incluso un gráfico, una tabla, de la multicausalidad del malestar de salud, con una columna para la mente y otra columna para el cuerpo, en paralelo. El punto es que, normalmente, la gente no necesita que le arreglen la psicología, sino retirar unos cuantos tóxicos de su dieta.

Algo más, mucha gente muy metafísica, pide dinero físico para sus servicios. Caramba, se ve que lo metafísico no es todo, también importa un poquitín lo "físico". Caramba, algunas cosas físicas, como el dinero, no son tan "ilusorias". Esta gente tampoco ha dejado de comer, ni de dormir. Caramba, se ve que nuestra realidad física, no es una broma de mal gusto. Algunas cosas de la realidad física, esta gente las toma en serio. El problemita es que son un poquitín discriminativos en cuanto a qué cosas físicas son relevantes y cuáles no. Definitivamente, recibir dinero físico por sus servicios… es para ellos un aspecto no "ilusorio" del mundo físico.

Algunos metafísicos te dicen que las leyes del naturismo son falsas, porque la alimentación no influye en tu salud, sino que el pensamiento positivo crea tu salud, independientemente de lo que comas. Pero a continuación esos mismos metafísicos agregan que tal malestar corresponde a tal "chakra", que tal órgano corresponde a tal aspecto emocional, que si tu trabajo te disgusta, y no renuncias rápido, tendrás pronto tal problema de salud, que hay comestibles “ying”, que generan tal estado emocional, y comestibles “yang”, que generan tal estado emocional. Caramba, así es que la metafísica tenía un complejo y rígido sistema de leyes en materia de salud. Leyes bastante más complejas que las leyes de la Naturaleza. Muchas “leyes” metafísicas en materia de salud contradicen todo lo que la observación de la Naturaleza evidencia, como por ejemplo que el ser humano es el único animal que pasa su comida por el fuego antes de comerla. Para muchos metafísicos la observación de sentido común del mundo natural es una broma de mal gusto del “Universo”. No logro comprender por qué muchos seguidores de lo “metafísico” creen las leyes invisibles de chakras, cuerpos energéticos, etcétera, pero no creen las leyes visibles y de sentido común de la Naturaleza. De hecho, no parecen incompatibles ninguna de estas leyes entre sí.

Por ejemplo, existen testimonios de curaciones de cáncer basadas solamente en resolución de problemas psíquicos, manteniendo una dieta convencional (“no” naturista ni higienista). Un ejemplo es Martin Brofman, autor del libro “Todo se puede curar” (Edición original: “Anything can be healed”, 1993). No tengo suficientes motivos para negar la verdad de esos testimonios. De hecho, los creo. Creo que hay malestares de salud física que se deben exclusivamente a problemas psíquicos. Creo que resuelto el problema psíquico, queda resuelto el problema físico. Pero también creo que otros malestares de salud, o los mismos malestares pero en personas diferentes, se deben a otras causas, como la dieta tóxica, el sedentarismo, etcétera. Creo que lo ideal es el abordaje integral del malestar, como lo detallo en este escrito. Y respecto de la dieta, te diré que si la dieta “ideal” te resulta torturante, tal vez sería mejor hacer una dieta menos ideal, al menos mientras el equilibrio de tu psicología lo necesite imperiosamente. En este escrito hablo de una cuestión moral, que es el veganismo, o el respeto al animal no humano. Creo que lo moral, por definición, es un límite infranqueable. Pero dentro de los límites de la moral, creo que no somos ángeles. Al menos por ahora, somos seres humanos, imperfectos, o, si se quiere, perfectamente imperfectos. Por algún motivo ahora estamos en un cuerpo físico, sometidos a limitaciones físicas. Evidentemente, la vida angelical “nos quedó chica”. Evidentemente, algún buen motivo hay para que hayamos nacido humanos. Así es que, si necesitas, al menos por ahora, ser “demasiado” humano, sélo. Es decir, si la dieta ideal te estresa demasiado y no logras superar ese estrés, ese estrés adicional hará estragos en tu salud y en tus posibilidades de curación. Cuál es el camino de TU sanación, cuál es la mejor combinación de factores de salud para TU ser, es una decisión que deberás tomar tú mismo, provisto de cierta información mínima, en particular, las consultas a los profesionales de la salud que correspondan. Tu cuerpo está bajo tu autoridad, y es tu exclusivo derecho decidir sobre este.

Brofman dice: “Estás aquí para ser feliz; por lo tanto, debes hacer aquello que te haga feliz y no lo que te hace infeliz. […]. Cuando no escuchas a tu consciencia, obtienes infelicidad y tensión. […] experimentarás cada vez más tensión y más resistencia hasta que esa tensión llegue al nivel físico y desarrolles un síntoma […]. El síntoma tal vez sea el resultado de una enfermedad, un ‘accidente’, una caída, un nervio pinzado, etcétera. […] No existen los accidentes ni las coincidencias. […] Si el efecto de dicho acontecimiento ha sido un síntoma, el suceso tenía como objetivo crear ese síntoma, pues era de gran importancia que tú recibieras un mensaje de tu Yo Superior, al que no escuchaste en el nivel intuitivo ni en el de las emociones. Los síntomas hablan en tu propio idioma, te dicen lo que te has estado haciendo a ti mismo. […] Otra forma de ser elimina ese síntoma. […] Mi caso es el siguiente: Tuve cáncer en la médula espinal, a la altura del cuello. Era un enfermo terminal y entre mis síntomas estaban la parálisis, incapacidad para caminar y mucho dolor. El cáncer representa algo que se ha reprimido y no se ha expresado. Cuando reprimimos algo sin expresarlo, crece y crece dentro de nosotros. Es una metáfora perfecta del cáncer. La parte afectada del cuerpo muestra lo que se ha reprimido. El cáncer se me desarrolló en la parte del sistema de energía que representa la comunicación y la expresión. […] Tuve un matrimonio infeliz en el que no me sentía libre de comunicarme sin que surgiera siempre una discusión. […] Más que decir que no podía caminar, debo decir que yo mismo me impedía caminar. Me mantenía a mi mismo en situaciones que me hacían infeliz evitando alejarme de ellas, cuando eso era lo que yo realmente quería. […] En lugar de decir que me estaba muriendo, debo decir que yo mismo me estaba matando. […] La gente se muere por una de dos razones. O bien su viaje ha terminado ya y la persona ha completado aquello que deseaba hacer en esta vida, o bien se encuentra en una situación o experiencia difícil para la cual no ve otra solución que la muerte; la segunda era más válida para mí. […] Como el modelo médico no me ofrecía solución alguna, no recibí ningún tratamiento ni medicamento. Puesto que se esperaba que yo fuera a morir en cualquier instante, cada vez que tosía o estornudaba, el alimento que estaba ingiriendo podía ser el último; así que comencé a comer todo lo que me apeteciera, lo cual me fascinó. No seguí ninguna dieta especial. Comencé a desear y a disfrutar de una gran cantidad de hamburguesas, salsas, pizzas y coca-colas. Lo que yo necesitaba en ese momento era mucha energía yang y un amplio espectro ying-yang. Lo que cambié fue mi dieta mental, las ideas que yo elegí aceptar en mi consciencia. Si tenía cierto tipo de pensamiento y después me comenzaba a sentir mal, sabía que estaba creando estrés con ese pensamiento; y el estrés crea la enfermedad. Si pretendía sentirme mejor, sabía que era necesario optar por otro tipo de pensamientos que me hicieran sentirme mejor. […] La curación ocurrió. El trabajo me llevó dos meses […] el mismo trabajo se puede completar en dos semanas o incluso en dos horas.”

En 2005 Brofman decía a “La Vanguardia”: “Tengo 63 años y cada día me siento mejor. Hace 29 años tuve un cáncer de médula y me dieron un mes de vida... Nací en un barrio de Nueva York y vivo en Copenhague.” Este año 2009 continúa dando cursos por el mundo.

“En 1975, cuando me enfermé de cáncer terminal, me dijeron que tenía uno o dos meses de vida. El tumor estaba localizado en mi médula espinal, en el cuello […] Me dijeron que mi fin se produciría muy repentinamente, en cualquier momento, si tosía o estornudaba. Estaba frente a una realidad en la que cada día era, posiblemente, mi último día, y cada hora mi última hora, y yo reconocía que, fuera cual fuese el tiempo que me quedase, quería ser feliz, ser solamente yo mismo. Las dietas especiales que podrían ayudarme, pero que no me gustaban, no tenían sentido para mí, puesto que cada comida posiblemente era para mí la última, y quería comer lo que realmente me apetecía. […] Lo único importante era ser feliz, y eso significaba que yo hiciera lo que me hacía feliz, no lo que me hacía desdichado. […] Sabía que el cáncer representaba algo que se reprime y no se expresa, y puesto que el tumor estaba localizado junto a mi chakra laríngeo (que es un centro de energía), me había estado absteniendo de expresar mi ser. Puesto que no estaba muy seguro de lo que eso significase, sin embargo decidí que era imperioso expresarlo todo. Expresé todos los pensamientos y sentimientos, y cuanto había en mi consciencia y quería aflorar, conocedor de que eso era vital para mi salud. […] Unos dos meses después de empezar a trabajar sobre mí mismo, acudí a que me examinara el médico que había dictaminado que yo era un enfermo terminal. En el trayecto, yo sabía que tenía que mantener mi percepción de que todo andaba muy bien. Me examinó, no encontró nada, y me dijo: ‘Tal vez cometí un error’. Reí durante todo el camino de regreso a casa. Un beneficio adicional del proceso de curación por el que pasé fue que no necesité más los anteojos que había usado durante veinte años. Había tenido miopía y astigmatismo; mi visión cambió y un examen posterior determinó que era normal. Transformé mi modo de ser. Mi estilo de vida se transformó espectacularmente. Ya no tiene sentido hacer trabajos que me sujeten a un horario, ni llamar a cualquier otro Ser mi ‘superior’ […] Sé que estoy haciendo lo que vine a hacer a este planeta, y sé que es lo correcto. […] Tuve curiosidad por este ‘beneficio adicional’ del proceso por el que había pasado, y decidí investigar lo que otros estaban haciendo en el campo del mejoramiento de la visión. […] Encontré ocho libros, siete de los cuales derivaban del primero, el cual se titulaba ‘El Método Bates para Ver Mejor sin Anteojos’, del doctor William Bates. […] El factor constante en todos los campos de mejoramiento de la visión era, según lo advertí, el proceso de transformación personal. […] El doctor Bates había expresado que toda visión deficiente era el resultado del estrés. […] Es opinión de quien esto escribe que el éxito es mayor cuando la persona está bien dispuesta a efectuar los cambios necesarios en su consciencia, en su modo de Ser y en cuanto a poner en funcionamiento su vida. […] Todas las clases de visión deficiente representan modalidades de estrés con las que la persona interactúa en su medio ambiente. […] El estrés se almacena en el cuerpo físico de muchos modos, incluyendo tensión en ciertos músculos. […] En el caso de la visión, a distintos desórdenes visuales se los identificó con tensión excesiva en determinados músculos extraoculares (los que rodean a los globos oculares), y con determinadas pautas emocionales.” (BROFMAN, Martin. Mejore su visión; su guía interior para una visión más clara. Kier, Buenos Aires, 1995).

Creo que es fundamental vivir el placer y la alegría, vivir con placer y alegría, que tu vida sea un placer y una alegría. En este escrito presento un conjunto de herramientas, condiciones o factores de salud. Y una de ellas, fundamental, es el placer y la alegría. ¿Qué ocurre cuando una herramienta excluye a la otra?. ¿Qué ocurre cuando la dieta cruda y vegetal te quita placer o alegría?. Lo ideal sería lograr que la dieta ideal te dé placer y alegría. ¿Y si no lo logras, al menos en el corto plazo?. ¿Qué proceso, qué evolución necesitas seguir?. La respuesta está en tus manos. La respuesta para ti, la tienes solamente tú. Tu salud está en tus manos. Tal vez esta última idea es la fundamental de este escrito.

Mi “maestro Yoda” fue “el viejito Spezza”. En Mendoza, Argentina, donde nací y me crié, también tuve Maestros presenciales de naturismo higienista, para los cuales esta filosofía era una filosofía moral, y no solamente una filosofía de salud. Uno de los principales fue “el viejito Spezza”. Así le decíamos en nuestra familia. Lo vi solamente siendo yo muy niño, y siendo él de muy avanzada edad. Por eso le decíamos “el viejito Spezza”. A pesar de que lo vi pocas veces, su presencia está en mi mente, incluso su humilde morada está todavía en mi memoria. Leí su libro muchas veces, desde hace varios años. Su libro “La Salud por el Naturismo” es una genialidad, y lo tengo en escaneado en mi disco rígido, pues hoy debe ser muy difícil conseguir un ejemplar. Te explicaré lo que “el viejito Spezza” significó para mí, aunque quizá él nunca se enteró. ¿Cómo él se imaginaría lo que estaba produciendo en un niño tan pequeño? (de diez años de edad o menos). En la película “La Guerra de las Galaxias” aparece el “Maestro Yoda”. Toda mi vida “el viejito Spezza” ha sido mi “Maestro Yoda”, aunque durante la mayor parte de mi vida lo fue de modo semiconsciente o subconsciente, y un poco más abajo te contaré esta historia. Aquí está su foto.

Solamente con la dedicatoria que puso en su libro, publicado en 1979, se empieza a notar que su filosofía era mucho más que una doctrina de salud; era una filosofía moral: “Dedico este libro al Divino Maestro Jesús, y a todos los seres humanos: mis hermanos”.

Cuando yo era un niño pequeño, calculo que de menos de diez años, yo era testigo de que mi madre consultaba los problemas de salud con “el viejito Spezza”. Y yo ya sabía, por esta clase de motivos, que eran malos para la salud la harina blanca, el azúcar blanco, la carne… No obstante, obviamente, en ese momento yo conocía muy pocos elementos del “naturismo”. A medida que yo crecía, la corriente de la sociedad fue arrastrando a mi madre hacia los ámbitos convencionales y oficiales… Mi madre se alejó cada vez más del “naturismo”… Y, simultáneamente, los problemas de salud iban apareciendo, o reapareciendo, en mi madre, y en toda la familia… Así pasaron los años… Y “el viejito Spezza” casi quedó borrado de mi mente consciente. Pero subsistió siempre en mi subconsciente. Hace unos años, alrededor de mis treinta años de edad, yo padecía anginas crónicas. Es decir, cada un par de meses, aproximadamente, yo caía en cama con gran dolor de garganta, mucosidad, mucho decaimiento, y en síntesis, un muy doloroso malestar. Un día, hace unos años, alrededor de mis treinta años de edad, caí finalmente en cama con esta clase de malestares, pero tan intensos, que no recordaba haberme sentido tan mal en toda mi vida. Mi fiebre rozaba los 40 grados. Y yo estaba haciendo reposo en casa de mi abuela materna. Un médico amigo, vecino del barrio, me regaló la famosa amoxicilina y un antipirético, o antifebril. Una vez más tomé la famosa amoxicilina. Ya los médicos me la habían recetado unas diez veces previamente. Yo me preguntaba por qué nunca terminaban de hacer su trabajo estos fármacos, y por qué siempre y con tanta frecuencia, los microbios volvían a atacarme con tanta furia. En ese momento el “naturismo” estaba en mi olvido. Así es que comencé a tomar prolijamente esos fármacos. Pero, en ese momento, no sé cómo, no sé por qué, en medio de una fiebre tan intensa que me costaba distinguir si yo estaba despierto o dormido, recordé que existía el “naturismo”. Tal vez recordé la existencia del naturismo debido a que tomé consciencia del fracaso total de la medicina convencional que yo estaba viviendo una vez más. Y recordé que en casa de mi abuela, donde yo estaba en cama, estaba guardado el libro de “Lezaeta”. Así es que le pedí a mi abuela que me trajera ese libro hasta mi cama. Y, con fiebre, y con un intensísimo malestar, leí cómo “Lezaeta” abordaba la fiebre. Y el “naturismo” apareció en mi consciencia, claramente, como nunca antes en mi vida. Y supe, no sé cómo, no sé por qué, que el “naturismo” era la mayor verdad que la humanidad podía conocer en materia de salud. Arrojé al cesto las píldoras de antibióticos y antifebriles, comencé a ingerir exclusivamente fruta cruda y a realizar los “baños de toalla” que indicaba el libro de Lezaeta para aliviar la fiebre. Me puse un paño mojado en el vientre y otro en la frente. El alivio mediante todas estas técnicas de hidroterapia fue instantáneo, el mismo día que inicié estas prácticas. Cada minuto comprobé en mi cuerpo más y más la verdad del “naturismo”. Y la convicción se afirmó día tras día. Al séptimo día de este abordaje “naturista” mi salud estaba completamente restablecida, y me sentía tan bien como no me había sentido en años, de hecho, como no recordaba haberme sentido nunca antes en mi vida. De más está decir que nunca más sufrí un episodio de anginas, gripe, resfríos de alguna importancia, ni nada por el estilo. Y hoy tengo 38 años. Desde aquella fiebre me dediqué a estudiar el naturismo con mucha intensidad. Desde aquella fiebre no dejaba de asombrarme cómo la medicina oficial era tan increíblemente ignorante de verdades tan simples, tan obvias, y de tan fundamental importancia. Y así empecé a leer todos los libros de “naturismo” que había tanto en casa de mi abuela como en casa de mis padres. Empecé con libros antiguos, con hojas teñidas de amarillo por el tiempo. Para mí no eran hojas amarillas, eran hojas doradas, eran hojas de oro. Cada uno de esos libros era mucho más importante para mí que su peso en oro. Y lo sigo pensando así. (Lo que no logro comprender todavía -o sí logro comprender- es cómo muchos “supuestos” mensajeros de lo sobrenatural, en este mundo “New Age”, ignoran absolutamente estas verdades que yo viví en mi cuerpo). Y así leí el libro del “viejito Spezza”. Y así empecé a investigar más y más el asunto, de muy diversas maneras. Y así, como ya anticipé, fueron desapareciendo todos mis problemas de salud muy rápidamente… Y la investigación, finalmente, culminó en el escrito que estás leyendo.

Decía el Maestro Spezza en su libro, en 1979:

“Escribo y publico este libro ayudado por la influencia de un seleccionado núcleo fraternal de seres humanos de buena voluntad con los cuales trato de cambiar ideas sobre una de las verdades más útiles en estos tiempos en que imperan las paradojas más grandes de la historia humana. Esto es, el enorme adelanto de las ciencias y de las técnicas, en contraste con un empedernido estancamiento y hasta retroceso de la moral y, aún rivalizado por un inexplicable aumento de las confusiones, injusticias y riquezas que se usan más para destruir y producir miserias, que para beneficiarnos. Dotado de una erudición extraordinaria y carente de amor. Creador de máquinas maravillosas y esclavo de estas mismas. Además, carente de sabiduría para cultivar la más maravillosa de todas las máquinas, esto es, la de su mismo organismo físico, mental y espiritual. Conocedor de los abismos del microcosmo y del macrocosmo y no se conoce a sí mismo. Y, lo peor es que mediante su egoísmo, su afán de cosechar de inmediato, frutos inadecuados para su existencia, a detrimento de la especie y de la vida cósmica en general, está causando la ruptura de ese equilibrio ecológico destinado a que la evolución de la naturaleza se cumpla con su máxima armonía. […]

Amar y pensar son los más importantes atributos del ser humano que lo impelen a realizar una intensa práctica de renovación y de superación con el supremo fin de utilizarlas para servir mejor a nuestra especie y a la vida en general. Este es el único esfuerzo que puede hacerlo feliz y merecedor de su propio nombre. Simbólicamente hablando, diremos que la verdad está entre la cabeza y el corazón y aún más cerca de este mismo que de la cabeza. […]”.

“Supongo que el lector al recorrer las líneas de este libro se habrá dado cuenta que no ha sido escrito solamente para curar enfermos, sino con el fin principal de contribuir y cooperar con todos los demás hombres de buena voluntad para traer en la tierra esa paz que tanto anhelamos y, esto solo es posible formando al ser humano como el Supremo Hacedor de todas las cosas lo hizo.

En efecto, como cúspide de la vida orgánica ha sido creado sumamente evolucionado o sea, a semejanza de Dios, como reza la Sagrada Escritura.

Los más avanzados paleontólogos de los últimos años de este siglo, opinan que ese hombre de ninguna manera puede ser el de las cavernas, sino que ha existido en tiempos más remotos y en lugares propicios para su existencia.

Estudiando a fondo nuestro organismo, sin tener tan solo en cuenta los medios que emplean los paleontólogos, vemos que el hombre en su infancia es el ser que más protección necesita. Además no tiene garras para matar, dientes apropiados para despedazar las carnes, ni aparato digestivo para metabolizarlas sin que resulten dañinas; un cerebro privilegiado que le permite actuar como único ser pensante en nuestro planeta, y todo esto nos dice que no es un ser agresivo, sino creado para armonizar con la naturaleza, captar perfectamente el dictado de sus leyes y hacerse responsable de estas mismas.

Por consiguiente, el medio principal que le corresponde para defenderse y actuar sin consecuencias que pueden malograrlo, es el poder del amor con que el Supremo Hacedor hizo al mundo. […]

Cristo nos dijo: ‘Amaos los unos a los otros como yo os he amado’. ‘Buscad primero el reino de los Cielos y lo demás os será dado por añadidura’.

Los primeros ascetas cristianos buscaron a ese reino con todo su anhelo y, por añadidura, comprendieron que amar significa también respeto a la vida, no sólo de los seres humanos sino también la de los demás seres de la escala zoológica y como penitencia regeneradora, practicaban el ayuno, la alimentación frugal y la abstinencia de carnes.”

En el género bibliográfico de “autoayuda” conocido como “New Age” (o “Nueva Era”, o “metafísica”, o “pensamiento positivo”, u “holístico”, o “espiritual”, o “energético”, etcétera), que inunda todas las librerías, hipermercados y quioscos de revistas, y que encabeza, por mucho, las ventas, más allá de los obvios aspectos, en algunos materiales, en mi humilde opinión, irracionales, delirantes, irresponsables, inconscientes, inmorales, etcétera, hay, al menos, tres aspectos, no solamente rescatables, sino, además, muy meritoriamente destacados y enfatizados, y son el control del estrés, la procuración de la alegría y el aprovechamiento deliberado del efecto placebo. Todo médico conoce los estragos que hace el estrés en la salud. Pero el estrés se controla, más que con fármacos, con un mejor estilo de vida. Bueno, han aparecido estos filósofos “New Age”, que hay que reconocer que hacen aportes interesantes para un estilo de vida con mucho menos estrés. Todo médico conoce también las maravillas que provoca el efecto placebo en la salud (de allí que una prueba ineludible para examinar los fármacos sea controlar el efecto placebo, mediante la técnica de “doble ciego”). Muy bien, estos filósofos “New Age” son expertos en aprovechar explícitamente, deliberadamente y positivamente, el efecto placebo, haciendo, también en este aspecto, muy interesantes contribuciones. En esta línea de control del estrés y de aprovechamiento explícito y deliberado del efecto placebo positivo, un libro que goza de una especial popularidad en el mundo de la autoayuda es “Pide y se te dará”, de Esther y Jerry Hicks, con especial dedicación a Louise Hay, “la” autora contemporánea de autoayuda, y con prólogo del Dr. Wayne W. Dyer, autor del súper ventas y clásico de la autoayuda “Tus zonas erróneas”. Al solo efecto ilustrativo hago abajo una brevísima síntesis del libro “Pide y se te dará”. Desde ya debo aclarar que algunas afirmaciones del libro, como que “no hay nada que no puedas ser, hacer o tener”, me parece un poco exagerada, pero, no obstante, no seré yo quien prive de fe a quien tenga más fe que yo.

En “Pide y se te dará”, que Esther Hicks dice haber canalizado desde lo “no físico”, leemos:

“SÓLO EXISTE UNA CORRIENTE DE BIENESTAR. PUEDES ACEPTARLA O RESISTIRTE A ELLA, PERO SEGUIRÁ FLUYENDO.” […] “Asimismo, no existe una Fuente del ‘mal’, pero puede existir una resistencia a lo que tú consideras el Bien, al igual que no existe una Fuente de enfermedades, pero puede existir una resistencia al Bienestar natural.” […] “La base de tu mundo es el Bienestar. Puedes permitir o impedir que fluya a través de ti, pero la base es el Bienestar. La Ley de Atracción dice: Todo lo que se asemeja se atrae. Así, la esencia de aquello a lo que prestas atención se está desarrollando en tu experiencia. Por consiguiente, no hay nada que no puedas ser, hacer o tener. Así es la Ley de Atracción.” […] “Nada tiene que cambiar en tu medio o en las circunstancias que te rodean para que empieces a permitir deliberadamente tu conexión con la Corriente de Bienestar. Aunque te encuentres en prisión, te hayan diagnosticado una enfermedad terminal, estés a punto de arruinarte o en medio de un divorcio, estás en el punto ideal para comenzar ahora mismo.” […]

“La clave para atraer algo que deseas hacia tu experiencia consiste en alcanzar una armonía vibratoria con lo que deseas. La forma más sencilla de alcanzar esa armonía vibratoria es imaginar que ya tienes lo que deseas, fingir que ya forma parte de tu experiencia, hacer que tus pensamientos se deleiten con la experiencia, y a medida que practiques esos pensamientos y empieces a ofrecer sistemáticamente esas vibraciones, facilitarás que lo que deseas pase a formar parte de tu experiencia.” […] “Cuando piensas en algo que has deseado desde hace mucho tiempo, y en este momento reparas en que aún no ha ocurrido, estás pensando en que no ha ocurrido, está presente en ti una intensa emoción negativa, pues piensas en algo que posee una energía muy poderosa con la que no guardas una armonía vibratoria. Pero si piensas en algo que deseas desde hace mucho tiempo e imaginas que está a punto de ocurrir, sientes una emoción de expectativa o ilusión. Así, la forma en que sientes te indica si, en este momento, está alineado en sentido vibratorio con tu deseo o la ausencia del mismo; si aceptas o te resistes a él, si en este momento lo facilitas o entorpeces.” […] “Cuando deseas algo que crees que es imposible de alcanzar, no estás alineado. Cuando deseas algo y te sientes frustrado porque no lo tienes, no estás alineado; cuando ves que alguien posee justamente lo que tú deseas y sientes envidia, no estás alineado.” […] “No existe nada en todo el Universo que armonice más con la Fuente de Energía que las vibraciones que emites cuando aprecias a los demás y a ti mismo.” […] “Te prometemos solemnemente que nadie que esté conectado con la Fuente de Energía lastimaría jamás a otro.” […]

“Si decides ‘ir en pos de tu felicidad’ y estás inmerso en una situación vital muy alejada de la felicidad, tu decisión de ir en pos de la felicidad no prosperará porque la Ley de Atracción no puede proporcionarte el pensamiento que contenga una diferencia vibratoria tan radical. Pero sí te será fácil poner en práctica la decisión de centrarte en el pensamiento más agradable al que tengas acceso.” […] “Si una persona que padece una grave depresión pudiera descubrir de manera consciente el alivio que le produciría un pensamiento de ira y, lo que es más importante, si pudiera reconocer que ha elegido a propósito ese pensamiento de ira, recuperaría de inmediato la sensación de poder personal y su depresión remitiría. Ahora bien, es importante que no permanezca sumida en la ira. Pero desde esa posición de ira podrá acceder a los pensamientos menos resistentes de frustración.” […] “Al cabo de 17 segundos de permanecer centrado en un pensamiento, se activa una vibración que se corresponde con ese pensamiento.” […] “Y si consigues permanecer concentrado en un pensamiento durante tan sólo 68 segundos, la vibración será lo suficientemente intensa para que empiece a manifestarse.” […]

En la película “El Secreto”, que se vende en todos los quioscos, hipermercados y librerías, y que ha visto medio mundo, aparecen como maestros de “la ley de atracción”, muchas personas, entre ellas Esther Hicks -la que dice haber canalizado desde lo “no físico” el libro “Pide y se te dará”- y Neale Donald Walsch -autor de la serie de tres libros “Conversaciones con Dios”-. Esther Hicks y Neale Donald Walsch parecen ser muy amigos, de hecho, Walsch hace el prólogo más entusiasta que he visto a un libro de Esther Hicks, “La ley de la atracción”: “Es éste. Aquí lo tienes. No has de buscar más. Aparta todos tus otros libros, no te inscribas en más talleres ni seminarios y dile a tu coach que ya no le vas a llamar más. Porque esto es lo que necesitas: aquí está todo lo que has de saber sobre la vida y cómo hacer que funcione. Aquí tienes todas las normas para circular por la autopista de este extraordinario viaje. Todas las herramientas que siempre has querido tener. No debes ir más lejos.” Neale Donald Walsch dice haber conversado realmente con Dios y haber transcripto esa conversación en sus tres libros de la serie “Conversaciones con Dios”. Debo confesar que muchas expresiones de este supuesto Dios me resultan agradables, y, además, sorprendentemente, son bastante naturistas, higienistas, socialistas, humanistas, veganas y ecologistas. Debo suponer que las consciencias no físicas que canaliza Esther Hicks también están de acuerdo con lo que canalizó Walsch, supuestamente, directamente de Dios (sí, Dios, el gran jefe). PREGUNTA DE WALSCH: “¿Y qué ocurre con el sufrimiento? ¿Es el sufrimiento el camino hacia Dios? Algunos dicen que es el único camino...”. RESPUESTA DE “DIOS”: “A mí no me gusta el sufrimiento, y si alguien dice lo contrario es que no me conoce. El sufrimiento es un aspecto innecesario de la experiencia humana. No sólo es innecesario; es también insensato, desagradable y peligroso para la salud.” PREGUNTA DE WALSCH: “¿Cómo puedo resolver los problemas de salud que tengo? He sufrido bastantes problemas crónicos en las tres últimas vidas. ¿Por qué los sigo teniendo ahora, en esta vida?”. (Walsch, Donald. Conversaciones con Dios; una experiencia extraordinaria. Edición original: Conversations with God. Buenos Aires, Debolsillo, 2007. Pág. 180.) RESPUESTAS DE “DIOS”: “En primer lugar, vamos a dejar clara una cosa: tú amas esos problemas: o, en cualquier caso, la mayoría de ellos. Los has utilizado admirablemente para compadecerte de ti mismo y atraer la atención de los demás hacia ti mismo. En las pocas ocasiones en que no ha sido así, ha sido sólo porque han ido demasiado lejos. […] Fuman, y luego se sorprenden porque tienen cáncer. Ingieren animales y grasa, y luego se sorprenden porque tienen las arterias obstruidas. Se pasan la vida enfadándose, y luego se sorprenden porque tienen infartos. Compiten con los demás -despiadadamente, y bajo un estrés increíble-, y luego se sorprenden porque tienen apoplejías. […] La preocupación, el odio y el temor -junto con sus vástagos: la ansiedad, la amargura, la impaciencia, la avaricia, la crueldad, la severidad y la condena-, todo ello ataca el nivel celular del cuerpo. En estas condiciones, resulta imposible tener un cuerpo sano. Del mismo modo - aunque en un grado algo inferior -, la presunción, la falta de moderación y la gula producen malestar físico, o falta de bienestar. […] Nada ocurre en vuestra vida -nada- sin que primero haya sido un pensamiento. Los pensamientos son como imanes, que atraen sus efectos sobre uno. Puede que el pensamiento no siempre sea evidente -y, en consecuencia claramente casual-, tal como: ‘Voy a contraer una terrible enfermedad’. Es posible que sea (y normalmente es) mucho más sutil que eso: ‘No merezco vivir’; ‘Mi vida es un lío’; ‘Soy un perdedor’; ‘Dios va a castigarme’; ‘Estoy hasta la coronilla de mi vida’. […] Resulta muy difícil invertir los efectos del pensamiento negativo una vez que estos han adquirido forma física. No es imposible, pero sí muy difícil. Se requiere un acto de fe excepcional. Se requiere una extraordinaria confianza en la fuerza positiva del universo, llámese Dios, Diosa, Motor Inmóvil, Fuerza Primera, Causa Primera, o lo que sea. Los sanadores poseen precisamente esta fe. Es una fe que penetra en el Conocimiento Absoluto. Saben que estás preparado para ser completo y perfecto en este mismo momento. Ese conocimiento es también un pensamiento, y muy poderoso. Tiene el poder de mover montañas, por no hablar de las moléculas de tu cuerpo. Así es como los sanadores pueden curar, incluso a distancia. […] Puedes ‘resolver algunos de tus problemas de salud’, como dices, si resuelves los problemas de tu pensamiento. Efectivamente, puedes curar algunas de las enfermedades que ya has contraído (que te has dado a ti mismo), además de prevenir nuevos e importantes problemas en fase de desarrollo. Y todo esto puedes hacerlo cambiando tu pensamiento. Y también -y odio decir esto, pues parece demasiado mundano para venir de Dios-, ¡por el amor de Dios!, cuida más de ti mismo. Cuidas pésimamente tu cuerpo, prestándole muy poca atención hasta que no sospechas que algo anda mal. No haces precisamente nada en el sentido de un mantenimiento preventivo. Cuidas más a tu coche que a tu cuerpo, y no exagero. […] No lo ejercitas, de modo que se vuelve flojo y, lo que es peor, débil por falta de uso. No lo alimentas adecuadamente, con lo cual aún se debilita más. Luego lo llenas de toxinas y venenos, y de las más absurdas sustancias que hacéis pasar por comida. […] Si has encendido un solo cigarrillo en tu vida -mucho más si has fumado un paquete diario durante veinte años, como tú has hecho-, es que tienes muy poca voluntad de vivir. No te importa lo que haces a tu cuerpo. […] Y si una sola vez has introducido alcohol en tu cuerpo, es que tienes muy poca voluntad de vivir. […] El cuerpo no está hecho para ingerir alcohol; perjudica a la mente. […] Vosotros los humanos agotáis vuestros cuerpos, normalmente, entre los cincuenta y los ochenta años. Algunos duran más, pero no mucho. […] Yo hice vuestros cuerpos para durar siempre. ¿Realmente crees que lo mejor que podía hacer Dios, lo mejor que Yo podía proponer, era un cuerpo que durara sesenta, setenta o quizás ochenta años, antes de caer en pedazos? ¿Piensas acaso que ese es el límite de mi capacidad? […] “¡Yo concebí vuestro magnífico cuerpo para durar siempre! Y los primeros de entre vosotros vivieron en el cuerpo prácticamente sin experimentar dolor, y sin temer a lo que ahora llamáis muerte.” […] “Hay un libro maravilloso que explora todo este tema de la comida con una perspectiva exquisita. Se llama ‘Diet for a New América’, de John Robbins.” Nota de Mariano: John Robbins, en “Diet for a New America”, escribe: “Es sorprendente lo mucho que podemos obtener con un simple cambio en nuestros hábitos alimenticios. Los alimentos que conforman la dieta de un vegetariano estricto demanda menos del 5% del terreno requerido por una persona que base su régimen en una alimentación preferentemente cárnica.” […] “Para producir la cantidad de productos cárnicos que una persona consume al día, las industrias alimenticias requieren aproximadamente 15.000 litros de agua, una cantidad que se encuentra muy por encima de los 4.000 litros requeridos para producir una dieta ovo-lacteo vegetariana o los 1.000 litros necesarios para completar la dieta diaria de un vegetariano estricto. Como se desprende de las estadísticas, los agricultores podrían utilizar durante todo un año el agua que usan en un mes para regar los cultivos dedicados para el consumo animal.” CONTINÚAN LAS RESPUESTAS QUE WALSCH ATRIBUYE A “DIOS”: “Si tu objetivo es vivir una vida de buena salud y gran longevidad, consumir carne muerta, fumar carcinógenos conocidos y beber gran cantidad de líquidos que manan a los nervios y dañan el cerebro, no da resultado. Esto ya se demostró.” […] “Un SME [‘ser muy evolucionado’] nunca consumirá un animal, mucho menos llenaría con sustancias químicas la tierra y las plantas que come el animal, para luego llenar al animal con sustancias químicas y luego consumirlo. Un SME consideraría correctamente que tal práctica es suicida. Por lo tanto, los SME no contaminan su medio ambiente, su atmósfera y sus propios cuerpos corporales, como lo hacen los seres humanos. Sus cuerpos son creaciones magníficas, hechos para ‘durar’ infinitamente más que lo que ustedes le permiten durar.”

En toda la historia de la humanidad la gente sanó mediante el verdadero naturismo. En los últimos tiempos, muchas personas desahuciadas por los médicos farmacoquirúrgicos, luego conocieron los abordajes naturales, y mediante la práctica de la vida natural, salvaron su vida y lograron plena salud. Muchas de estas personas, que así sanaron, se convirtieron en estudiosas de la vida sana, y en apasionadas difusoras de estos conocimientos.

Estos hombres, ejerciendo su derecho humano a pensar y a expresar sus ideas, llegaron a ser expertos en vida natural y aconsejadores sobre la manera en que este régimen de vida contribuye a conservar, promocionar y recuperar la salud. Algunos alcanzaron incluso la genialidad, aunque cometieron errores no esenciales. En general, en el sentido restringido de las palabras, no fueron “médicos” (expertos en fármacos y cirugía), ni ejercieron tareas propiamente “médicas” (recetar drogas e indicar cirugías), pero crearon lo que hoy se puede llamar Medicina Naturista Higienista, si por “medicina” se entiende, en sentido amplio, el abordaje del malestar físico o psíquico, con el objeto de recuperar el bienestar.

Uno de estos sabios y genios, fue el Maestro Don Manuel Lezaeta Acharán, abogado chileno, autor del libro que cambió mi vida, “La Medicina Natural al Alcance de Todos”, que empezó a publicarse alrededor del año 1930.

Estos sabios, “padre” de los cuales fue Hipócrates, reciben hoy la denominación de “naturópatas”. Idealmente, todo ser humano debería ser un naturópata -en su correcto sentido, armónico con el higienismo-, un naturista -en su correcto sentido, armónico con el higienismo-. Con mayor razón, todo médico debería ser también “integrativo”, verdaderamente “naturópata” y verdaderamente “naturista”.

Hipócrates de Cos, Ἱπποκράτης, 460 a. C., Isla de Cos, 370 a. C., Tesalia:

Las principales tradiciones espirituales sostienen la dieta fundamentalmente vegetal y cruda, con exclusión de muerte animal, dieta tenida como fuente común del bienestar del individuo humano, de la sociedad, de los demás animales y de la ecología. Un notable ejemplo es “El Evangelio de los Esenios” (Edmond Bordeaux Székely, Londres, 1937). Ese autor dice que ese Evangelio está en arameo en la Biblioteca del Vaticano, que contiene las palabras de Jesús registradas por San Juan y que en ese escrito se inspiraron San Jerónimo, San Benito y San Francisco de Asís. Este Evangelio es mencionado también por el sacerdote católico (sí, sacerdote del Papa católico de Roma) Mario Canciani, convencido de que Jesús era vegetariano, y autor del libro “Nell’arca di Noè: religioni e animali”. A continuación pego unas citas textuales de “El Evangelio de los Esenios”, resaltando algunas expresiones, a modo de subtítulos de la síntesis que he intentado.

En dondequiera que haya vida está escrita LA LEY. Podéis hallarla en la hierba, en el árbol, en el río, en la montaña, en los pájaros del cielo, en los peces del mar; pero buscadla principalmente en vosotros mismos.

[…] Dios hizo la vida y todas las cosas vivas de tal modo que enseñasen al hombre, por medio de la palabra siempre viva, las leyes del Dios verdadero.

[…] AYUNAD y orad fervientemente, buscando el poder del Dios vivo para vuestra curación. Mientras ayunéis, evitad a los hijos de los hombres y buscad los ángeles de nuestra Madre Terrenal, pues quien busca hallará.

[…] Buscad el AIRE fresco del bosque y de los campos, y en medio de ellos hallaréis el ángel del aire. Quitaos vuestro calzado y vuestras ropas y dejad que el ángel del aire abrace vuestro cuerpo. Respirad entonces larga y profundamente, para que el ángel del aire penetre en vosotros. En verdad os digo que el ángel del aire expulsará de vuestro cuerpo toda inmundicia que lo profane por fuera y por dentro.

[…] Después del ángel del aire, buscad el ángel del AGUA. Quitaos vuestro calzado y vuestras ropas y dejad que el ángel del agua abrace todo vuestro cuerpo. Entregaos por entero a sus acogedores brazos y, así como el aire penetra en vuestra respiración, que el agua penetre también en vuestro cuerpo. En verdad os digo que el ángel del agua expulsará de vuestro cuerpo toda inmundicia que lo mancille por fuera y por dentro.

[…] Pero no penséis que es suficiente que el ángel del agua os abrace sólo externamente. En verdad os digo que la inmundicia interna es, con mucho, mayor que la externa.

[…] Buscad, por tanto, una gran calabaza con el cuello de la longitud de un hombre; extraed su interior y llenadla con agua del río caldeada por el sol. Colgadla de la rama de un árbol, arrodillaos en el suelo ante el ángel del agua y haced que el extremo del tallo de la calabaza penetre vuestras partes ocultas, para que el agua fluya a través de todos vuestros intestinos. Luego, descansad arrodillándoos en el suelo ante el ángel del agua y orad al Dios vivo para que os perdone todos vuestros antiguos pecados; y orad también al ángel del agua para que libere vuestro cuerpo de toda inmundicia y enfermedad. Dejad entonces que el agua salga de vuestro cuerpo, para que se lleve de su interior todas las cosas sucias y fétidas de Satán. […] Renovad vuestro bautismo con agua todos los días durante vuestro ayuno, hasta el día en que veáis que el agua que expulsáis es tan pura como la espuma del río. […]

Quitaos vuestro calzado y vuestras ropas y dejad que el ángel de la luz del SOL abrace todo vuestro cuerpo. […] Y el ángel de la luz del sol expulsará de vuestro cuerpo toda cosa fétida y sucia que lo mancille por fuera y por dentro. […]

[…] Pues en verdad nadie puede llegar al Padre Celestial sino a través de la MADRE TERRENAL. Del mismo modo que un niño recién nacido no puede entender la enseñanza de su padre mientras su madre no le haya primero amamantado, bañado, cuidado, dormido y alimentado.

[…] Seguid pues primero sólo las leyes de vuestra Madre Terrenal, de quien ya os he contado. Y cuando sus ángeles hayan lavado y renovado vuestros cuerpos y fortalecido vuestros ojos, seréis capaces de soportar la luz de nuestro Padre Celestial.

[…] Y muchos sucios y enfermos siguieron las palabras de Jesús y buscaron las orillas de las corrientes murmurantes.

[…] Y el aliento de algunos se volvió tan fétido como el olor que sueltan los intestinos, y a algunos les fluían babas y de sus partes internas surgió un vómito maloliente y sucio. TODAS ESTAS INMUNDICIAS SALIERON por sus bocas. En algunos por la nariz, y en otros por los ojos y los oídos. Y a muchos les vino por todo su cuerpo un sudor apestoso y abominable por toda su piel. Y en muchos de sus miembros se abrieron forúnculos grandes y calientes, de los que salían inmundicias malolientes, y de sus cuerpos fluía orina en abundancia; y en muchos su orina no estaba sino seca y se volvía tan espesa corno la miel de las abejas; la de los otros era casi roja y dura casi como la arena de los ríos. Muchos lanzaban fétidos pedos de sus intestinos, semejantes al aliento de los demonios. Y su hedor se hizo tan grande que nadie podía soportarlo.

Y cuando se bautizaron a sí mismos, el ángel del agua penetró en sus cuerpos, y de ellos salieron todas las abominaciones e inmundicias de sus antiguos pecados, y semejante a un río que descendiese de una montaña, salieron a borbotones de sus cuerpos gran cantidad de abominaciones duras y blandas. Y la tierra donde cayeron sus aguas quedó contaminada, y tan grande era el hedor que nadie podía permanecer en aquel lugar. Y los demonios abandonaron sus intestinos en forma de numerosos gusanos que se retorcían en el lodo de sus inmundicias internas.

[…] Habéis sido glotones, bebedores y putañeros, y vuestras antiguas deudas se han multiplicado. Y ahora debéis repararlas, y el pago es duro y difícil. No os impacientéis por tanto ya al tercer día, como el hijo pródigo, sino ESPERAD PACIENTEMENTE AL SÉPTIMO DÍA, que está santificado por Dios, y entonces acudid con corazón humilde y obediente ante el rostro de vuestro Padre Celestial, para que os perdone vuestros pecados y todas vuestras antiguas deudas. En verdad os digo que vuestro Padre Celestial os ama infinitamente, pues también él os permite pagar en siete días las deudas de siete años. Quienes le deban los pecados y enfermedades de siete años, pero le paguen honestamente y perseveren hasta el séptimo día, a ellos perdonará nuestro Padre Celestial las deudas de los siete años completos.

"¿Y si hemos pecado durante siete veces siete años?", preguntó un hombre enfermo que sufría horriblemente. "Incluso en ese caso el Padre Celestial os perdona todas vuestras deudas en siete veces siete días.

[…] Mas si os arrepentís de vuestros pecados y buscáis a los ángeles de Dios por medio del ayuno y de la oración, entonces, por cada día que seguís ayunando y orando, los ángeles de Dios borran un año de vuestras malas acciones del libro de vuestro cuerpo y de vuestro espíritu.

[…] "En verdad os digo que vuestros huesos sanarán. No desesperéis, pero no busquéis vuestra curación sino en el sanador de los huesos, el ángel de la TIERRA. Pues de ella salieron vuestros huesos, y a ella retornarán.

Y señaló con su mano donde la corriente de agua y el calor del sol habían ablandado la tierra dando un barro arcilloso, en el borde del agua. "Hundid vuestros pies en el fango, para que el abrazo del ángel de la tierra extraiga de vuestros huesos toda inmundicia y toda enfermedad. Y veréis cómo Satán y vuestros dolores huyen del abrazo del ángel de la tierra. Así desaparecerán las nudosidades de vuestros huesos, y se enderezarán, y todos vuestros dolores desaparecerán".

[…] "NO MATARÁS", pues Dios da a todos la vida, y lo que Dios ha dado no debe el hombre arrebatarlo. Pues en verdad os digo que de una misma Madre procede cuanto vive sobre la tierra. Por tanto quien mata, mata a su hermano. Y de él se alejará la Madre Terrenal y le retirará sus pechos vivificadores. Y se apartarán de él sus ángeles y Satán tendrá su morada en su cuerpo. Y la carne de los animales muertos en su cuerpo se convertirá en su propia tumba. Pues en verdad os digo que quien mata se mata a sí mismo, y quien come la carne de animales muertos come del cuerpo de la muerte. Pues cada gota de su sangre se mezcla con la suya y la envenena; su respiración es un hedor; su carne se llena de forúnculos; sus huesos se convierten en yeso; sus intestinos se llenan de descomposición; sus ojos se llenan de costras; y sus oídos de ceras. Y su muerte será la suya propia.

[…] Y Jesús continuó: "Dios ordenó a vuestros antepasados: "No matarás". Pero su corazón estaba endurecido y mataron. Entonces, Moisés deseó que por lo menos no matasen hombres, y les permitió matar a los animales. Y entonces el corazón de vuestros antepasados se endureció más aún, y mataron a hombres y animales por igual. Mas yo os digo: No matéis ni a hombres ni a animales, ni siquiera el alimento que llevéis a vuestra boca. Pues si coméis alimento vivo, él mismo os vivificará; pero si matáis vuestro alimento, la comida muerta os matará también. […] Por tanto, no comáis nada que el fuego, el hielo o el agua haya destruido. […] Pues en verdad os digo, vivid sólo del fuego de la vida, y no preparéis vuestros alimentos con el fuego de la muerte, que mata vuestros alimentos, vuestros cuerpos y también vuestras almas." "Maestro ¿dónde se halla el fuego de la vida?", preguntaron algunos de ellos.

"En vosotros, en vuestra sangre y en vuestros cuerpos".

"¿Y el fuego de la muerte?", preguntaron otros.

"Es el fuego que arde fuera de vuestro cuerpo, que es más caliente que vuestra sangre. CON ESE FUEGO DE MUERTE COCINÁIS VUESTRO ALIMENTO EN VUESTROS HOGARES Y EN VUESTROS CAMPOS. En verdad os digo que el mismo fuego destruye vuestro alimento y vuestros cuerpos como el fuego de la maldad que destroza vuestros pensamientos y destroza vuestros espíritus. Pues vuestro cuerpo es lo que coméis, y vuestro espíritu es lo que pensáis. No comáis nada, por tanto, que haya matado un fuego más fuerte que el fuego de la vida. […]."

Este es un párrafo textual de Voltaire, FILÓSOFO francés, 1694-1778: “La salud es demasiado importante para dejarla en manos de los médicos. Los médicos vierten medicamentos que conocen poco para curar enfermedades que conocen menos, dentro de humanos de los que no saben nada. El arte de la medicina consiste en entretener al paciente mientras la naturaleza cura la enfermedad.”

François Marie Arouet, más conocido como Voltaire (París, 21 de noviembre de 1694 – ibídem, 30 de mayo de 1778):

Uno de los máximos maestros del naturismo higienista, uno de los mayores divulgadores del ayuno y de la dieta basada en frutas frescas, es el maestro Arnold Ehret (1866–1922), autor de varios libros, entre los que destacan “Sistema curativo por dieta amucosa” y “Ayuno racional”.

Los aportes claves de Ehret al mundo naturista higienista pueden sintetizarse en estas citas de su libro “Sistema curativo por dieta amucosa”:

“El mediocre buscador de salud piensa que existe un alimento, o comida especial, que lo aliviará; prueba y probará cualquier cosa pero siempre en vano, mientras no sepa y no comprenda que sólo existe una causa de enfermedad: Suciedad interior, escoria y obstrucciones, y que esas obstrucciones deben y pueden ser eliminadas sólo (y sistemáticamente), por lo opuesto a la causa productora de dicha enfermedad, vale decir: alimentos formadores de mucus, o sea que debe recurrir al ‘SISTEMA CURATIVO POR DIETA AMUCOSA’; una dieta amucosa consistente en frutas y hierbas (vegetales de hojas verdes), considerado excelente desde el tiempo de Moisés, el gran dietista y ayunador (ver el Génesis).” (EHRET, Arnaldo. Sistema curativo por dieta amucosa; un curso completo para aquellos que desean aprender cómo controlar su salud. Buenos Aires, Kier, 2007. Página 94.) “Frutas CRUDAS y, si se desea, vegetales verdes CRUDOS, forman la dieta IDEAL para el hombre. ÉSA es la dieta ‘amucosa’.” [Resaltado por Mariano.] (Ibídem. Página 92.) “No es suficiente, como los legos se imaginan, conocer qué alimentos son amucosos y cuáles son formadores de mucus, sino también: 1. Hasta dónde y con qué rapidez puede ser hecho el cambio exitosamente. 2. Cómo tiene que ordenarse la combinación de alimentos diferentes. 3. Por cuánto tiempo y con qué periodicidad debe introducirse el ayuno, si es necesario, en la dieta curativa.” (Ibídem. Página 86). “Todas las frutas crudas y cocidas, como así también las nueces y vegetales de hojas verdes, están libres de mucus. Todos los demás alimentos de la civilización, sin excepción, son formadores de mucus y de ácidos, y por lo tanto son dañosos.” (Ibídem. Página 87.) “Efectúe este significativo e interesante experimento: Ponga un limón en calor seco durante unos minutos, y se volverá dulce como una naranja; se ha liberado el azúcar (glucosa), pero deje que se cocine un poco más y se volverá más amargo. Con el mismo principio los vegetales mejoran cuando se los cuece debidamente porque transforman su almidón en glucosa. Esto es verdadero para la coliflor, nabos, remolachas, zanahorias, etcétera. FRUTAS CRUDAS Y, SI SE DESEA, VEGETALES VERDES CRUDOS, FORMAN LA DIETA IDEAL PARA EL HOMBRE. ESA ES LA DIETA ‘AMUCOSA’. [resaltado por Mariano] Pero la dieta amucosa como sistema curativo, usa vegetales crudos como ‘limpiadores’ del sistema; frutas cocidas y guisadas COMO UN DISOLVENTE MENOS AGRESIVO [resaltado original de Ehret] de venenos y mucus, para MODERAR LA ELIMINACIÓN EN LOS CASOS SEVEROS Y GRAVES [resaltado original de Ehret]. Este es uno de los más importantes principios del sistema, un punto que los fanáticos ignoran totalmente. Comer patatas y cereales crudos es, en mi opinión, absurdo, y perjudicial, cuando se pueden cocinar cuidadosamente, transformando todo el almidón (formador de mucus) en glucosa y gluten.” (Ibídem. Página 92.) “El ‘Sistema curativo por dieta amucosa’ […] es un sistema de cambios dietéticos y de mejoras dietéticas, un sistema dietético de eliminación de materia enferma, escorias, mucus y venenos, un sistema que cambia y mejora lentamente la dieta (dieta curativa) hacia el ideal humano de la alimentación natural, FRUTAS SOLAMENTE, o frutas y hierbas (vegetales de verdes hojas), LA DIETA AMUCOSA. Es desde luego necesario una supervisión personal y en cada caso diferente; modificar, científica y sistemáticamente, el método progresivo de ‘comer tu propia cura’, combinado, si se considera necesario, con ayunos cortos o largos.” (Ibídem. Página 99.) “Para un mal estómago, ácido o ‘mucosado’, use menús que contengan legumbres [nota de Mariano: supongo que se refiere al significado de la Real Academia Española: ‘Planta que se cultiva en las huertas’] y muy poca fruta; para su estómago en mejores condiciones o un estómago común, más frutas y menos legumbres […]”. (Ibídem. Página 122.) “Toda vez que se siente mal, es porque tiene demasiado mucus disuelto y probablemente viejas drogas en la circulación; amaine entonces la eliminación no comiendo frutas crudas y evitando aun las cocidas; aliméntese por unos días sólo con legumbres y verduras crudas o cocidas. Estas trabajan más mecánicamente y disuelven menos.” (Ibídem. Página 133.) “A todos mis ayunadores les doy limonada con una pizca de miel o azúcar morena con el fin de desprender y refinar el mucus en la circulación. El jugo de limón y las frutas ácidas de todas clases neutralizan la pegajosidad del mucus y del pus (el engrudo ácido no sirve para pegar)”. (Ibídem. Página 152.) “Se comprende ahora que es lógico que el ayuno se rompa tan pronto como se note que las obstrucciones en la circulación han llegado a ser considerables y que la sangre necesita nuevas sustancias vitales para resistir y neutralizar los venenos. […] He aquí el punto donde la inteligencia humana puede cooperar con su autoproceso de curación cumpliendo los siguientes requisitos que abarcan el sistema curativo por dieta amucosa: 1. Prepararse para un ayuno más llevadero por medio de una dieta que evolucione hacia la ‘amucosa’, y por laxantes y enemas. 2. Alterne cortos ayunos periódicos con algunos días de dieta amucosa y de alimentos poco eliminadores de mucus. 3. Sea particularmente cuidadoso con los pacientes que usaron gran cantidad de drogas, especialmente mercurio y nitro u óxido de zinc (usados para las enfermedades venéreas), en este caso es aconsejable una dieta larga y de muy lenta evolución.” (Ibídem. Página 153.) “Las frutas son los mejores alimentos laxantes para después de un ayuno. Las más convenientes son las uvas y las guindas, y después las pasas de ciruelas en remojo o en compotas. Estas frutas no deben ser usadas después del Primer Ayuno de un comedor de carne, sino por las personas que ya han sido sometidas a una previa dieta amucosa o, por lo menos, pobre en mucus, dieta de transición. […] En los casos generales es aconsejable romper el ayuno con vegetales pobres o sin almidón, crudos o cocidos; las espinacas hervidas tienen un magnífico efecto.” (Ibídem. Página 158.)

Reproduzco de su libro “Ayuno racional” esta cita textual, que cuando la leí hace varios años me impactó especialmente: “Después de dos años de estricta dieta de frutas, con curas de ayuno intercaladas, he alcanzado un estado de salud difícil de imaginar y que me ha permitido someterme a los siguientes experimentos: Con un cuchillo, me hice una incisión en el antebrazo, la cual no sangró; pues la sangre se coaguló instantáneamente, cerrando la herida, sin que se produjera inflamación, dolor, mucosidad ni pus; se curó en tres días, desprendiéndose la costra. Más tarde, alimentándome de vegetales, incluso algunos productos de mucosidad (farináceos); pero sin huevos ni leche, una herida similar sangró un poco, causó un ligero dolor y se produjo un poco de pus y una ligera inflamación; esta vez demoró algún tiempo en curarse completamente. Después de esto, otra herida, con; alimentación carnívora y algún alcohol, sangró más; la sangre fue de color más claro, roja y acuosa; hubo inflamación, supuración con dolor, durante varios días y se curó sólo después de dos días de ayuno.”

Un amigo que conocí gracias a Internet, Julio Requena, publicó este año, 2009, en Córdoba, Argentina, un libro dando su testimonio de cómo sanó de sus muchos y graves problemas de salud (hipertensión, asma, miopía, diabetes, etcétera) aplicando la filosofía de Ehret. Julio, con sus actuales 78 años de edad, ha escrito un libro excelente, sumamente instructivo, que tiene la elocuencia del relato sincero de experiencias impresionantes. Entre otros testimonios, declara “Hoy, a los 78 años, veo perfectamente, tanto de cerca como de lejos”. Es un libro inspirado –su autor es un poeta- e inspirador. Para contactarlo: julio.requena@yahoo.com.ar

Ann Wigmore (1909 - 1994) descubrió y difundió la importancia nutricional de los brotes, germinados y pastos de trigo y demás semillas, en el contexto de la dieta cruda y vegetal. Una fundamental maestra del naturismo higienista. Hay varios centros de abordaje del malestar de salud en el mundo que son sus herederos. He aquí su foto:

La figura central del “verdadero” naturismo higienista moderno es Shelton. Aunque su doctrina es perfectible, fue un genio. Una mención especial para él, tomada de los historiadores de la “Higiene Natural”. Herbert M. Shelton (1895-1985), a su edad de 17 años, conoció la Higiene Natural -o “Higiene Vital”-. Hizo una -“la”- gran recopilación de los estudios anteriores a él. Su primera formación en el campo de la salud la obtuvo en 1920, en el “International College of Drugless Physicians”, en Chicago, fundado por Bernarr Macfadden. En 1922 se graduó por el “American School of Naturopathy”. No tuvo titulación “médica” (farmacoquirúrgica) y fue muy crítico contra la actuación médica (farmacoquirúrgica). Shelton es actualmente el más renombrado dentro de la Higiene Natural. Shelton dejó escritos unos 40 libros, de los que se pueden destacar “Human Life: Its Philosophy and Laws”, y los 7 volúmenes que componen el “Hygienic System”. Publicó también la revista “Shelton’s Hygienic Review”. Shelton es referencia necesaria para cualquier profundización de la Higiene Natural. Su alimentación fue de neto predominio crudo y vegetal, aunque no lo fue al ciento por ciento. Los últimos años de su vida padeció un problema de salud que le provocó parálisis. No obstante, esto no disminuye la genialidad de su obra, que vale, incluso conteniendo errores y deficiencias, independientemente de este problema de salud que padeció.

Otros autores higienistas importantes, discípulos de Shelton, son André Torcqué, Désiré Mérien, Albert Mosseri, André Passebecq, Marc Ams, Terry C. Fry, Harvey Diamond, Marilyn Diamond, Eneko Landaburu, Karmelo Bizkarra, José Manuel Casado, Rodrigo Crespo Apéstegui, Irene Gelpí, Anthony Robbins, etcétera.

Aquí el maestro Shelton:

Shelton fue maestro de T.C. Fry (que murió a sus 70 años de edad debido a un repentino problema de salud, lo que tampoco obsta a la importancia de su obra, aunque contenga errores y déficits), que a su vez fue maestro de los Diamond, autores de “La antidieta”, el libro de nutrición más vendido en la historia humana, que vendió millones de ejemplares en todo el mundo y difundió ampliamente por primera vez para el público el sistema alimentario de la “Higiene Natural”, aunque muy poca gente tomó suficiente consciencia de los poderes sanativos de esta manera de alimentarse, debido a que ese libro no quiso plantear las ideas tan revolucionariamente. Es decir, ese libro dejó mucha tinta en el tintero en lo que respecta al abordaje naturista higienista del malestar de salud. “La antidieta” es una introducción, que presenta solamente un mínimo de reglas de vida sana, para que el público amplio se introduzca –valga la redundancia- en el estilo de vida natural. Pero no es suficiente ese libro para abordar los problemas de salud de mayor importancia. No es su objetivo.

“La antidieta” se consigue fácilmente en cualquier hipermercado, o en cualquier librería, y es una excelente introducción, casi imprescindible, en el sistema alimentario higienista: DIAMOND, Harvey y DIAMOND, Marilyn. La antidieta. Edición original: "Fit for Life". 1985. Traducido al castellano por Guastavino, Marta I. Buenos Aires, Urano, 1992. Harvey Diamond hoy consume comestibles de origen animal, aunque su obra es de orientación predominantemente vegana.

Harvey Diamond:

La “Fundación Club Pharus Iberia”, dedicada al consumo ecológico, publicó gratuitamente en Internet un extraordinario fondo documental higienista en castellano, incluyendo la traducción al castellano del gran curso de Higiene Natural dirigido por T.C. Fry (LIFE SCIENCIE INSTITUTE. El sistema higienista de la salud. Austin, Texas -EEUU-, 1986.), tan citado en la Antidieta, de los Diamond. Esta fundación dejó de existir, y también su sitio de Internet (que era www.pharus.org), pero amigxs naturistas higienistas han hecho copias del material que estaba publicado en Internet. En ese curso dirigido por T.C. Fry “sí” se desarrollan las ideas naturistas higienistas sobre el abordaje de los malestares de salud. Este curso seguramente contiene excesos, errores, razonamientos incorrectos, etcétera. Pero, ejerciendo el lector una sana crítica racional sobre el texto, ofrece ideas muy buenas para contribuir en el abordaje de los malestares de salud. Este curso está en inglés en esta dirección:

www.rawfoodexplained.com

A continuación se transcriben textualmente palabras de Mahatma Gandhi, abogado, filósofo, y líder de la independencia de la India, seguidor de ideas fundamentales del naturismo higienista.

“Hemos adquirido el hábito de llamar al médico por la más trivial de las enfermedades y, donde no hay médicos, se busca el consejo de simples curanderos. Vivimos con la fatal ilusión de que ninguna enfermedad puede curarse sin medicamentos. Esta creencia ha hecho más daño a la humanidad que cualquier otro mal. No cabe duda de que tenemos que curarnos las enfermedades, pero no son los medicamentos los que las curan. Y no sólo son éstos sencillamente inútiles, sino que a veces son decididamente nocivos. El hecho de que un hombre enfermo tome pócimas y medicamentos es tan tonto como intentar cubrir la mugre que se ha acumulado en el interior de una casa. Cuanto más se la cubre, más rápido será el proceso de putrefacción. Y lo mismo sucede con el cuerpo humano. La enfermedad o el malestar es sólo la advertencia que nos hace la Naturaleza acerca de que hemos acumulado inmundicias en alguna parte del cuerpo: sin duda, sería sabio dejar que la Naturaleza la removiera, en lugar de cubrirla con la ayuda de medicamentos.” (MAHATMA K. GANDHI. Edición original: “Gandhi’s Health Guide”. California, The Crossing Press. Gandhi; sus propuestas sobre la medicina, la salud y la sexualidad. Barcelona, Amat, 2005. pág. 23)

“Los médicos antes servían a la sociedad y se quedaban contentos con lo que ésta les daba; actualmente, se han vuelto unos comerciantes que amenazan transformarse en un peligro para la sociedad”. (GANDHI. Mi credo hinduista. Edición original: "My indian faith". Trad. por Calvera, Leonor. Buenos Aires, Dédalo, 1984. p. 119. Young India, 24-11-’27, pp. 390, 391 & 395.)

“Un verdadero devoto de Dios debe obedecer fielmente a las cinco fuerzas elementales de la naturaleza. En caso de obedecerlas, no caerá enfermo. Si por ventura le ocurre, se curará con la ayuda de los elementales. […]

En procura de mantener consigo a Rama [Dios] tomará lo que le brinden los cinco elementales. Es decir, empleará el modo más simple y fácil para lograr el máximo beneficio de la tierra, el aire, el agua, la luz del sol y el éter. […] Pero decir que se cree en el Ramanama [término para designar a Dios] y al mismo tiempo correr a los médicos no son cosas que se den de la mano.” (Ibídem. p. 56-57. Harijan, 29-6-’47, p. 212.)

El Doctor en Medicina Robert S. Mendelsohn, en su libro “Confesiones de un hereje de la medicina”, (edición original: “Confessions of a Medical Heretic”, Chicago, 1979, más de 300.000 ejemplares vendidos en América), dice: “No creo en la Medicina Moderna y mi intención con este libro es convencerle para que se convierta, igual que yo, en otro hereje de la medicina. [...] Afortunadamente, he dejado de creer en la Medicina Moderna. Los acontecimientos me han demostrado que el mayor peligro para la salud es el propio doctor que practica su medicina, a pesar de los avances tecnológicos y conocimientos que utilizan para convencerle de su seguridad. Creo que los tratamientos de la Medicina Moderna son inefectivos y, normalmente, provocan más daño sobre el organismo que la propia enfermedad. Un peligro que se caracteriza por el uso descontrolado de procesos arriesgados para condiciones no patológicas. Creo que nuestra salud mejoraría estrepitosamente si el noventa por ciento de la Medicina Moderna desapareciera de la faz de la tierra -doctores, hospitales, fármacos y material sanitario-.”

Una larga lista de médicos (sí, médicos; sí, de universidad) ha publicado libros armónicos con los planteos del Dr. Mendelsohn.

La Unión Vegetariana Argentina, en un artículo de Manuel Martí, registra un hecho histórico, testimoniado por un médico naturista. El presidente argentino Juan Domingo Perón, estableció un programa de salud pública argentina de Medicina Naturista y generó una “epidemia de salud” en la nación. El documento completo puede leerse en el sitio de Internet de la UVA (Unión Vegetariana Argentina). Lamentablemente, este plan sanitario espectacularmente exitoso, fue abandonado y olvidado como producto de los graves conflictos políticos, sociales y económicos que son de público conocimiento.

A continuación coloco una lista de algunos autores vinculados al naturismo (en amplio sentido) de todos los tiempos, por si te interesa darle una mirada rápida.

No todos son o fueron completamente “naturistas higienistas”, o “científicos”, y muchos no se autodenominarían "naturistas", pero para mí lo son. Algunos son muy polémicos, y no estoy seguro de si mucho de lo que dicen es exacto, pero no dejan de ser muy interesantes, y de tener una inusual cuota de evidente –pero olvidada- verdad. Todos estos autores, incluso cometiendo errores, aportan buenas ideas para contribuir con el abordaje del malestar de salud.

Hipócrates,

James C. Thomson,

C. Leslie Thomson,

Sylvester Graham,

Sebastián Kneipp,

Adolph Just,

J. H. Tilden,

Max Gerson,

William Albrecht,

E. B. Szekely,

Weston A. Price,

Ralph Borsodi,

Zane Kime,

Russell T. Trall,

James C. Jackson,

M. Bircher-Benner,

St. Louis Estes,

Rudolf Steiner,

Albert Howard,

Francis Pottenger Jr,

Robert Mendelsohn,

Henry Lindlahr,

Kristine Nolfi,

Herbert M. Shelton,

Ehrenfried E. Pfeiffer,

Priessnitz,

Louis Khune,

Catherine Kousmine,

Guy-Claude Burger,

John Ott,

Are Waerland,

George Meinig,

Benedict Lust,

Manuel Lezaeta Acharán,

Arnold Ehret,

Eduardo Alfonso,

Nicolás Capo,

Bernard Jensen,

John Christopher,

Silvio Rozzi,

David D. Palmer,

Andrew Taylor Still,

Eunice Ingham,

Edward Bach,

Georges Oshawa,

Esteve Dulin,

André Torcqué,

Désiré Mérien,

Albert Mosseri,

André Passebecq,

Marc Ams,

Harry Benjamin,

William H. Bates,

Thomas Quackenbush,

Arturo Capdevila,

T.C. Fry,

Harvey Diamond,

Marilyn Diamond,

David Wolfe,

Rabbi Gabriel Cousens M.D.,

Rodrigo Crespo Apéstegui,

Ann Wigmore,

Eneko Landaburu,

Karmelo Bizkarra,

Irene Gelpí,

Lawrence Stevens,

Andreas Cahling,

Andreas Moritz,

Anthony Robbins,

Jane Plant,

Hulda Regehr Clark,

Louise Hay,

Ruediger Dahlke,

José Manuel Casado,

Jorge Valentín Esteves,

Scolnik,

Gandhi,

Casanova Lenti,

David Román,

Vander,

Ángel Escudero Juan,

Mariano Bueno,

Ivan Illich,

Thérèse Bertherat,

Daniel Reid,

Dr. Rath,

Robert O. Young,

Bechamp, Batmanghelidj, Antonio Tagliati

Y MUCHXS OTRXS.

8. Naturismo higienista integrativo. ¿SERÁ ENTENDIDO ALGÚN DÍA EL CONCEPTO DE “NATURISMO HIGIENISTA”?.

El “higienismo” considera que EL AUTOR DE LA SANACIÓN ES EL PROPIO ORGANISMO (CUERPO-MENTE) HUMANO. No es autor de la sanación un fármaco, ni una planta medicinal, ni una sal mineral, ni una técnica de hidroterapia, ni un alimento en particular. Ninguna de estas sustancias tiene la capacidad de ser autora de la sanación. EL AUTOR DE LA SANACIÓN ES EL PROPIO CUERPO-MENTE HUMANO CUANDO ES LIBERADO DE MALOS TRATOS EN EL ESTILO DE VIDA. Ésta es la esencia del pensamiento higienista, que lo distingue del llamado “naturismo” no higienista, que no se ocupa del estilo de vida, sino SOLAMENTE de plantas medicinales, o técnicas de hidroterapia, o de tal o cual alimento “milagroso”. El concepto de “higienismo”, en mi experiencia, a pesar de ser tan simple, suele ser extremadamente difícil de comprender, y, de hecho, es casi desconocido, y, precisamente, “secreto”. Si bien las plantas medicinales, los fármacos, las hidroterapias, ciertos alimentos específicos, proveen o pueden proveer, de hecho, CONDICIONES de sanación, no son los AUTORES de la sanación. La fundamental CONDICIÓN de sanación es el ESTILO DE VIDA NATURAL.

Para completar esta presentación de lo que llamo “el naturismo higienista” intentaré plantear la relación que veo entre “naturismo” e “higienismo”. En mi opinión el higienismo puede considerarse una versión evolucionada del naturismo, tomando las palabras en su sentido más amplio.

Podría decirse que "Higiene Vital" (o “Higiene natural”) es una especie del género "naturismo".

La especie clásica del género naturismo (ej. Lezaeta Acharán), se diferencia de la especie higienista (ej. Shelton), en que el higienismo profundiza más el principio de que el organismo humano se cura a sí mismo cuando se lo deja de maltratar.

El higienismo sostiene que, en consecuencia, las hidroterapias muy agresivas, la aplicación de plantas medicinales, el consumo de sales minerales tomadas directamente del suelo o del mar, etcétera, pueden “no” ayudar a la sanación, sino, por el contrario, estorbarla y perjudicarla, alterando artificialmente los naturales y sabios procesos del organismo, porque esos procedimientos artificiales siguen la doctrina del fármaco, que dice que la curación vendría “de fuera” del organismo, y que serían autores de la curación, una sustancia o procedimiento “extraños” o “ajenos” al organismo o “anormales” respecto del orden natural (fármaco, planta medicinal, mineral inorgánico, acupuntura, apiterapia, orinoterapia, etcétera). Las plantas medicinales pueden incluso ser muy tóxicas, en especial durante el embarazo, la lactancia y para los niños.

Por ejemplo, una doctrina del autodenominado mundo “naturista”, aunque “no” higienista, intentará sofocar un resfrío, gripe o angina mediante el consumo intensivo de ajo crudo, para aniquilar a los supuestos microbios causantes del malestar. Un naturista higienista, ante ese caso, dirá que, salvo operativos transitorios de desparasitación, el consumo masivo de ajo funcionará intoxicando como un fármaco, que esos malestares no son “infecciones” de microbios que haya que erradicar, sino que son “intoxicaciones” provocadas por un nocivo estilo de vida, especialmente en lo alimentario, y que la solución en ese ejemplo es permitir al cuerpo desintoxicarse mediante esos síntomas, que no deben ser reprimidos, guardar reposo, incluso digestivo, evitar toda planta medicinal –como el ajo- y todo fármaco, e iniciar el estilo de vida natural crudivegano naturista higienista urgentemente.

Estos tratamientos ajenos al organismo son en ocasiones fuente de lucro injustificado por parte de “expertos” y de pasividad peligrosa de las personas con malestares.

El higienismo sostiene que los recursos o condiciones naturales de salud son la abstinencia de esfuerzos excesivos, el reposo, el semiayuno, la alimentación natural (armónica con el régimen paleolítico, crudo y de predominio vegetal y frutal), el ejercicio físico, la reducción del estrés, la permisión del placer, el aprovechamiento deliberado del efecto placebo positivo, etcétera, y coloca en un lugar accesorio, supletorio, muy restringido y hasta -según el caso- vedado, a la hidroterapia, la fitoterapia y otros tratamientos que siguen la misma doctrina del fármaco (mineral inorgánico, acupuntura, reflexología -“reflejoterapia”-, apiterapia, orinoterapia, etcétera).

En realidad, para el higienismo, el propio organismo humano es el verdadero agente de la sanación. No obstante, la tradición naturista de siglos y milenios conoce el valor enorme, en casos concretos, y bajo prescripción médica, de determinadas plantas medicinales, como, por ejemplo, el aloe vera (“aloe barbadensis”), y la hierba del platero (“equisetum arvense”), ambas espectaculares en la cicatrización de heridas, por ejemplo, y en el abordaje de otros problemas de salud. Otra planta medicinal muy mencionada es la bardana.

Un elemento clave del higienismo es el reposo. El agotamiento -la fatiga- intoxica y produce malestar; y el reposo limpia, desintoxica y sana. El higienismo respeta en general el decaimiento de la persona como síntoma curativo. Intentar forzar la actividad mediante plantas medicinales, dietas concentradas, hidroterapias agresivas, etcétera, es agotar más al organismo e impedirle su inteligente y sanadora distribución temporal y espacial de su energía. Dada esta importancia del reposo, los centros o establecimientos de abordaje higienista se llaman “CASA DE REPOSO Y ESCUELA DE SALUD”. El higienismo profundiza el principio de inteligencia natural del organismo psicofísico: incluso cuando está decaído, generalmente el cuerpo-mente sabe lo que hace. El reposo debe ser físico, psíquico, sensorial, digestivo (semiayuno, ayuno -bajo vigilancia médica especializada-), etcétera.

Si el Maestro Don Manuel Lezaeta Acharán (abogado y naturista clásico de amplia difusión) hubiera conocido el higienismo de Shelton, hubiera sido más enfático en la abstinencia de esfuerzos excesivos, habría moderado la agresividad de algunas de sus recomendaciones hidroterápicas, habría sido mucho más cauto con la fitoterapia (recomendación de plantas medicinales), habría desaconsejado todavía más fuertemente los lácteos y los cereales y habría dado más importancia al reposo (incluyendo el ayuno bajo vigilancia médica especializada, reposo digestivo) durante la recuperación de la salud. No obstante, debo decir que he experimentado en mí mismo, que el abordaje que el maestro Lezaeta hace de la fiebre en sí, es excelente. Si vuelvo a tener fiebre, volveré a aplicar exactamente lo que dice el maestro Lezaeta.

El higienismo profundiza el estilo de vida natural todavía más que el naturismo clásico, cuestiona todavía más los hábitos de vida nocivos, y promueve más aún la autonomía individual y la autogestión (y cogestión) de la salud y de la vida en general. El higienismo evita “tratamientos” nocivos, como pueden ser algunas plantas medicinales, cuya toxicidad puede ser especialmente peligrosa durante el embarazo, la lactancia y para niños.

En las “casas de reposo” naturistas higienistas las personas con problemas de salud pueden practicar la vida sana curativa, teniendo acceso a recursos de vida natural y estando liberados de las tentaciones del ambiente convencional, antinatural e insano.

Los médicos naturistas higienistas en general practican la llamada “Medicina integrativa”, porque rescatan lo mejor tanto de la Medicina farmacoquirúrgica (u “oficial”, o “alopática”), como de la Medicina no farmacoquirúrgica, adoptando especialmente, por supuesto, la doctrina de la Medicina naturista higienista. El abordaje (o “tratamiento”, bien entendido, como se ha ido explicando) naturista higienista es un sistema integrado por elementos o recursos como los siguientes, que tienen distintos grados de importancia, como se ha ido detallando, que suelen o pueden recibir esta clase de nombres (EN EL CORRECTO SENTIDO DE “TERAPIA”). Dale una mirada a este cuadro.

* “reposoterapia” (elemento principal, que, en sentido amplio, incluye la liberación de todo maltrato físico o psíquico y la abstinencia de esfuerzos excesivos),

* “dietoterapia” (elemento principal) -o “trofoterapia” o “eutrofoterapia”-,

* “ayunoterapia” (elemento principal bajo vigilancia médica especializada),

* “hidroterapia” (elemento principal),

* “aeroterapia”,

* “helioterapia” (por ejemplo, baños de sol),

* “selenoterapia” (baños de luna),

* “geoterapia” (o “barroterapia” o “fangoterapia”, elemento principal),

* “kinesiterapia”,

* “desahogo de las penas” (elemento principal),

* “relajacionterapia”,

* “noesiterapia”,

* “fitoterapia” (aplicaciones externas en heridas, desparasitación, etcétera, bajo prescripción médica, y, además, con especial precaución en el embarazo y lactancia),

* homeopatía,

* hidrocolonterapia,

* terapia de limpieza hepática y de la vesícula,

* desparasitación,

* “termoterapia”,

* “climatoterapia”,

* “musicoterapia”,

* “cromoterapia”,

* terapias mediante la energía natural humana,

* “laborterapia”,

* terapia del arte,

* terapia ambiental,

* “balneoterapia”,

* “masoterapia” (terapia por medio de masajes),

* osteopatía,

* antigimnasia (que “no” significa “anti- ejercicio”),

* tai-chi,

* meditación,

* aerobismo,

* culturismo físico (en la edad y oportunidad apropiadas),

* programación neurolingüística (PNL),

* reducción del estrés,

* permisión del placer,

* aprovechamiento deliberado del efecto placebo positivo,

ETCÉTERA.

La Medicina naturista higienista es también conocida en ocasiones como, o bien podría ser también llamada, “Medicina neohipocrática”, “Medicina natural”, “Medicina naturista”, “Medicina naturalista”, “Medicina naturopática” (quizá del inglés “Nature’s path”, “vía de la Naturaleza”), “Medicina biológica”.

Considero que en las últimas décadas, muchas prácticas son mal calificadas como Medicina “natural” o “neohipocrática”.

Pienso que no es correcta cualquier “medicina alternativa”, “medicina complementaria” o “alternativa a la medicina”.

Pienso que la única doctrina y práctica que merece verdaderamente el nombre de “Medicina Natural”, por su plenitud y radicalidad, es la psicosociomedicina “naturista higienista”.

Creo que el más acertado abordaje de los problemas de salud es un profundo naturismo higienista psicosociomédico, que reúna las características de la:

“HIGIENE NATURAL” (O “HIGIENE VITAL”, O “HIGIENISMO”), DE HERBERT M. SHELTON –Y OTROS- COMO FILOSOFÍA FUNDAMENTAL Y PRINCIPAL,

complementada, según se ha explicado, en ciertos aspectos con aportes de:

* la Medicina oficial o convencional,

* las diversas ramas de las ciencias y disciplinas convencionales de la salud,

* los diversos recursos del naturismo, mencionados en la lista de “terapias” del mundo naturista,

* los variados aportes de las medicinas tradicionales milenarias orientales y aborígenes,

* las doctrinas de diversos autores investigadores naturistas higienistas,

* Seignalet,

* Landaburu y la autogestión de la salud,

* la Instintoterapia,

* la limpieza de colon,

* la limpieza hepática y de la vesícula,

* la desparasitación con plantas medicinales (bajo prescripción médica),

* el culturismo físico,

* el aerobismo,

* el tai-chi,

* la meditación,

* el yoga (en particular me llaman la atención los “cinco ritos tibetanos”),

* la “antigimnasia” de Thérèse Bertherat (el trabajo físico natural del cuerpo humano, que “no” significa “anti-ejercicio”), www.antigymnastique.com,

* la antipsiquiatría, (Coalición de Antisiquiatría, www.antipsychiatry.org/espanol.htm)

* la apsiquiatría,

* la contrapsicología,

* la psicología humanista,

* la psicología social,

* la programación neurolingüística (PNL o NLP),

* la medicina social,

* la medicina psicosomática,

* el libertarismo (contra los aspectos insalubres de las instituciones sociales),

* el aprendizaje en casa sin los aspectos insalubres de la institución escolar (John Holt y otros),

* el ecologismo –contra la contaminación, etcétera-,

* la permacultura –estilo de vida natural y sano, cultura natural y con futuro-,

* la agroecología –alimentación nutritiva, no tóxica y suficiente para un planeta hambriento-, especialmente el cultivo natural de Fukuoka,

* el vegetarianismo,

* el veganismo,

* la macrobiótica,

* la arquitectura natural –saludable y no tóxica- y feng shui –casa sana para una vida sana-,

* etcétera.

Para saber más sobre “HIGIENE NATURAL” te recomiendo los siguientes recursos.

International Natural Hygiene Society.

naturalhygienesociety.org "The re-formed American Natural Hygiene Society". Asociación de Higiene Natural Internacional. Aunque el material está en inglés, es absolutamente imprescindible consultarlo. Es un material excelente, difícilmente superable.

En lo personal, considero esta comunidad como la más seria e importante en materia de salud física.

“Tree of Life Rejuvenation Center”. Gabriel Cousens, MD, el MÉDICO CIENTO POR CIENTO VEGETARIANO ESTRICTO Y CRUDÍVORO (“crudivegano”) más importante del mundo. En su sito explica gratuitamente, entre otros importantes temas, cómo este estilo de vida cura la diabetes, o al menos la alivia sustantivamente, según la clase de diabetes.

www.treeoflife.nu

“Higea, centro de formación para vivir en salud”.

www.higeachile.com

“Higea, constituido en el año 2003, es un grupo de hombres y mujeres de todas las edades dedicados a la práctica de los principios de la Higene Vital y a la divulgación de sus conceptos en pro del mejoramiento del ser humano y del planeta que habitamos”. Santiago de Chile.

Los conozco en persona, son gente excelente.

Aquí estoy en un encuentro en Chile con los amigos de Higea:

Higienismo de Mauricio Esteban Gatica Guevara.

Miembro “National Health Association” (USA). “Higienismo, genuina nutrición ortomolecular”. Seminarios en Santiago de Chile.

www.escaner.cl/higienismo/index.html

No pude todavía conocerlo en persona, pero me parece una persona muy sincera y apasionada, consustanciada con la más lúcida versión del cuidado natural de la salud.

“National Health Association” (ex "American Natural Hygiene Society").

www.healthscience.org.

Sucesores de la que fue la asociación de Higiene Natural de los Estados Unidos.

A continuación puedes ver un ejemplo de la PRESENCIA UNIVERSITARIA DEL NATURISMO:

Medicinanaturista.org.

www.medicinanaturista.org

Portal del ámbito de la Universidad de Zaragoza dedicado a la medicina naturista. Un lugar de referencia para toda aquella persona que desee conocer más acerca de las terapias naturales.

Aquí está el legado del Maestro Lezaeta:

Villa de Vida Natural "Manuel Lezaeta Acharán".

www.vidanatural.cl.

Santiago de Chile. Centro de Medicina integrativa y tratamiento médico naturista, propiedad de una cooperativa de servicios de salud, depositario oficial del sistema Lezaeta.

La conozco en persona, me parece una comunidad muy decente e inspirada en un gran maestro, el abogado especialista en salud natural, don Manuel Lezaeta.

Aquí estoy en un encuentro en la Villa Lezaeta en Chile, con el Dr. Landaburu y el Dr. Silva:

Aquí estoy en la entrada de la Villa Lezaeta con mi amiga Ana y mi mamá, Silvia.

Un maestro del naturismo es Néstor Palmetti.

Sitio de Néstor Palmetti.

Investigador autodidacto del abordaje natural de los malestares de salud y autor de varios libros sobre el tema. www.nutriciondepurativa.com.ar Además, Néstor Palmetti es dueño del “Almacén Natural Prama” (www.prama.com.ar), que es más que una “dietética”, porque tiene todos los productos necesarios para el abordaje naturista higienista de la salud. Provee los productos y los libros a toda la República Argentina.

Conozco a Néstor en persona y es mi amigo. Me parece una persona excelente, apasionada por estos temas, un autor de excelentes libros y un proveedor único de productos necesarios para la vida natural.

Aquí estoy en el Almacén Natural Prama, en Córdoba:

He aquí recursos de Perú, Bolivia, Buenos Aires (Argentina) y Chile.

Clínica Casanova.

www.casanovalenti.com

Centro de reforma de vida sana. Dr. Carlos Casanova Lenti. Uno de los pioneros en Sudamérica en practicar la medicina naturista higienista, bajo el lema: “Que tu alimento sea tu medicina y que tu única medicina sea tu alimento”, ha desarrollado una diversidad de tratamientos sobre la base de alimentos crudos, frescos y vivos, tal como nos provee la naturaleza, que juntamente con otros métodos naturales como la hidroterapia, geoterapia y terapia celular, ha tratado diversas “enfermedades” con éxito. Calle Los Gavilanes Mz. C Lote 30 Santa María de Huachipa Lima – Perú

Dr. Alberto Peribanez Gonzalez

Médico que difunde en Brasil la alimentación vegetal viva como fuente de salud. Autor del libro “Lugar de médico é na cozinha - Cura e saúde pela alimentação viva.” www.oficinadasemente.com

Aquí estoy en una foto con el Dr. Peribanez y el Dr. Cousens, en Buenos Aires, en enero de 2010, en la conferencia gratuita del Dr. Cousens sobre diabetes.

Ana Lía Aguado, nutricionista naturista.

www.alimentosynaturismo.com.ar

Alimentación naturista y cocina naturista.

Escuela calidad de vida.

www.escuelacalidaddevida.com

Víctor Maceda, médico holista, Bolivia.

Sociedad Naturista de Buenos Aires.

www.asociacionnaturista.com

Claudio Esteve, médico naturista.

9. Una filosofía de la “autogestión de la salud”.

La tesis sobre el papel fundamental del poder autocurativo del cuerpo humano cuando es liberado de malos tratos, sin necesidad de fármacos ni de cirugías (que en general no hacen más que intoxicar y mutilar) es casi obvia, aunque no para los médicos. Es obvio cómo el cuerpo espontáneamente cicatriza sus heridas con suficiente inteligencia. Pero darle demasiada importancia a esta inteligencia natural resta poder y dinero a los médicos y empresas farmacéuticas (obvio, ¿no?).

Muchas llamadas “enfermedades”, en realidad no son producto de infecciones de virus ni de bacterias ni de fallas genéticas. La tesis que culpa a genes o a microorganismos favorece en general el negocio de los fármacos y en general de los profesionales de la salud, no promueve un mejor estilo de vida, no cuestiona la injusticia social y no favorece la prevención. Puede decirse que la mayoría de las llamadas “enfermedades” está causada por una intoxicación (o subnutrición, o agotamiento, etcétera) generados por un dañino estilo de vida. Esta última tesis arruina el negocio del fármaco y promueve la mejora de las condiciones de vida, la justicia social y la prevención mediante la vida sana. Pero claro, los supuestos defensores del pensamiento científico se encargan lo más posible de señalar que esta tesis naturista higienista clave carece de suficiente fundamento “científico”. Claro está, la tesis del poder autocurativo del cuerpo humano arruina los intereses lucrativos de la industria farmacéutica, que es una de las más poderosas del planeta y de la historia. Y las empresas existen para ganar dinero, y no para hacer que la gente ahorre dinero...

El libro del Dr. Eneko Landaburu que comentaré a continuación es un manual para la autogestión de la salud, para curarse uno mismo sin los peligros de los medicamentos y sin dañar el bolsillo. Enseña a la gente común cómo superar (o aliviar al menos) la “enfermedad” mediante el reposo, la alimentación sana y otras pautas de vida sana, y sin permitir que la industria farmacéutica se abuse del consumidor.

Esta es una fotografía del Dr. Landaburu, médico graduado universitario oficialmente habilitado:

El libro del médico higienista Landaburu, citado a continuación, es una introducción general en la mejor filosofía de autogestión de la salud, con mucho contenido práctico y con tal vez el mayor repertorio bibliográfico e institucional del mundo del naturismo higienista. Es un libro imprescindible para comprender el naturismo higienista médico, psicológico, familiar, social y ambiental, en su todo su panorama.

LANDABURU PITARQUE, Eneko. ¡Cuídate compa!. 6ª. ed. Tafalla (Navarra), Txalaparta, 2001. Médico higienista vasco. “Manual para la autogestión de la salud”.

Fotografías del libro del Dr. Landaburu:

El Dr. Landaburu cita al filósofo Voltaire: “La salud es demasiado importante para dejarla en manos de los médicos. Los médicos vierten medicamentos que conocen poco para curar enfermedades que conocen menos, dentro de humanos de los que no saben nada. El arte de la medicina consiste en entretener al paciente mientras la naturaleza cura la enfermedad.”

En el modelo naturista higienista, la persona que sufre un malestar físico o psíquico, utiliza, como sujeto actuante auxiliado por el médico, psicólogo, u otro profesional de la salud, y no como objeto paciente pasivo, los recursos naturales de sanación, practicando una autoayuda personalizada, la autogestión de la salud, y la ayuda mutua para la salud. Los recursos naturales de salud son la liberación de todo maltrato, el aire, el agua, el sol, la tierra, las plantas, el ejercicio físico, la abstinencia de esfuerzos excesivos, el descanso, el reposo, el sueño, el ayuno (bajo vigilancia médica especializada), la alimentación, la abstinencia de tóxicos, la higiene, la limpieza de colon, la ausencia de contaminación, de hábitos nocivos, de parásitos, el desahogo, el llanto, los vínculos humanos, la música, el arte, etcétera. Así se permite que la propia fuerza de la naturaleza del organismo realice la autosanación (o autocuración). La persona que aborda naturistamente e higienistamente su malestar, mejora su estilo de vida, asume la responsabilidad de su propia salud psicofísica, estudia, investiga, piensa y decide su propio tratamiento, lee autodidácticamente libros sobre salud psicofísica, y adquiere un perfil consciente, responsable y activo.

Conclusión: ni un extremo ni el otro. Ante cualquier duda, consulte a su médico, y ante cualquier médico, consulte a su duda. Incluso ante un médico “naturista” o “higienista”, consulta a tu duda. Incluso ante los médicos que menciono en este escrito, consulta a tu duda. Con mayor razón consulta a tu duda frente a todo lo que te digo en este escrito. Mi escrito, seguramente necesita rectificaciones y mejoras. Por tu salud, por tu bienestar, te invito a hacerlas, y, si es posible, házmelas saber. Escucha una doctrina, piénsala; escucha la otra, piénsala. Experimenta una y otra, dentro de márgenes seguros. Y luego, ve decidiendo. No todos los médicos piensan igual, no todos los médicos naturistas piensan igual. Yo estoy de acuerdo en algunas cosas con algunos médicos naturistas y no estoy de acuerdo en otras, y estoy de acuerdo en otras cosas con otros médicos naturistas y no estoy de acuerdo en otras… Incluso respecto de médicos que menciono en este escrito. Escucha, o lee, a todos, o trata de hacerlo, al menos mediante Internet, al menos un poco de todos. Y luego decide tu propia fórmula personal autogestionada y cogestionada para tu salud y tu bienestar.

Uno de los fundamentales filósofos de la autogestión de la salud fue Iván Illich (www.ivanillich.org.mx). Sin verdadero naturismo, son imposibles la justicia social, el bienestar humano y los derechos humanos.

Para saber más sobre autogestión de la salud:

Asociación por la autogestión de la salud “Sumendi”.

“Sumendi” es una palabra vasca que significa “volcán”. El grupo de correo electrónico para socios y amigos de Sumendi es:

es.groups.yahoo.com/group/SumendiTaldea.

Proyecto solidario “Benigno Maestu”.

Fundado por Mamen Maeztu y el médico Eneko Landaburu, en 2006, en Misiones (Argentina), inspirado en las “CASAS DE REPOSO Y ESCUELAS DE SALUD” de la “HIGIENE VITAL”, que cuenta con la finca “O'paybo” ("despertar" en guaraní), “ESCUELA POPULAR DE SALUD”, para la promoción del bienestar físico, mental, social y ambiental.

www.opaybo.org

En lo personal, considero este proyecto como uno de los más interesantes. Además, lo conozco personalmente y profundamente desde hace años. Los fundadores son mis amigos y de absoluta confianza. Si alguien se “enferma” y me lo cuenta, le digo: lee el libro “Cuídate compa: manual para la autogestión de la salud” del Dr. Landaburu.

Aquí estoy con el Dr. Landaburu en casa de mis padres:

10. La filosofía “agroecológica”.

Alimentación “agroecológica” es la basada en el cultivo natural, en el cual los vegetales son producidos sin modificación genética (no “transgénicos”), sin herbicidas químicos, sin fertilizantes químicos, sin pesticidas químicos, sin hormonas, sin ningún agroquímico, etcétera. La alimentación agroecológica es más nutritiva, está libre de tóxicos, es socialmente mucho más justa y es capaz de calmar el hambre del mundo. El principal filósofo -y técnico- de la alimentación agroecológica es Masanobu Fukuoka, recientemente fallecido.

Fotografía de Fukuoka:

Los alimentos “agroecológicos” son identificados también como “orgánicos”, o “biológicos”, o “ecológicos” o “naturales”.

En Mendoza (Argentina), puedes adquirir alimentos agroecológicos en la Bioferia Mendoza, todos los sábados en la mañana, en la plazoleta de calles Mitre y General Paz de Ciudad de Mendoza, donde los pequeños productores venden directamente al consumidor.

Almacén natural de Mendoza, proveedor de productos agroecológicos:

http://almacenatural.jimdo.com

Este artículo te convencerá de convertirte en agroecológico:

Dr. Gabriel Cousens. Hacéte orgánico. Publicación original en inglés en 2006. Traducción al cuidado de Ana María Aboglio.

http://www.anima.org.ar/movimientos/campanas/veganismo/cousens/hacete-organico.pdf

Agroecología en Mendoza, Argentina.

www.elperegrinorganico.com

Finca agroecológica “El Peregrino” (Tunuyán, Mendoza, Argentina). Esta finca es de una familia amiga, y es mi referencia obligada para mi consumo agroecológico. También proveen sus productos en la Bioferia Mendoza, en la ciudad de Mendoza.

Aquí estamos en un encuentro con el Dr. Landaburu en la finca de la familia Pereyra, El Peregrino:

11. La filosofía “macrobiótica”. Cocidiveganismo y crudiveganismo.

Las dos alternativas más difundidas a la medicina oficial son el naturismo y la macrobiótica.

La “Macrobiótica” (del griego “vida larga”, “arte de una gran vida”) indica una dieta con predominio de cereales cocidos (es un “cerealismo” y un “cocidismo”) y con un bajo nivel de fruta fresca y cruda. Incluye muchas reglas buenas de vida sana. Fue difundida por Georges Oshawa (nacido en Kioto, el 18 de octubre de 1893 y fallecido a la edad de 72 años, en Tokio, el 24 de abril de 1966), basado en la tradición o filosofía oriental del “yin” y el “yang”. Su discípulo principal es Michio Kushi, nacido en Japón en 1926.

La Medicina naturista higienista en general, a diferencia de la Macrobiótica, sostiene la naturaleza principalmente, aunque no exclusivamente, crudívora frugívora (frutívora o frutariana -crudifrutariana-) del ser humano.

En mi opinión, la macrobiótica funciona bien como una dieta de breve transición gradual y de preparación hacia la dieta más saludable, que es el régimen crudo, estrictamente vegetariano (“vegano”), naturista e higienista.

La dieta macrobiótica tiene muchos aspectos importantes comunes con el crudiveganismo naturista higienista. Por ejemplo, la actividad física, la reducción del stress, el descanso, el predominio vegetal integral orgánico, la ausencia de tóxicos como tabaco, alcohol, harinas refinadas, azúcar común de mesa, lácteos, etcétera.

El estilo de vida puede mejorar gradualmente, y ser sucesivamente más saludable. Por ejemplo, si se suprimen los lácteos de la dieta, el organismo deja de sufrir una fuente de intoxicación, y mejora la salud. Si a continuación se elimina el azúcar común de mesa, la salud mejora más. Cuando desaparece la harina refinada, la salud se potencia más todavía. Así se van sumando factores saludables, se va ascendiendo en una escalera de salud, sumando un escalón al otro. También son escalones de salud la actividad física, el descanso, etcétera. La macrobiótica sube muchos de estos escalones, junto con el naturismo higienista crudivegano. Luego viene el escalón superior, reemplazar los alimentos vegetales integrales cocidos por los alimentos vegetales integrales crudos. Ese reemplazo el naturismo lo hace. Ese escalón de salud, el naturismo lo sube, la macrobiótica no. Entonces, la macrobiótica y el naturismo NO son senderos que marchan en direcciones "opuestas". Son el mismo sendero, pero, en ese mismo sendero, las dos escuelas avanzan juntas mucha distancia, y, en un punto del camino, la macrobiótica se detiene, y el naturismo sigue avanzando. Eso explica que la macrobiótica exhiba curaciones, y eso explica que el naturismo exhiba más curaciones. No son opuestos, por el contrario, son similares, la diferencia es una cuestión de grado. Y, obviamente, los grados de éxito del naturismo son INMENSAMENTE superiores a los grados de éxito de la macrobiótica.

¿Por qué creo que la alimentación cruda es “más eficiente” para sanar que la cocida, sin negar las curaciones que la macrobiótica obtiene (con “menos” eficiencia)?.

1) En primer lugar porque, obviamente, indiscutiblemente, por sentido común, la dieta cruda es la más natural. La macrobiótica somete el alimento al fuego, y el fuego destruye lo que la naturaleza había preparado. REPASA POR FAVOR SI TE QUEDAN DUDAS LA SECCIÓN DE “CIENCIA Y PSEUDOCIENCIA” DONDE SE HABLA DE LO ANTINATURAL DEL CONSUMO DE CEREALES SIN GERMINAR, QUE TIENE SOLAMENTE DIEZ MIL AÑOS DE ANTIGÜEDAD. El naturismo consume cereales “GERMINADOS”, y la palabra “GERMINADOS” es la clave.

2) La “prueba”, en cuanto a “demostración científica”, es la obra de Seignalet. (REITERO: LA “PRUEBA” EN CUANTO A LA “DEMOSTRACIÓN CIENTÍFICA” ES LA OBRA DE SEIGNALET). No he encontrado esos estudios e investigaciones con esos espectaculares resultados y explicaciones presentados de esa manera en el terreno macrobiótico.

3) Soy testigo presencial ocular directo de la espectacularidad de la alimentación cruda, en mi cuerpo, y en el de mis familiares y amigos.

4) La documentación naturista higienista crudívora persuade mi inteligencia de una manera abrumadora. La documentación macrobiótica, por el contrario, corre con mucha desventaja en este terreno. Todavía estoy esperando en el ámbito macrobiótico testimonios de curación tan espectaculares como los crudívoros (leer Lezaeta, Ehret, Shelton, el actual movimiento “raw food”… y DESPUÉS, con “conocimiento de causa”, opinar. Yo, por ejemplo, he leído completo el libro de inspiración macrobiótica más importante publicado por un médico argentino, que es un excelente material, pero creo que sana de manera menos eficiente que el naturismo higienista).

5) Todavía estoy esperando ver en el ámbito macrobiótico a personas que parezcan 20 años más jóvenes. Repito, VEINTE AÑOS MÁS JÓVENES, y con cuerpos de modelo. REPITO: CON CUERPOS DE MODELO. Un ejemplo de salud y longevidad en el mundo crudivegano es Norman Wardhaugh Walker (aunque no es seguro que haya sido crudivegano al ciento por ciento, pero sí casi al ciento por ciento), nacido en Italia el 4 de enero de 1886 y fallecido sin sufrir problemas de salud a sus 99 años de edad, el 6 de junio de 1985.

Síntesis: la macrobiótica es buena, pero es mucho mejor el naturismo higienista.

El cocidiveganismo es una dieta que excluye todo comestible de origen animal pero que incluye comestibles cocidos. El crudiveganismo es una dieta que simultáneamente excluye los comestibles de origen animal y consiste exclusivamente en alimentos crudos.

Mira estas fotos de Wendy Dee, una cocidivegana que se transformó en crudivegana (www.purejeevan.com).

Éstas son fotos de Wendy cocidivegana:

Y éstas son fotos de Wendy después de tan SOLAMENTE DIEZ MESES de crudivegana:

Aquí tenemos nuevamente a Tim Van Orden (www.runningraw.com), un crudivegano atleta de competición, que corre y gana. Aquí te cuenta cómo su cocidiveganismo terminó mal, y cómo recuperó su bienestar espectacular con el crudiveganismo:

http://www.youtube.com/watch?v=ZRAD3j56_Zg&NR=1

12. Crudiveganismo, “raw vegan food”, alimentación viva. Crudiveganismo saludable. EN ESTE APARTADO Y SUBAPARTADOS HABLAMOS DE LA DIETA.

12.1. El concepto de “crudiveganismo”. Su importancia para la salud.

“CRUDIVEGANISMO” es la doctrina y/o la práctica de la alimentación que es simultáneamente “cruda” y “vegana”.

La expresión “crudiveganismo” deriva de la unión de dos palabras: “crudivorismo” y “veganismo”.

Alimentación “CRUDA” es aquella consistente en alimentos naturales, sin aditivos artificiales, y, simultáneamente, no expuestos a una temperatura superior a la producida por el sol, es decir, alrededor de los 40 ºC.

Una dieta es llamada “VEGANA” cuando es "vegetariana estricta", es decir, cuando excluye todo comestible de origen animal (sin carnes, sin pescado, sin pollo, sin huevo, sin leche, sin yogurt, etcétera) exceptuando la lactancia, y que es fundamentalmente vegetívora (aunque puede incluir comestibles de origen mineral, como la sal común de mesa, o de origen ni mineral, ni vegetal, ni animal, como levadura nutricional y algas).

El crudiveganismo NATURISTA HIGIENISTA, moderado, si es necesario, con alguna suplementación artificial, es la alimentación necesaria para sanarse de la manera más eficiente. Como hemos anticipado en este escrito, según muy buena evidencia racional, y de acuerdo con tu sentido común, el crudiveganismo “NATURISTA HIGIENISTA” es la alimentación “ideal” para que el ser humano aborde sus problemas de salud. Es la dieta para la cual nuestro cuerpo-mente fue diseñado fundamentalmente por la Naturaleza. Es el único régimen claramente no tóxico y es el sistema que brinda el mayor “reposo digestivo”. Por ese motivo, el crudiveganismo naturista higienista al ciento por ciento, al menos transitorio, sana de la manera MÁS EFICIENTE. Estamos hablando de sanarse en general en pocos meses, o semanas, o incluso días. El crudiveganismo naturista higienista es la alimentación que produce mayor rendimiento intelectual y atlético. Es la alimentación más eficiente, tanto para el trabajo intelectual intenso como para la práctica deportiva de alta exigencia.

A continuación iremos viendo las características fundamentales de un crudiveganismo saludable, que es el crudiveganismo naturista higienista.

12.2. El veganismo te nutre perfectamente, y lo afirman las asociaciones oficiales de profesionales de la nutrición.

Aquí está la prueba del título de este apartado. Lee el breve y contundente texto en inglés y mi traducción.

AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION (Estados Unidos de América). Position of the American Dietetic Association: Vegetarian Diets. Volume 109, Issue 7, Pages 1266-1282, July 2009. http://www.eatright.org/cps/rde/xchg/ada/hs.xsl/advocacy_933_ENU_HTML.htm

“It is the position of the American Dietetic Association that appropriately planned vegetarian diets, including total vegetarian or vegan diets, are healthful, nutritionally adequate, and may provide health beneﬁts in the prevention and treatment of certain diseases. Well-planned vegetarian diets are appropriate for individuals during all stages of the life cycle, including pregnancy, lactation, infancy, childhood, and adolescence, and for athletes.”

ÉSTA ES MI TRADUCCIÓN, y resalto la frase sobre las dietas veganas: “Es la posición de la Asociación Dietética Americana que las dietas vegetarianas apropiadamente planificadas, INCLUYENDO DIETAS TOTALMENTE VEGETARIANAS O VEGANAS, son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proveer beneficios de salud en la prevención y tratamiento de ciertas enfermedades. Las dietas vegetarianas bien planeadas son apropiadas para los individuos durante todas las etapas del ciclo de la vida, incluyendo el embarazo, la lactancia, la infancia, la niñez, y la adolescencia, y para los atletas”.

Aquí el texto completo en castellano:

http://www.unionvegetariana.org/ada.html

Aquí tienes más datos sobre la ADA:

“The American Dietetic Association is the world’s largest organization of food and nutrition professionals. ADA is committed to improving the nation’s health and advancing the profession of dietetics through research, education and advocacy. ADA was founded in Cleveland, Ohio, in 1917 by a visionary group of women, led by Lenna F. Cooper and ADA’s first president, Lulu C. Graves, who were dedicated to helping the government conserve food and improve the public’s health and nutrition in World War I.”

ESTA ES MI TRADUCCIÓN: “La Asociación Dietética Americana es la organización más grande del mundo de profesionales de alimentos y nutrición. La ADA tiene el compromiso de mejorar la salud de la nación y hacer avanzar la profesión de dietética mediante la investigación, la educación y la promoción. La ADA fue fundada en Cleveland, Ohio, en 1917 por un grupo visionario de mujeres, liderado por Lenna F. Cooper y la primera presidenta de la ADA, Lulu C. Graves, quienes se dedicaron a ayudar al gobierno a conservar los alimentos y a mejorar la nutrición y la salud del público durante la primera guerra mundial”.

Puedes consultar más sobre la ADA, por ejemplo, en "Wikipedia".

En muchos documentos científicos, incluyendo la “POSTURA DE LA ASOCIACIÓN DIETÉTICA AMERICANA: DIETAS VEGETARIANAS” (Position of the American Dietetic Association: Vegetarian Diets), se indica evidencia científica suficiente para confirmar la tesis de que la dieta excluyente de todo comestible de origen animal (“vegana” o "vegetariana estricta"), orgánica, con fuerte orientación o tendencia crudifrutariana, suplementada con vitamina B12, que respeta las reglas de gradualidad, calidad, variedad, cantidad, oportunidad, combinación, modalidad, integralidad, pureza y estilo de vida saludable (baño de sol, ejercicio físico, etcétera), nutre perfectamente al ser humano, en cuanto a su salud, energía y longevidad, cualquiera sea su edad, situación psicofísica y actividad.

Los monos antropomorfos parecen obtener su vitamina B12 de su importante consumo de insectos. Debido a que los veganos no consumen insectos, deben reemplazarlos por suplementos de vitamina B12. Cultivar microorganismos productores de B12 y realizar suplementos para veganos me parece bastante natural, dado que a los veganos no les apetece consumir insectos, por ejemplo. La monstruosa industria del comestible animal (como sintetizo en la sección sobre la justicia del crudiveganismo), en cambio, humildemente, me parece totalmente opuesta a la profunda “Naturaleza ” humana.

Donald Watson (2 de septiembre de 1910 - 16 de noviembre de 2005); fue fundador de la “Vegan Society” (www.vegansociety.com) en 1944, e inventor de la palabra “vegano”. Sus 95 años de vida, siendo vegano por más de 60 años, son prueba de la suficiencia nutricional del veganismo. He aquí una foto de sus últimos años:

Carl Lewis, “el” atleta olímpico del siglo XX, la leyenda olímpica, y vegano, es autor de la introducción del libro “La cocina vegana completa” (BENNETT, Jannequin. The complete vegan kitchen; very vegetarian. 2001), que puedes consultar en Google libros. Allí declara, y traduzco: “¿Un atleta de clase mundial puede obtener suficiente proteína de una dieta vegetariana para competir?. He descubierto que una persona no necesita proteína de la carne para ser un atleta exitoso. De hecho, mi mejor año de competición de pista fue el primer año que comí una dieta vegana. Además, continuando el consumo de una dieta vegana, mi peso está bajo control, me gusta cómo luzco (sé que suena vanidoso, pero todos nosotros queremos que nos guste cómo lucimos), disfruto más comer, y me siento fenomenal. Aquí está mi historia. Cuando crecí en New Jersey, siempre disfruté comer verdura, y fui influenciado por mi madre, que creía en la importancia de una dieta saludable aunque comíamos carne regularmente porque mi padre quería. En la Universidad de Houston comí carne y traté de controlar mi peso por el camino incorrecto -mediante saltarse comidas-. Frecuentemente me saltearía el desayuno, comería un almuerzo liviano y me llenaría en la cena -justo antes de irme a la cena-. No solamente saltarse comidas es la vía incorrecta de alimentarse, sino que la manera en que yo lo hacía era la peor manera, porque tu cuerpo necesita cuatro horas para digerir la comida antes de que te vayas a dormir. En mayo de 1990 decidí cambiar la manera en que comía, cuando me di cuenta de que controlar mi peso mediante saltarme comidas no era bueno para mí. En el lapso de unas pocas semanas, conocí dos hombres que cambiaron mi manera de pensar y comer. El primero fue Jay Cordich, el Hombre de los Jugos, al que conocí en la estación de radio de Houston donde trabajé en la madrugada. Él estaba allí para hablar acerca de su juguera, que hace jugos frescos de frutas y verduras. Dijo que beber al menos 450 gramos de jugo recién extraído cada día incrementará la energía de una persona, fortalecerá el sistema inmunológico, y reducirá el riesgo de enfermedad. Unas pocas semanas después mientras hacía publicidad para un encuentro de pista en Minneapolis, conocí al Dr. John McDougall, un médico que enseña acerca de la relación entre la buena nutrición y la buena salud y estaba promocionando su último libro. […] Recuerdo vívidamente tomar la decisión en julio de 1990 de convertirme en vegano. Estaba compitiendo en Europa y comí una comida de salchicha española un sábado y el siguiente lunes comencé a comer vegano.”

Leemos en Wikipedia: “Durante la temporada de 1991, Carl Lewis y su compañero de equipo Leroy Burrell, dominaron las pruebas de velocidad. En las carreras anteriores al Campeonato Mundial de Tokio, Japón, Burrell batió el récord mundial de Carl Lewis, dejándolo en 9,90 s. Sin embargo, en el Campeonato Mundial, Carl Lewis respondió al desafío de Burrell, en quizá la mejor carrera de los 100 m de la historia, como un verdadero campeón. En una carrera donde seis de los ocho corredores rompieron la barrera de los 10 s, una situación que no había ocurrido anteriormente, Carl Lewis se convirtió en EL PRIMER HOMBRE EN BAJAR DE LOS 9,90 S, CON UNA MARCA DE 9,86, LOGRANDO SU TERCER CAMPEONATO MUNDIAL EN LOS 100 M Y ESTABLECIENDO UN NUEVO RÉCORD MUNDIAL. ADEMÁS CONSIGUIÓ OTRO ORO EN LOS RELEVOS 4 X 100 M Y LA MEDALLA DE PLATA EN SALTO DE LONGITUD. LEWIS ACREDITÓ SUS EXCEPCIONALES RESULTADOS EN PARTE A LA DIETA VEGANA QUE ADOPTÓ EN 1990.”

En el sitio de internet de la “Vegan Society” está publicado un artículo de uno de los mayores expertos mundiales en nutrición vegana, declarando admisible la dieta crudivegana, con muy seria evidencia técnica: WALSH, Stephen. Healthy choices on raw vegan diets. The Vegan, Autumn 2002.

http://www.vegansociety.com/References/Nutrition/Raw-food-diets.aspx

El consenso médico, incluso naturista higienista, es recomendar como medida de seguridad a los vegetarianos estrictos (“veganos”) DE LARGO PLAZO el consumo de suplemento artificial de vitamina B12, o al menos controlarse médicamente al respecto con cierta periodicidad. Sobre el tema de la vitamina B12, aquí tienes, en mi opinión, el mejor texto, escrito por el médico crudivegano Gabriel Cousens, MD: “The elusive B12”, http://www.treeoflife.nu/support-tools/articles-videos-more/why-b12:

“It is my medical opinion, as a vegan since 1973 and live fooder since 1983, and as a person committed to supporting all those who choose to become healthy live food vegans, that it would be wise to incorporate some B-12 supplementation in your diet.”

MI TRADUCCIÓN: “Es mi opinión médica, como vegano desde 1973 y con alimentación viva desde 1983, y como una persona que se ha comprometido a apoyar a todos aquellos que elijen convertirse en saludables veganos de alimentación viva, que sería prudente incorporar alguna suplementación de B-12 en vuestra dieta”.

Aquí está el artículo completo traducido por Ana María Aboglio:

http://www.veganismo.org.ar/pdfs/la-elusiva-B12.pdf

Asegúrate de que tu crudiveganismo sea saludable, haz un control médico con cierta periodicidad, en especial durante el embarazo, la lactancia, y la niñez, mantente actualizado con las informaciones serias a favor y en contra, y en caso necesario recurre a la suplementación artificial (la dieta ideal solamente es posible en condiciones ideales, y nuestras condiciones distan de ser ideales).

¿Cómo controlas el nivel de vitamina B12 de tu organismo?. En el siguiente enlace puedes leer el documento imprescindible sobre la vitamina B12: WALSH, Stephen y otros. “Lo que todo vegano debe saber acerca de la vitamina B12”. Vegan Society, 2001.

www.ivu.org/ave/b12sheet.html

He aquí a Chris Califano (www.thefirstsupper.com), con 50 años de edad en este año 2009, con 25 años de vegano y con diez años de crudivegano. No se ve desnutrido.

En este video te mira a los ojos y te da este testimonio impresionante:

www.thefirstsupper.com/rawveganmythvideo.html

Aquí tienes a Tim Van Orden (www.runningraw.com), un crudivegano atleta de competición, que corre y gana. Te mira a los ojos y te dice, que siendo crudivegano, le sobran, por ejemplo, proteínas para el deporte:

www.youtube.com/watch?v=ae-dlHOmwk4&feature=player_embedded#

Éste es mi amigo, Ariel Rodríguez Bosio, vegano y campeón sudamericano de Kung Fu (siendo vegano). Obviamente, el veganismo lo nutrió muy bien.

www.dragonecologista.com.ar

El crudiveganismo naturista higienista es la alimentación que produce mayor rendimiento intelectual y atlético. Es la alimentación más eficiente, tanto para el trabajo intelectual intenso como para la práctica deportiva de alta exigencia. Dan además testimonio de esto, entre otros, como deportistas y/o como entrenadores: Douglas Graham (http://foodnsport.com), Roger Haeske (www.superbeingdiet.com) y Matt (www.rawmatt.com).

Esta introducción es el contexto de interpretación de todo lo que este escrito dice respecto del crudiveganismo.

Aquí tienes recursos a favor y en contra de la suficiencia nutricional del veganismo:

“Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM)”.

www.pcrm.org

Comité de 5.000 Médicos por una Medicina Responsable. Vegetarianos estrictos (“veganos”).

“Beyond Vegetarianism”.

www.beyondveg.com

Crítica contra el vegetarianismo estricto (o exclusivo, o absoluto, o “veganismo”) de largo plazo. Textos sólo en inglés, lamentablemente.

“International Natural Hygiene Society”.

naturalhygienesociety.org

The "re-formed American Natural Hygiene Society". Asociación de Higiene Natural Internacional. Aunque el material está en inglés, es absolutamente imprescindible consultarlo. Es un material excelente, difícilmente superable.

En lo personal, considero esta comunidad como la más seria e importante en materia de salud física.

Chet Day’s Health & Beyond

http://chetday.com

Critica el crudiveganismo absoluto de largo plazo.

12.3. Enlace a mi crónica diaria de mi práctica del crudiveganismo al ciento por ciento.

Haciendo clic en la siguiente dirección leerás mi informe diario (en lo posible) de mis períodos de práctica crudivegana naturista e higienista del ciento por ciento. www.naturismohigienista.com/metamorfosis.htm

Allí tengo planeado publicar incluso fotografías de la transformación de mi cuerpo, de mi rostro, de mis valores bioquímicos médicos, las recetas que coma, los precios de los alimentos que compre, los resultados de las terapias que aplique en mi cuerpo-mente, etcétera, etcétera. Pero, como he dicho, ten paciencia. El ser humano es un ser natural, pero también un ser social, cultural, familiar… Y compatibilizo todo lo mejor que puedo.

12.4. Las reglas de la alimentación saludable.

La alimentación debe respetar las reglas de gradualidad, calidad, variedad, cantidad, oportunidad, combinación, modalidad, integralidad, estilo de vida saludable (baño de sol, ejercicio físico, etcétera) y pureza.

A continuación, y en los apartados siguientes, iremos enunciando y desarrollando estas reglas, que forman, entre todas estas, el sistema de alimentación saludable. ESTE SISTEMA DE REGLAS, EN SU CONJUNTO, ES EL “MENÚ”, LA “DIETA”, EL “RÉGIMEN”, SI SE DESEA USAR ESOS TÉRMINOS. Así, aplicando ese conjunto de reglas, estamos provistos suficientemente de hidratos de carbono, minerales, vitaminas, ácidos grasos, aminoácidos -es decir, los que forman las famosas proteínas-, agua, enzimas, fibra, y de todo lo demás, no todo cabalmente conocido por la ciencia, que necesitamos para una buena nutrición.

Predominio de alimentos frescos, integrales, sin almidón y con equilibrio de frutas dulces, hortalizas, hojas verdes comestibles, vegetales grasos, frutas ácidas, frutas-verduras, brotes, algas, etcétera.

El crudiveganismo, ya definido, más difundido, y saludable, es el “crudiveganismo naturista higienista”, y se caracteriza, entre otros criterios, por:

- el predominio de alimentos naturales, agroecológicos de ser posible, frescos, integrales, no refinados, con el menor procesamiento artificial posible, sin concentración de almidón (por ejemplo, papas y cereales sin germinar tienen concentración de almidón),

- y equilibrar frutas dulces, hortalizas, hojas verdes comestibles, vegetales grasos (ejemplo, palta, aguacate o avocado, semillas oleaginosas remojadas, aceite de oliva, etcétera) y otras clases de alimentos no animales (frutas ácidas, frutas-verduras, brotes, algas, fermentados, etcétera).

Durante los primeros meses o semanas de práctica del crudiveganismo, pueden no ser imprescindibles los alimentos crudiveganos menos usuales, como los brotes y las algas. No hay ningún inconveniente en empezar el crudiveganismo sin consumir brotes, ni algas, ni ningún otro alimento poco usual, e ir incorporando a lo largo de los meses los alimentos no tan fáciles de conseguir.

Las frutas frescas y crudas, nuestro alimento ideal.

Empecemos con pautas fundamentales sobre nuestro “alimento ideal”: las frutas frescas y crudas. Las frutas dulces o ácidas deben ingerirse en general con el estómago vacío, como se indica en el apartado de la regla de combinación de alimentos. No deben mezclarse en la misma ingestión las muy dulces con las muy ácidas. Las frutas deben consumirse maduras, ni verdes, ni demasiado maduradas. Quienes padecen ciertos problemas de salud de gravedad, deberían evitar transitoriamente las frutas dulces. La fruta es nuestro alimento ideal, “pero” en condiciones ideales, que no son las nuestras. Por ese motivo, no es prudente ni recomendable que cualquier persona que lleva una dieta convencional se transforme de un día para el otro en “frutariana” -crudifrutariano- o “frugívora”. Sobre el “frutarianismo”, o frutivorismo, o frugivorismo, o exclusiva ingestión de frutas, hay muy pocos testimonios, y menos testimonios todavía a favor. Aunque no descarto que exista alguna manera segura de practicarlo, no hay suficientes testimonios sobre esto. Por ejemplo, en Mendoza, Argentina, donde vivo, sabemos que los suelos son pobres en yodo, contrariamente a las regiones que tienen la influencia directa del mar. Pero la población sabe que la ley exige que la sal común de mesa tenga adición artificial de yodo. Un frutariano en Mendoza, por ejemplo, dudo de que obtenga suficiente provisión de yodo. Una dieta crudivegana variada, que incluya, por ejemplo, algas marinas y, con moderación, sal marina, provee, con seguridad, por ejemplo, yodo.

Buscando en Internet, en especial en inglés, encontrarás varios testimonios de personas que afirman que debido a la práctica de un frutarianismo prolongado, por ejemplo, perdieron sus dientes. Gandhi, cuyo testimonio, por supuesto, es especialmente confiable, escribió una opinión, por el contrario, muy favorable al crudifrutarianismo: “La dieta de frutas resultó de lo más conveniente. Prácticamente no cocinábamos nada, puesto que lo que comíamos, por lo general, eran cacahuetes, plátanos, dátiles, limas y aceite de oliva. En los cinco años que hice esa dieta nunca me sentí débil y nunca enfermé. También durante ese período mi cuerpo funcionó a su máxima capacidad, tanto que un día caminé más de 80 kilómetros, cuando lo habitual en mí eran 60 kilómetros en un día.” (MAHATMA K. GANDHI. Edición original: “Gandhi’s Health Guide”. [“Guía de la salud”] California, The Crossing Press. Gandhi; sus propuestas sobre la medicina, la salud y la sexualidad. Barcelona, Amat, 2005. pág. 232)

Por ese motivo creo que el frutarianismo es un tema muy delicado, y, si mi opinión te interesa, yo no sería frutariano, sino que practicaría -de hecho es lo que hago- la dieta de amplia variedad, de máxima “variedad”, que indico en este escrito. Al mismo tiempo creo que hay personalizar la dieta de acuerdo con las reacciones del cuerpo de cada persona en particular. “Más vale malo conocido que bueno por conocer”. Yo no correría los riesgos de una dieta tan poco experimentada y tan poco documentada y estudiada.

Un testimonio a favor del frutarianismo absoluto, es el de Anne Osborne, ciento por ciento frutariana durante los últimos 17 años. Hay bastante consenso en que la manzana es “la reina de las frutas”. La banana debe consumirse cuando aparecen las manchitas castañas en la cáscara, que indican que el almidón se transformó en azúcar comestible y sano. En Argentina consumir la banana argentina o brasilera.

Puedes reemplazar varias veces a la semana, cualquier comida del menú por una comida de frutas.

Vegetales agroecológicos.

Debido a que la fruta no agroecológica está bañada en productos químicos venenosos, habría que pelarla antes de comerla. Se habla también de tóxicos sistémicos incorporados en los vegetales no agroecológicos. Es decir, tóxicos que impregnan las pulpas de frutas y verduras no agroecológicas. Por ese motivo se recomienda fuertemente el reemplazo de los vegetales convencionales por los agroecológicos.

La alimentación plenamente natural.

Debes practicar LO MÁS POSIBLE la alimentación natural. Mientras más natural sea tu alimentación, mejor será para tu salud. Una alimentación plenamente natural -ideal- incluiría, que los vegetales sean agroecológicos, que “no” sean híbridos, que sean cosechados maduros en general, que sean comidos inmediatamente después de la cosecha, etcétera. Pocos crudiveganos tienen la oportunidad de vivir en su propio campo, practicando la agricultura agroecológica, lo que les permite las condiciones ideales. No obstante, puedes ser un crudivegano saludable en la ciudad, si te acercas lo más posible a las pautas ideales. Muchas personas han superado sus malestares de salud siendo crudiveganos en la ciudad, y alimentándose de vegetales no agroecológicos, es decir, consumiendo vegetales crudos y frescos, pero de producción convencional.

La imprescindible lactancia.

Obviamente, la leche de madre humana, es el alimento suficiente e indispensable para el bebé en sus primeras épocas. El veganismo sostiene que los bebés deben ser amamantados por sus madres, como una clave fundamental de la ética y la salud. En caso de ser imposible alimentar al bebé lactante con leche de su madre humana, una buena solución es intentar conseguir leche de otra madre humana. Definitivamente, ni la leche de soja, ni la leche de semillas, son un sustituto satisfactorio de la leche animal para el bebé. De hecho, los bebés no deberían ingerir ningún derivado de la soja, y si son muy pequeños, tampoco ningún derivado de ninguna semilla.

Buena masticación.

Una regla especial, usualmente olvidada, es MASTICAR BIEN!!!. Eso aumenta varias veces la asimilación. MASTICAR BIEN ES UN “VERDADERO” SUPLEMENTO VITAMÍNICO MINERAL!!!!!

Variedad de alimentos.

Recordar siempre procurar la máxima variedad de especies vegetales rotando lo más posible durante la semana, los meses y las estaciones. Trata de variar cada día, o con la mayor frecuencia posible, por ejemplo, las hojas y las frutas. Ej. Un día banana, el otro día naranja, etcétera; un día espinaca, el otro día acelga, etcétera.

Un pequeño truco opcional para lograr variedad es la conservación de alimentos. Puedes llenar tu freezer con frutas de una estación para el resto del año. También puedes hacer deshidratados caseros de frutas, o frutas verduras, para el resto del año.

Cuida tus dientes

Cepilla e higieniza bien tus dientes al menos dos veces por día: antes de dormir y cuando te despiertas en la mañana. De lo contrario tendrás problemas dentales. Puedes usar en el cepillado sal marina o alguna otra sustancia natural. No uses dentífricos.

El ayuno de un día cada semana.

Es una regla de la buena alimentación el ayuno –exclusiva ingestión de agua- de un día cada semana, salvo muy específicos malestares de salud o etapas de la vida. Este reposo digestivo semanal es buenísimo para tu salud. No temas este brevísimo ayuno, salvo en caso de algún problema de salud de cierta gravedad.

El baño de sol y el ejercicio físico.

El baño de sol es alimento. Es necesario para que el organismo humano produzca vitamina D. Diariamente debes alimentarte también con la luz del sol, el oxígeno del aire… y demás misteriosos alimentos que te da el contacto –más cercano o más lejano- con lo natural. La vitamina D, conjuntamente con la actividad física, son necesarias para fijar el calcio en los huesos, fortaleciéndolos. A su vez, la sal común de mesa, el azúcar común de mesa, la proteína animal, el tabaco, etcétera, son ladrones de calcio. La nutrición, como ves, no puede ser considerada aislada del contexto del estilo de vida.

Come poco

Una clave de la salud es comer poca cantidad. Incluso respecto de la comida crudivegana, una regla prioritaria es la poca cantidad. ¿Cuánta cantidad es buena?. Que no parezca que se te va a reventar el vientre después de comer!!!.

Come los alimentos templados

Lo ideal es consumir los alimentos a temperatura templada, es decir, ni fríos ni calientes. Una buena temperatura es aquella que tienen las frutas cuando las cortas del árbol en verano.

No comas después de la puesta de sol

Cenar temprano, al menos un par de horas antes de dormir.

Consumir en lo posible verdura y fruta locales de estación

Las barreras sanitarias y el tiempo de conservación aumentan los plaguicidas. Además, mientras mayor es la distancia de transporte y el tiempo de conservación, mayor es el daño ecológico.

El “test” del “plato lleno”. En especial durante el embarazo, la lactancia, y para los niños.

La pimienta daña el hígado de una manera enorme. A pesar de que algunos "naturistas" hablen de sus supuestas "bondades". Una regla de criterio del naturismo higienista es "Si no te comerías un plato entero, no es sano". Es decir: "¿Te comerías un plato lleno de tomate?. ¿Sí?. Entonces es sano, es higiénico, es natural." Lo mismo con manzana, lechuga, etcétera. "¿Te comerías un plato lleno de pimienta?. ¿No?. Entonces es tóxica, no es natural." Esta regla del “plato lleno” es de especial importancia durante el embarazo y la lactancia, donde hay que hacer lo posible para que el organismo materno esté libre de tóxicos. Esta regla es también importante para la alimentación de los niños y rige, por ejemplo, para el vinagre, comestibles fermentados, especias, plantas medicinales, ajo, cebolla, etcétera.

12.5. Lo que no debes consumir ni usar, porque es tóxico, daña tu salud, e impide tu sanación. HE AQUÍ ALGO FUNDAMENTAL.

Ahora enunciaremos lo que NO debes consumir ni usar, porque se trata de TÓXICOS. PRESTA MUCHA ATENCIÓN A ESTA LISTA. ES FUNDAMENTAL.

No sería necesario mencionar sustancias obviamente tóxicas, como las drogas ilegales y legales, el tabaco, el alcohol, etcétera. Pero es útil recordar que hay evidencias importantes -de diversos grados de importancia- que favorecen la tesis de que sustancias de consumo o uso o presencia habituales, que resultan de la ALTERACIÓN DE LA SITUACIÓN NATURAL DEL SER HUMANO, son tóxicas o nocivas también, aunque en menores grados, y en diversos grados:

- harina blanca (es decir, refinada),

- azúcar común de mesa (blanca refinada, o incluso “integral” o “negra”),

- melaza,

- arroz blanco (es decir, refinado o pulido),

- aceites refinados (los que no son de mera presión en frío),

- margarina y demás grasas artificiales y aceites hidrogenados,

- frituras,

- comestibles procesados o industrializados en general,

- cafeína (si se hubiera descubierto hoy, sería droga de venta bajo receta) -té, café, mate-,

- sal común de mesa, y demás sustancias análogas tomadas directamente del reino mineral, (LO IDEAL ES NO CONSUMIR SAL COMÚN REFINADA EN ABSOLUTO), aunque existe interesante material que sostiene que la sal marina natural verdadera, con mucha moderación, es saludable,

- cacao,

- aditivos químicos (artificiales) de los productos comestibles (conservantes, colorantes, saborizantes, aromatizantes, edulcorantes, etcétera),

- agua tratada químicamente, agua de red pública (trata de consumirla lo menos posible),

- comestibles cocidos, y en particular, en recipientes de aluminio o en microondas o conservados en plásticos, (LO IDEAL ES NO CONSUMIR NADA COCIDO)

- pimienta y otras especias irritantes, (La pimienta daña el hígado de una manera enorme. A pesar de que algunos "naturistas" hablen de sus supuestas "bondades". Una regla de criterio del naturismo higienista es "Si no te comerías un plato entero, no es sano". Es decir: "¿Te comerías un plato lleno de tomate?. ¿Sí?. Es sano, es higiénico, es natural." Lo mismo con manzana, lechuga, etcétera. "¿Te comerías un plato lleno de pimienta?. ¿No?. Es tóxica, no es natural.")

- vinagre en general, salvo alguna excepción con mucha moderación,

- contaminantes químicos de los alimentos (por ejemplo, plaguicidas),

- fármacos en general y como regla, salvo alguna excepción muy justificada,

- vitaminas sintéticas en general y como regla, salvo alguna excepción muy justificada,

- productos cosméticos de industria química,

- productos de higiene corporal de industria química,

- productos químicos en general -para el consumo, como las bebidas gaseosas, para la limpieza del hogar, y un largo etcétera-,

- contaminación ambiental,

- emisiones de aparatos electrónicos -como teléfonos celulares-,

- lácteos (leche, queso, yogur, etcétera),

- cereales sin germinar (maíz, trigo, avena, centeno, cebada, etcétera) salvo el arroz integral, que puede ser admisible con moderación en una transición, (La celiaquía es un trastorno considerablemente subdiagnosticado. Por ejemplo, en caso de que estés muy delgado y débil y te cueste superar la situación, deberías consultar al médico para descartar o confirmar esa sospecha. Hasta que descartes con tu médico la sospecha de que eres celíaco o alérgico a cereales, deberías abstenerte de consumir cereales –incluso en su forma de brotes, que es la única admisible en el crudiveganismo-, en especial trigo, avena, cebada y centeno, que son los más comunes que contienen gluten, que hace un daño enorme a esta clase de personas. Entre otros daños gravísimos, el gluten impide que asimiles los nutrientes, de allí la debilidad y delgadez extrema),

- no comas soja, ni ninguno de sus derivados,

- porotos (o frijoles o alubias o judías o habichuelas) cocidos e incluso crudos y germinados,

- maní (no lo comas ni crudo ni cocido),

- raíces con almidón (consume con moderación las zanahorias, o mejor, no las consumas; no consumas papas –ni crudas ni cocidas- ni nada que contenga alguna cantidad importante de almidón, lo cual suele ocurrir en las raíces),

- comestibles transgénicos (o modificados genéticamente),

- muchas plantas medicinales, las cuales deben ser usadas solamente bajo prescripción médica, y, además, con extrema precaución durante el embarazo y la lactancia,

- amalgamas dentales con mercurio (ver www.mercuriados.org),

- comestibles de origen animal, con la excepción, obvia, de la lactancia,

- y muchos otros.

12.6. La variedad que necesitas comer.

Los alimentos de la siguiente lista son necesarios, o al menos muy útiles, para una buena nutrición, y, por supuesto, deberían consumirse en lo posible frescos, inmediatamente después de su cosecha, crudos, agroecológicos, no híbridos, cosechados maduros. No obstante, aunque no logres las condiciones ideales, igualmente podrás sanar y potenciar tu bienestar y capacidades. Acércate lo más posible a las indicaciones naturistas higienistas. Tu salud mejorará en la misma medida. Y tu salud es mucho más agradecida de lo que tú crees. Si no conoces algún alimento, o si no sabes cómo obtenerlo… Revisa los diversos recursos (y sus sitios de Internet) que aparecen en este escrito. Ten actitud positiva y no te ahogues en un vaso de agua!!! Sí, sí, te estoy haciendo enojar, y es deliberado, ¡no te ahogues en un vaso de agua!. Sí, tu cara se está poniendo colorada, porque estás siendo desafiado, sí, me gusta que te enojes, me gusta… Pero, bueno, te he tenido un poco de piedad y más abajo voy dando los diversos nombres de un mismo alimento, voy diciendo cómo preparar un alimento (por ejemplo los brotes)… Puedes practicar el crudiveganismo saludablemente durante meses, sin incorporar ninguno de los alimentos poco usuales que verás a continuación, como brotes, germinados, pastos, algas, semillas, etcétera. Sin ningún inconveniente puedes ir incorporando esos alimentos poco usuales a lo largo de los meses, a medida que vayas investigando y descubriendo cómo conseguirlos. Pero te anticipo que nada es tan difícil de conseguir, especialmente si vives en la ciudad. También te cuento que los brotes, germinados y pastos son muy sencillos de producir en tu propio hogar.

1	En lo posible, agua natural de manantial.
2	Frutas. Ejemplos importantes: manzana, banana, naranja, tomate, pepino (cucumis sativus), palta o aguacate, zapallo, acai berry, durians, papaya, aceitunas negras orgánicas, etcétera. Preferiblemente frescas, pero incluso naturalmente deshidratadas, sin excederse en la cantidad diaria de frutas muy dulces o muy ácidas.
3	Hortalizas. Ejemplos de hojas, tallos y raíces: brécol o brócoli, espárragos, repollo, espinaca, maca, apio, perejil, ajo (consumir con mucha moderación), cebolla (con mucha moderación), etcétera.
4	Plantas silvestres comestibles, como por ejemplo, el diente de león, el aloe vera –debido a ser planta medicinal, no consumir durante el embarazo y lactancia ni los niños sin prescripción médica-.
5	Hierbas y especias NO IRRITANTES, solamente para adultos sanos. Por ejemplo, albahaca, jengibre –con moderación-, orégano, tomillo, menta, perejil, canela –con moderación-, anís –con moderación-, etcétera, prohibidas las especias irritantes, como, por ejemplo, la pimienta.
6	Aceite de oliva agroecológico de primera presión o prensión en frío, sin refinar.
7	“Germinados” o “brotes” de legumbres -ej. lentejas, fenogreco-.
8	“Brotes” de cereales -ejemplo, arroz-.
9	Brotes de “arroz salvaje” (“no” es “arroz”, también es llamado zizaina o grano de agua).
10	Pasto de trigo, pasto de alfalfa, pasto de cebada, etcétera.
11	“Germinados” de semillas (ejemplos: lino, sésamo, girasol, almendras, sarraceno -que “no” es “trigo”-, amaranto, quinua o quínoa, etcétera). Nótese que el proceso de germinación transforma la composición química de la semilla y la hace comestible y digerible, de lo contrario pueden tener un grado de toxicidad e indigestibilidad.
12	Semillas oleaginosas remojadas durante la noche -ej. almendras, nueces, nueces de Brasil-. Nótese que el remojo se indica para hacer comestibles las semillas oleaginosas y semillas en general (deberían luego licuarse con agua y agregarse como crema o salsa crudivegana a las ensaladas). La semilla está preparada para no ser digerida. Debido a que el animal la come, la excreta lejos de la planta madre, y la semilla, no digerida, germina en otro lado. Si la semilla fuera automáticamente digerible, el animal la come, la altera, y después no germina. Cuando remojamos la semilla durante la noche, la semilla "considera" que está enterrada (humedad, oscuridad) y comienza a germinar, entonces, al transformarse, pierde su defensa indigerible.
13	Coco.
14	Semillas variadas como la de zapallo, semilla de papaya, semilla de chía, semilla de cáñamo. Las remojas durante la noche, y al día siguiente las licuas con un poco de agua y las agregas como crema o salsa crudivegana a las ensaladas.
15	Harina de algarrobo (Prosopis en América) (o “de algarroba” o “harina de mezquite” o “mesquite meal” o “carob flour”), -se fabrica en crudo, se puede consumir en crudo, en licuados-.
16	Algas marinas, en general previamente lavadas e hidratadas, como por ejemplo, clorela, kelp, kombu, arame, wakame, nori, dulse, cochayuyo, verdeazuladas, espirulina, hiziki.
17	Fermentados vegetales, sólo para adultos sanos. Algunos ayudan a generar flora intestinal saludable, que podría contribuir a producir vitamina B12, como el “rejuvelac” -se trata simplemente del agua de remojo de legumbres o cereales germinados, que es enzimática y mejoradora de la flora intestinal-, el vinagre de manzana. Algunos aconsejan también la kombucha, que es algo similar a una sidra casera fermentada con levaduras y bacterias.
18	Es tolerable –y, según algunos, conveniente- la sal marina “verdadera” (de “mar”) con mucha moderación. Un buen sustituto de la sal común refinada es la llamada “sal” de apio.
19	Ciertas flores, como la de zapallo.
20	Levadura nutricional (“saccharomyces cerevisiae” cultivada para el consumo directo humano, conocida vulgarmente como “levadura de cerveza”) con moderación.
21	Infusiones de hierbas (en la transición es admisible el té verde, que tiene menos cafeína), solamente para adultos sanos y con moderación.
22	Hongos o setas, con moderación.
23	En caso necesario, según el control médico periódico, suplementación artificial con enzimas, magnesio, probióticos, tocotrienoles, ácido fúlvico, vitamina B12.
24	Y otros muy útiles.

12.7. Las cantidades diarias necesarias de cada clase de alimento.

Estas son las cuatro categorías de alimentos fundamentales que debes consumir diariamente. Indico cantidades estimativas para adultos sanos de intensa actividad atlética e intelectual. Este y los demás criterios de crudiveganismo naturista higienista saludable indican la alimentación que produce mayor rendimiento intelectual y atlético. Es la alimentación más eficiente, tanto para el trabajo intelectual intenso como para la práctica deportiva de alta exigencia.

1. frutas dulces (predominio de hidratos de carbono, se debe consumir al menos un kilogramo y medio por día)	Ejemplos: Manzana dulce, banana o plátano, uva, melón, sandía, durazno, damasco, papaya, mango, caqui, chirimoya, peras, dátiles, higos, pasas, etcétera. Las frutas dulces se consumen enteras o licuadas -en licuadora, no en juguera-. Es decir, la fruta integral. No pasar por la juguera -sí puede ser la licuadora-, porque la fruta en la juguera pierde la fibra, y el jugo concentra el azúcar -glucosa, fructosa- y da lugar a una subida brusca de azúcar en sangre. La fruta integral con fibra, en cambio, genera absorción lenta de azúcar. Por este motivo consumo las naranjas licuadas con un poco de agua mineral con todo menos la cáscara (sí, también licuo las semillas). Puedes comer medio kilogramo de fruta dulce (unas tres frutas) en el desayuno, otro medio kilogramo como mediamañana, y otro medio kilogramo como mediatarde. Trata de no superar demasiado esta cantidad en cada ingestión, porque el exceso de azúcar, aunque sea natural, puede no ser bueno para tu salud, especialmente durante el abordaje de ciertos problemas de salud, durante los cuales se recomienda reducir al mínimo la ingestión de fruta dulce. Recuerda que un litro de agua, o de licuado de fruta, pesa aproximadamente un kilogramo. Una buena forma de comer las frutas dulces es licuadas con hojas verdes, como se explica en este texto. AQUÍ TIENES CALORÍAS SANAS, QUE TE LLENARÁN DE ENERGÍA SIN HACERTE ACUMULAR GRASA DE MÁS!!! AQUÍ TIENES “HIDRATOS DE CARBONO” SANOS PARA TODA LA ACTIVIDAD FÍSICA O INTELECTUAL QUE QUIERAS!!! Las frutas son nuestro alimento ideal, incluso para los niños.
2. hojas verdes y tallos verdes (predominio de proteínas o bien aminoácidos, se debe consumir en lo posible un kilogramo por día y como mínimo medio kilogramo)	Pasto de trigo, espinacas, brócoli, espárragos, berro, acelga, hojas de remolacha, hojas de zanahoria, hoja del apio, endivias, perejil, cilantro, hoja de la coliflor, hoja de rabanito, col rizada, berza, hojas verdes de plantas silvestres comestibles –muy importantes también, como la verdolaga, por ejemplo-, etcétera. DEBE consumirse una gran cantidad diaria mediante los “licuados verdes” o “batidos verdes” que se explican en este escrito (los “green smoothies”, difundidos por Victoria Boutenko). Bebe al menos dos litros diarios de estos licuados verdes, que contengan en lo posible un cincuenta por ciento del peso vegetal constituido por hojas verdes y tallos verdes. Las hojas verdes y tallos verdes, variados, incluyendo los ejemplos mencionados, tienen un alto contenido de vitaminas, minerales y proteínas con el que ES NECESARIO E IMPRESCINDIBLE complementar las demás clases de alimentos crudiveganos. Para hacer mucho más asimilables los nutrientes de las hojas verdes y tallos verdes, hay que licuarlos a alta potencia en la licuadora (empieza con una licuadora común, pero cuando puedas, consigue la Vita-Mix de dos caballos de fuerza, es decir, casi 1500 watt o vatios –contra los 750 watt que como máximo tiene una licuadora común-). La Vita-Mix de dos caballos de fuerza hace más por tu salud, porque hace más digeribles los alimentos. Para camuflar su sabor fuerte hay que licuarlas mezcladas con agua y frutas, sin perjuicio de otros ingredientes del licuado. Este DEBE ser tu desayuno, mediamañana y mediatarde. Repito: “DEBE ser tu desayuno, mediamañana y mediatarde”. DE AQUÍ OBTIENES TUS PROTEÍNAS Y MINERALES. DE AQUÍ EL GORILA, EL ELEFANTE Y EL TORO CONSIGUEN SUS PROTEÍNAS PARA SUS ENORMES MÚSCULOS!!! ESTA ES PROTEÍNA PARA CULTURISTAS!!! CONCÉNTRALA EN JUGOS VERDES!!! TOMA MUCHO JUGO VERDE VARIADO CADA DÍA!!! Por ejemplo, un kilogramo de espinacas se compone por aproximadamente cuatro plantas grandes completas. Con una planta de, por ejemplo, espinaca, cuando toleres el sabor verde fuerte, puedes hacer un litro de sabroso licuado verde con frutas. Si quieres alimentarte para ser culturista físico o atleta, no veo inconveniente en tomar, por ejemplo, cuatro litros de licuado verde por día.
3. grasas vegetales (se debe consumir unos 250 gramos diarios de paltas o aguacates, y unos 60 gramos diarios de semillas oleaginosas y aceite de oliva)	aguacates (también conocidos como paltas o avocados), semillas oleaginosas –ej. almendras, nueces- remojadas durante la noche (cantidad moderada), otras semillas remojadas durante la noche, como lino, sésamo, girasol, y otras, aceite de oliva, aceitunas negras, coco, etcétera. Puedes comer perfectamente EN EL CONTEXTO DE UNA DIETA CIENTO POR CIENTO CRUDIVEGANA una palta cada día (unos doscientos cincuenta gramos diarios), junto con la ensalada de hortalizas. Y cada día puedes comer más o menos unos sesenta gramos diarios (pesado previamente a la hidratación) de semillas oleaginosas hidratadas en total: almendras, nueces, lino, sésamo, girasol, etcétera, remojadas durante la noche, licuadas con un poco de agua al día siguiente, y agregadas como crema o salsa a las ensaladas de tomates, pepinos (cucumis sativus), etcétera. Aunque no se debería mezclar la palta con las semillas oleaginosas en la misma comida. Así tienes suficiente para tener tu peso equilibrado, tu peso justo, ni demasiado delgadx, ni demasiado gordx. Así, EN EL CONTEXTO DEL ESTILO DE VIDA NATURISTA HIGIENISTA CRUDIVEGANO (lo que incluye, entre otros aspectos, el ejercicio físico), irás rápidamente desde tu peso actual hacia tu peso ideal, ya sea que debas subir o bajar de peso, porque tu cuerpo alcanzará el peso SANO, con la INTELIGENCIA CORPORAL NATURAL suficiente para subirlo o bajarlo según sea adecuado. Si tu cuerpo está nutrido como indicamos en este escrito, no se sentirá desnutrido y en la necesidad de acumular grasa que te engorda. Mientras no comas demasiados vegetales grasos, si te mantienes 100 % crudivegano higienista, perderás, SI LO NECESITAS, por ejemplo, siete kilogramos el primer mes. Si eres delgado, hay una sola manera sana de mejorar tu estética en un contexto naturista higienista: HAZ CULTURISMO!!! AUMENTA TUS MÚSCULOS!!! Y TENDRÁS UNA “MARCACIÓN” ESPECTACULAR!!! Y CON MUCHO MENOS TIEMPO SEMANAL QUE EL GASTADO POR EL CULTURISMO CONVENCIONAL!!! Los vegetales grasos ingeridos juntos con frutas dulces pueden generar gases. Es mejor consumir la palta (o avocado o aguacate) consumida con hortalizas y las semillas hidratadas, licuadas y como salsa o crema de una ensalada de tomates, pepinos (cucumis sativus), etcétera.
4. el resto de los alimentos saludables enunciados:	Cada día debes comer una gran porción variada de este grupo, que incluya todas las subclases enumeradas aquí. * Frutas ácidas (ej. naranja, ciruela, piña o ananá, manzana verde, limón, etcétera), -deberías comer diariamente medio kilogramo de frutas ácidas variadas- * frutas-verduras (ej. zapallo, tomate –no más de dos medianos por día-, pimiento, pepino -cucumis sativus-, etcétera), -deberías comer diariamente hasta medio kilogramo de frutas-verduras- * germinados aptos para celíacos, -deberías comer diariamente varios puñados grandes de germinados, brotes y pastos- * algas –deberías comer diariamente una porción variada-, * fermentados vegetales, * etcétera.

12.8. La regla de la combinación de alimentos (mezclas compatibles en la misma ingestión).

A continuación figura una pauta consensuada de combinación de los alimentos, aunque no hay que “fanatizarse” con estas reglas (toda regla tiene excepciones), pero, si después tienes gases o diarrea… Fuiste avisado, je. Se trata de no mezclar las clases de alimentos que debido a su composición química fundamental requieren fluidos estomacales digestivos incompatibles unos con otros. Es decir, el único animal del planeta que tuvo la ocurrencia de mezclar alimentos tan extraños en la misma comida es el humano. Entonces, moderemos un poco esta ocurrencia. Pero, mientras no tengas gases, combina como más te guste.

Grupo 1.	Frutas frescas dulces o ácidas. Consumirlas con el estómago vacío (al menos una hora después de haber ingerido otro grupo de alimentos) y esperar al menos media hora antes de comer otro grupo de alimentos. No mezclar dulces con ácidas (ej. No mezclar banana y naranja). Pero las frutas pueden mezclarse en licuados con hojas verdes (definidas en este texto, grupo seis). Así se hacen los imprescindibles “licuados verdes”, o “batidos verdes”, o “green smoothies”.
Grupo 2.	Semillas. No mezclar entre sí. Conviene consumirlas remojadas y mezcladas con el grupo cuatro. Las semillas DEBES remojarlas durante la noche, y al día siguiente licuarlas con un poco de agua hasta generar una crema para agregar como salsa crudivegana a las ensaladas crudiveganas de tomate, pepino -cucumis sativus-, etcétera (grupo cuatro).
Grupo 3.	Aguacates. Pueden mezclarse con el grupo cuatro, cinco o seis.
Grupo 4.	“Frutas-verduras” como tomate, pepino (cucumis sativus), pimiento, etcétera. Pueden mezclarse con los grupos dos, tres, cinco y seis.
Grupo 5.	Raíces y tallos. Pueden mezclarse entre sí y con los grupos tres, cuatro y seis. Ej. brécol o brócoli, espárragos, maca, ajo, cebolla, etcétera.
Grupo 6.	Hojas verdes: espinaca, lechuga, acelga, etcétera. Pueden licuarse con frutas, incluso dulces, en los “licuados verdes”. Pueden mezclarse entre sí y con los grupos uno, tres, cuatro y cinco.

12.9. Tu imprescindible menú diario.

Tu imprescindible menú diario es el que sigue, salvo el caso de determinados malestares de salud, que requieren dietas específicas (como repetimos tantas veces en este escrito: ante cualquier duda consulta a tu médico, ante cualquier malestar de salud consulta a tu médico). Este menú trata de coordinar todas las reglas de la dieta que ya hemos ido enumerando (calidad, cantidad, integralidad, combinación, etcétera). Las reglas para el menú diario, en conjunto con todos los criterios de crudiveganismo saludable, te permiten construir también un menú saludable, semanal, mensual e incluso perpetuo, para obtener el más eficiente rendimiento intelectual y atlético.

Puedes reemplazar varias veces a la semana, cualquier comida del menú por una comida de frutas (frutas enteras, trozadas o masticadas directamente), respetando las reglas de combinación de alimentos. Las frutas son nuestro alimento ideal.

12.10. Tu imprescindible desayuno: licuados verdes.

Una gran porción de “licuado verde”, o “batido verde”, (los “green smoothies”, difundidos por Victoria Boutenko).

Te recomiendo que leas mi escrito completo, y que después visites los enlaces que recomiendo. Pero, hay un enlace que creo que podrías ver antes de terminar de leer este texto, y es el video de una entrevista a Victoria Boutenko, que encontró en los licuados verdes, la solución para los más de diez años de crudiveganismo exitoso que tiene ella y toda su familia. En letras azules está el subtitulado en castellano. El video fue hecho por la organización “Supreme Master Television”.

Parte 1: http://www.youtube.com/watch?v=wzQrN-P1VsY

Parte 2: http://www.youtube.com/watch?v=SYSm1lydbcQ&NR=1

Puedes licuar bien en la licuadora, a máxima potencia, y, cuidando la máquina, un buen rato, por ejemplo:

- una planta pequeña de espinaca (es decir, sus hojas previamente separadas y lavadas), o bien una cantidad similar de otra hoja verde, como, por ejemplo, acelga, etcétera, (la lechuga es demasiado amarga para licuarla),

- dos o tres bananas (o plátanos) o naranjas – la pelas, la cortas en cuatro, y la echas a la licuadora, incluyendo sus semillas- o una porción similar de ananá (piña), etcétera,

- una o dos manzanas o peras –incluyendo las semillas en la licuadora-, o una porción similar de ananá, o kiwi, o mango, etcétera,

- unos trocitos de zapallo (puede ser de color naranja o de otra variedad), pepino (cucumis sativus), etcétera,

- una buena proporción de pastos, brotes o germinados de cereales y legumbres,

- una cucharada de levadura nutricional,

- según el caso, puedes sumar hojas de menta, o perejil, o apio, etcétera,

- con una taza de agua que casi tape los otros ingredientes –en lo posible de manantial, o destilada, o de red pública pero filtrada de algún modo confiable etcétera, pero si no consigues, bueno, de la “canilla” o “grifo”-.

Puedes sumar a este licuado el “rejuvelac”.

En esta oportunidad puedes aprovechar para ingerir algún suplemento vitamínico y mineral que te haya recomendado el médico. Estos suplementos no son lo ideal, pero en un mundo no ideal, a veces son necesarios.

Los ingredientes imprescindibles del licuado son las hojas verdes y las frutas.

Así resulta un litro de un licuado de color verde claro, como el de la cáscara de la manzana verde. Este licuado tiene un sabor muy suave y agradable. Cuando te acostumbres al sabor de las hojas verdes, podrás ir aumentando la proporción de estas en el licuado, hasta llegar en la última etapa, después de un buen tiempo de avance gradual y paulatino, al 50 % del peso de los vegetales incorporados como ingredientes.

No obstante, prioriza que el sabor de este licuado te agrade. No pongas más verde del que tu gusto disfrute en cuanto al sabor. En todo caso, bebe más volumen total de licuado pero con menos proporción de verde. Así, en total, estarás ingiriendo diariamente más verde, aunque tu gusto no lo note. Tampoco es buena idea arruinar el sabor recargando el licuado con suplementos de sabor fuerte. Toma tu suplementos –por ejemplo, levadura nutricional, etcétera- con agua natural pura (ej. de manantial). Sumar ingestión diaria de buena agua te sumará salud. Los licuados verdes aquí explicados son IMPRESCINDIBLES para que la magia crudivegana funcione. Asegúrate de que sean deliciosos, para que no te veas tentado a abandonarlos.

Este litro de licuado te lo tomas todo junto como desayuno, o un medio litro cuando te levantas, y una hora después o algo así, el otro medio litro.

Empieza con una licuadora común, pero cuando puedas, consigue la Vita-Mix (www.vita-mix.com) de dos caballos de fuerza. Yo he empezado con una licuadora común que se adquiere en cualquier tienda, de 600 watt, que cuesta alrededor de 280 pesos (argentinos). La Vita-Mix de dos caballos de fuerza vale unos quinientos dólares. Pero estoy persuadido de que los vale. En cuanto desahogue un poco mis finanzas, la compro y te cuento más. Aparentemente se vende en Argentina en “Staff Gastronómico”, teléfono (011) 4941-8444, J. de Garay 2539, Ciudad de Buenos Aires, y no sería necesario transformador para 220 voltios.

Licuo los ingredientes hasta que no se aprecian pedacitos de hoja verde. Es decir, hasta que, en el color del licuado, no aparecen puntos de un verde más oscuro, sino que el color es de un verde claro uniforme y homogéneo. Eso indica que todos los nutrientes de las hojas verdes están liberados en el licuado y están aptos para asimilarse. ¡El fuerte “gorila” ya trituró bien las hojas, para formar sus increíbles músculos!.

Para no dañar el motor de la licuadora, no se licua más de tres minutos, sin descansar el motor un par de minutos. El proceso se agiliza incorporando los sólidos previamente trozados.

SÉ UN CHICO BUENO Y TOMA TUS LICUADOS VERDES, SÍ? PARA QUE SEAS FUERTE COMO POPEYE!!!

Si no usas agua en el licuado, y lo haces por ejemplo con duraznos, la consistencia puede ser similar a la de un flan.

Los “licuados” son veloces. La licuadora se limpia muy rápido. Mucho más rápido que la juguera. Te ayudan a reducir el uso de sal. No tendrás que limpiar fuentes con aceite. SER “CRUDO” ES MUCHO MÁS RÁPIDO!!! Cortas los vegetales en grandes trozos, los echas a la licuadora, ziiip, ziipp, y te lo bebes. Y asimilas rápido. ENERGÍA INSTANTÁNEA!!!

Te lo puedes llevar al trabajo en un contenedor plástico, sacándolo del refrigerador. Los licuados verdes duran un par de días guardados en el refrigerador.

12.11. Mediamañana y mediatarde: licuados verdes, o “leches” vegetales, o jugos, etcétera.

Una vez que cumpliste con tu imprescindible desayuno de licuado verde, puedes darte un premio por haber sido buen chico. Como mediamañana o mediatarde puedes consumir algo quizá más apetecible, como “leches” (con perdón de la palabra) vegetales, incluso “chocolatadas” con algarroba, o bien jugos de fruta, como jugo exprimido de naranja, o licuados de banana sola, etcétera. Dentro de lo crudivegano, mínimamente naturista, mínimamente higienista, elige lo que te sea más sabroso. Es preferible un jugo de naranja (si bien es preferible un licuado de naranja) a que por aburrimiento y angustia te tienes con una gaseosa de cola (que es realmente tóxica). Idealmente, como mediamañana y mediatarde, deberías consumir también licuados verdes. La mediamañana y la mediatarde son también oportunidades para comer simplemente a mordiscos nuestro alimento ideal: la fruta fresca, cruda y entera.

12.12. Tu imprescindible almuerzo: ensalada de verduras, algas y brotes, trozada o licuada.

El almuerzo puede ser una abundante ensalada crudivegana (trozada y/o licuada). A continuación figuran los ingredientes, que puedes alternar a lo largo de la semana, siempre combinándolos bien de acuerdo a las reglas de combinación o compatibilidad que explicamos en este escrito. Si estás apurado, puedes tomar todo el almuerzo licuado en licuadora (es decir, licuas todo, incluso lo que podría ir meramente trozado). UNA ENSALADA LICUADA SE PREPARA RÁPIDO, SE INGIERE RÁPIDO, INCORPORA MÁS NUTRIENTES Y SE ASIMILA RÁPIDO. ESTO ES VE-LO-CI-DAD!!!

Imprescindible ensalada trozada o licuada.

1. hortalizas variadas –hojas verdes comestibles, como por ejemplo, la espinaca, raíces comestibles sin concentración de almidón, repollo, tallos verdes, etcétera-, (las hortalizas más duras, para hacerlas tal vez más agradables, las puedes rallar, las más blandas, picar en mayor o menor grado),

2. plantas silvestres comestibles, como el diente de león, por ejemplo,

3. “frutas-verduras” -como tomate, pimiento, palta (muy abundante, también llamada aguacate o avocado), etcétera-,

4. aceitunas negras,

5. aceite de oliva virgen de primera presión en frío,

6. sal marina (con extrema moderación la sal, o mejor, nula cantidad), un sustituto es la llamada “sal” de apio,

7. algas remojadas,

8. un poco de brotes o germinados de legumbres –ej. lentejas-,

9. un poco de brotes de cereales –ej. arroz-.

10. puedes aderezar con jugo de limón, y son también admisibles un poco de jugo de naranja y dados de manzana (aunque no combinen idealmente con el resto de los ingredientes).

12.13. Tu imprescindible cena: ensalada de frutas-verduras con semillas remojadas y licuadas.

Puede consistir en una ensalada con la misma clase de ingredientes que la ensalada del almuerzo, con predominio de tomate, pepino (cucumis sativus), etcétera, pero sin paltas (también llamadas avocados o aguacates) y con poco verde. Pero a esta ensalada, trozada o licuada, hay que agregarle la imprescindible salsa licuada, con los ingredientes que figuran a continuación. Esta salsa licuada te permite incorporar las semillas a tu alimentación, que no conviene mezclar con las paltas (o avocados o aguacates) ni con hojas verdes, o raíces o tallos. Esta cena puede ser reemplazada también por una comida de frutas, y comer un día el almuerzo que hemos indicado, al día siguiente lo que hemos indicado como cena (la que incluye las semillas) y así sucesivamente.

La imprescindible salsa licuada de la ensalada.

Licuar, en licuadora, los siguientes ingredientes. El ingrediente imprescindible, en esta salsa, de acuerdo con este menú, son las semillas, porque esta es la oportunidad de incorporarlas en la dieta, según los criterios de correcta combinación de alimentos. El resto de los ingredientes pueden también estar en la ensalada de almuerzo.

- Un tomate,

- un poco de pepino (“cucumis sativus”) y/o medio pimiento rojo y/o alguna otra fruta-verdura,

- semillas remojadas durante la noche o bien germinadas –ej. almendras, nueces, lino, sésamo, girasol, chía, etcétera-, (licuadas, las semillas se aprovechan mejor).

En primer lugar licua las semillas (previamente remojadas durante la noche) con un poco de agua, para generar una crema plenamente digerible. Luego incorpora a la licuadora el resto de los ingredientes.

12.14. Algunas preparaciones y recetas (ser crudivegano es fácil, ahorra dinero y tiempo). Ensaladas, infusiones, “sopas” crudas, cultivo de brotes, “leche” de almendras, “rejuvelac”.

Trucos para ensaladas frescas

En las ensaladas “saladas”, es decir, de “verduras” frescas, pueden agregarse, aunque no sea la combinación ideal, dados de naranja, o de manzana, o jugo de naranja, etcétera. Da un toque muy especial.

Infusiones calientes o frescas.

Puedes tomar una infusión (en lo posible sin cafeína, que es un potente tóxico adictivo) de hierbas con buen sabor. Usa en lo posible agua limpia (que no sea de la red domiciliaria pública).

“Sopa” cruda

Tiene ingredientes similares a cualquier sopa convencional, pero licuados. La calientas sin que supere los cuarenta grados. Eso lo puedes controlar revolviendo con tu mano. Mientras no te queme, estará a menos de 40 grados.

Cultivo de brotes de lentejas

Colocar 1/4 taza de lentejas lavadas en un en un frasco de vidrio de boca ancha con capacidad de un litro con dos tazas de agua. Colocar un trozo de media de nylon tapando la boca del frasco y asegurado con una banda elástica.

Dejarlo reposar toda la noche.

El día siguiente poner el frasco boca abajo hasta que se escurra toda el agua.

Poner el frasco de costado y agitarlo para que las lentejas se separen y se repartan en el costado del frasco. Dejar el frasco en un lugar oscuro.

Una o dos veces cada día poner el tarro bajo el grifo y enjuagar bien los brotes. Escurrirlos. Nuevamente, y de la misma manera, depositar el frasco de costado en lugar oscuro.

Los brotes habrán alcanzado su punto de consumo crudo en unos cinco días y medirán más o menos 2,54 cm de longitud, sin raíces.

“Leche” de almendras:

1. Remojar las almendras durante veinticuatro horas.

2. Escurrir el agua del remojo y pelar la piel de las almendras (para que la leche sea blanca).

3. Mezclar en licuadora las almendras con el triple de agua.

4. Filtrar la mezcla resultante en lienzo.

El líquido que resulta del filtrado es la leche de almendras. La pulpa que queda en el lienzo, estrujada, se usa para el “queso” (con perdón de la palabra) de almendras.

Rejuvelac.

El “rejuvelac” es muy útil: aporta enzimas, que son muy necesarias y mejora la flora intestinal. Es sencillo de preparar. Simplemente se remojan las semillas germinadas de cereales o legumbres, y el líquido resultante es el rejuvelac.

12.15. Practica gradualmente el crudiveganismo.

Siguiendo las pautas que hemos mencionado, y controlando periódicamente (digamos, una vez por año, más o menos, e incluso con más frecuencia durante el embarazo y la lactancia) con tu médico de confianza tu situación de salud, en especial respecto de la vitamina B12, puedes ser, SI QUIERES Y SI PUEDES, si la ruta TE VA GUSTANDO, crudivegano al ciento por ciento por años, y años… Sumando a lo largo del tiempo algún que otro truco de los más expertos… que irá ajustando y puliendo la senda… Pero, recuerda lo que dice un crudivegano que corre competencias deportivas convencionales y logra EL PRIMER LUGAR entre cientos de corredores!!! (www.runningraw.com): para ser crudivegano es suficiente con lo que hay en las verdulerías y mercados a los que acude TODO EL MUNDO!!! No hace falta conseguir ningún producto raro de la China. Esas son curiosidades interesantes, no más que eso, no te preocupes por eso.

Hablamos aquí de cómo empezar en la vida práctica cotidiana el estilo de vida crudivegano. Puedes ensayar un día ciento por ciento crudivegano, y al día siguiente ser tan solamente un 50 %... Pero te recomiendo, en promedio, y en el largo plazo, una práctica donde paulatinamente y gradualmente vaya aumentando, lentamente, la proporción crudivegana de tu dieta. Los cambios bruscos pueden hacerte sentir muy mal, en lo físico, psíquico, emocional, social, familiar, laboral... Siembra la semilla… Da un pequeño paso… Una semilla pequeña, pequeña… No te quepa duda de que germinará… La Naturaleza nada hace a saltos, va de a poco. La semilla que germina es la metáfora de la Naturaleza. Lento, pero seguro. Lento, pero seguro. Quien mucho corre, mucho se equivoca. Tu cuerpo se adaptará de a poco al incremento de alimentos crudos, y se adaptará más lentamente todavía al aumento de la proporción diaria de fruta dulce cruda. Así es que debes ir lento en el aumento de lo crudo, y más lento todavía con la fruta dulce cruda.

Este apartado podría haber sido titulado “la manera menos tóxica de comer cocido”, pero no he querido dramatizar. Todos conocemos ancianos de 95 años en muy buen estado de salud que comieron cocido toda su vida. Aunque, si quieres curarte con toda seguridad, ya conoces las herramientas más eficaces. Muévete hacia el crudiveganismo, mediante una transición gradual y paulatina, pero ve avanzando. Cada muy pocas cuadras, en cada vecindario, hay una próspera farmacia y para demasiadas personas los gastos médicos son demasiado altos. Eso significa, en mi humilde opinión, que “comer cualquier cosa”, definitivamente, no es lo más saludable.

Para comer cocido de la manera menos nociva, y en la transición al crudiveganismo, sigue estas recomendaciones.

Practica lo más posible -en la medida en que te sientas bien- el régimen crudivegano que detallo en este escrito: HAZLO, y tendrás nutrición garantizada. Y a ese régimen le “SUMAS” lo cocido como te recomiendo a continuación, disminuyendo proporcionalmente las cantidades de cada clase de alimento recomendado.

Aunque comas cocido, NO COMAS LOS COMESTIBLES PROHIBIDOS (como, por ejemplo, harina blanca –refinada-, azúcar común de mesa, lácteos, etcétera, etcétera). Algunos comestibles especialmente adictivos, como el café, puedes abandonarlos paulatinamente, a medidas que lo vayas soportando.

Cuece solamente en recipientes de ACERO INOXIDABLE. No en aluminio, es tóxico, como otras clases de metales. Si cueces en metal, que sea ACERO INOXIDABLE. No cuezas en microondas. Solamente cuece al fuego. No tuestes, solamente cuece en agua o al vapor, aunque puedes comer, por ejemplo, el interior de las papas asadas, o berenjenas asadas.

Puedes cocer todos los alimentos autorizados para un crudivegano, con excepción de frutas dulces o ácidas, aceites, semillas oleaginosas (almendras, etcétera), sal y semillas sin germinar (cereales –salvo arroz integral-, legumbres, etcétera).

Echa el aceite -de oliva- crudo directamente al plato. No lo cuezas, no es necesario. No cuezas la sal, échala cruda directamente al plato.

La única semilla que puedes cocer sin previa germinación es el ARROZ INTEGRAL (“INTEGRAL”, NO REFINADO), remojado al menos la noche anterior, y desechando el agua de remojo. No comas de ninguna manera trigo sin germinar. Hasta que puedas abandonar lo cocido, el arroz “integral” será tu gran aliado. Será en la transición tu “pan” de cada día. Como siempre, trata de que sea orgánico. Te costará quizá el doble, pero vale la pena.

Puedes comer papa cocida. No es lo ideal, pero en el contexto que te he indicado, no será muy nocivo, y aportará mucho atractivo a tus comidas. Trata de no comerla junto con el arroz.

Trata de respetar las reglas de combinación de alimentos, que siguen vigentes para el caso de cocerlos.

Te diré que combinando arroz integral con verduras y brotes, puedes hacer un delicioso “chop suey”. Esto, en general, puede comerse diariamente sin aburrirse, variando un poco los ingredientes. Puedes usar una olla de acero inoxidable “pastarella vaporiera” con dos ollas internas llenas de agujeros, como si fueran coladores.

En la interna más grande colocas el arroz (remojado al menos la noche previa), con agua de sobra, junto con las verduras duras picadas finas, como por ejemplo el apio. Luego levantas esta olla interna y el arroz se cuela automáticamente, como si se tratara de fideos. Cuando el agua hierve, cueces el arroz durante unos cuarenta minutos. En la interna más chica, colocas la verdura, para cocer al vapor, porque la verdura queda fuera del agua, encima del arroz. Colocas la verdura a cocer unos quince minutos antes de que esté cocido el arroz. Se cuece todo en la misma olla, ahorrando recursos.

Con los licuados verdes, experimenta agregándoles, en lugar de agua, (aunque no será lo ideal) café frío, o mate frío orgánico, o algún té frío. Cualquiera de estas variantes será más sana que una bebida gaseosa.

12.16. Cómo superar la adicción a la mala comida.

¿El secreto para superar la adicción (compulsión) hacia la mala comida (azúcar común de mesa, harinas de trigo refinadas, lácteos, etcétera)?. “EL SECRETO DE LA SALUD ES LA FILOSOFÍA NATURISTA HIGIENISTA”. La adicción es un síntoma. El síntoma es la manifestación visible de una causa oculta, o de varias causas subyacentes: físicas, emocionales, intelectuales y espirituales. Atacar el síntoma sin trabajar sobre sus causas, es inútil y hasta contraproducente. ¿Cómo hacer desaparecer la compulsión (adicción) hacia la mala comida?. La respuesta es múltiple, multifactorial, porque multicausal es la adicción: física, emocional, intelectual y espiritual. Trataré de ordenar las ideas, espero que con algún éxito. Varias ideas están en el libro de Victoria Boutenko, “12 Steps to Raw Food” y en el sitio web de Roger Haeske, www.superbeingdiet.com.

1. En primer lugar, de alguna manera, MEDIANTE ALGUNA TÉCNICA O ESTRATEGIA, hay que abandonar el consumo del tóxico, en este caso, la mala comida. El tóxico consumido estimula la compulsión. Suprimir el consumo del tóxico es fundamental para la desaparición de la compulsión hacia ese consumo. Esa compulsión poderosa es lo que llamamos “adicción”. Insisto, veremos a continuación TÉCNICAS Y ESTRATEGIAS para abandonar el consumo del tóxico. No obstante, la comida no es cualquier tóxico. Te recomiendo la retirada paulatina de este tóxico. La gradualidad me parece muy importante. Porque de lo contrario el impacto, especialmente psíquico, puede ser demasiado grande. También puede ser demasiado fuerte el impacto físico, especialmente al abandonar el consumo cotidiano de café, té, mate. Así es que en el caso de la cafeína, por ejemplo, también podría ser recomendable su abandono gradual.

2. He aquí un secreto para cambiar de hábitos. Persevera veintiún días cumpliendo tu nuevo hábito, aunque te demande mucho esfuerzo. Cumplido este plazo, tu hábito estará cambiado, y la nueva buena conducta fluirá naturalmente en ti, sin esfuerzo, sin darte cuenta, tan simplemente y espontáneamente como, por ejemplo, caminar y dormir. Los puntos que enumero a continuación, son solamente recursos para soportar esos 21 días, y en especial los tres primeros, que son los más difíciles de sobrellevar. Después de 21 días de perseverancia, se acabó el sufrimiento. Ya habrás construido tu nuevo hábito, y, de allí en más, tu nuevo hábito te construirá a ti. Encara de a un hábito por vez. Cada período de 21 días estarás enfocado en un solo hábito, por orden de urgencia e importancia. En uno de esos períodos de 21 días, enfocarás la comida, en otro el ejercicio físico, en otro la disciplina laboral, en otro el control del estrés, y así sucesivamente. No te descorazones pensando que deberás sufrir y esforzarte toda tu vida para lograr cumplir tu nueva buena conducta. Solamente necesitarás perseverar 21 días. Siembra voluntad, y cosecharás un hábito, siembra un hábito, y cosecharás una virtud. Tan solamente 21 días, sí?. Y habrás construido un nuevo circuito neuronal, nervioso, psicofísico, que tendrá vida autónoma. Tienes que dejar de consumir los tóxicos paulatinamente. Si no, no hay salida. Después de 21 días podrás abstenerte del tóxico con muy poco esfuerzo. Después de unos meses, te abstendrás sin ningún esfuerzo. RECUERDA ESTO.

3. Veamos algunos tranquilizantes naturales.

- La perseverancia en la alimentación sana, va sanando el hígado, por un lado, y estabilizando el nivel de glucosa, por otro lado, lo que va repercutiendo a favor del bienestar emocional y la tranquilidad psíquica. Cada vez es más fácil, cada vez hay más calma mental. (El Secreto de la Salud es la Filosofía Naturista Higienista).

- También es importante ejercitarse físicamente cada día. Un cuerpo-mente bien nutrido y ejercitado tiene muchas menos tentaciones.

- Practica alguna disciplina anti-estrés, como, por ejemplo, el yoga, la meditación, etcétera.

- Dicen que la lechuga es tranquilizante.

- Quizá algunas plantas medicinales de venta libre para la ansiedad puedan ser útiles (NO USAR PLANTAS MEDICINALES SIN PRESCRIPCIÓN MÉDICA, EN PARTICULAR DURANTE EL EMBARAZO, LA LACTANCIA Y PARA NIÑOS).

- También se habla del cloruro de magnesio como calmante de los nervios.

- También hay quienes dicen que es efectiva la acupuntura, la “EFT” (“Emotional Freedom Techniques”) –un derivado sin agujas de la acupuntura-, la programación neuro-lingüística.

- Se habla también de la auto hipnosis, los diversos métodos de autocontrol mental, etcétera.

4. Conviértete en un especialista en manejo del estrés. Aunque no puedas abandonar en el corto plazo un trabajo estresante, una familia estresante, unas relaciones estresantes, una carrera estresante, abórdalos de una nueva manera, mucho menos estresante. Reinterpreta tu mundo, aunque siga siendo el mismo, al menos por un tiempo. Reformula tu mundo, para que te estrese menos. Tal vez estés obligado a permanecer un tiempo más en mundo estresante, pero busca la manera de neutralizar los aspectos estresantes de ese mundo. El que busca encuentra.

5. Nutrirse bien desde el desayuno. Y el licuado de hojas verdes que explico en este escrito es fundamental para nutrir nuestro cuerpo y nuestra mente desde el inicio del día. Si tu cuerpo está bien nutrido, desea menos la comida. PRACTICA EL MENÚ DIARIO QUE DETALLO EN ESTE ESCRITO. (ASÍ TU CUERPO ESTARÁ NUTRIDO Y NO TENDRÁ TENTACIONES). Prepara cada día el menú del día siguiente comprando lo que haga falta, etcétera. Tan solamente como ejemplo: si ingieres los hidratos de carbono del pan, no desearás los azúcares de la fruta, y viceversa.

6. Fortalecer el espíritu, cultivar el alma, serenar las emociones. En términos más académicos: “nutrir y madurar la personalidad subyacente al síntoma adictivo”, síntoma que desaparecerá por añadidura. Quizá, por primera vez en tu vida, debas ir a un psicólogo, para tratar tu adicción. Pero, recuerda, lo dicho para los médicos aquí, también vale para los psicólogos. Ante cualquier duda, consulta a un buen psicólogo (hay muy pocos buenos), y a un segundo psicólogo, para una segunda opinión profesional; ante cualquier psicólogo, consulta a tu duda.

7. En el tan difundido e importante libro “La enfermedad como camino” se dice, respecto de las adicciones, que “Todos los drogadictos buscaban algo pero dejaron la búsqueda muy pronto conformándose con un sucedáneo. La búsqueda no debe acabar sino con el hallazgo. […] La búsqueda lleva al héroe por peligros, perplejidad, desesperación y oscuridad. Pero cuando encuentra, lo encontrado hace que todos los esfuerzos parezcan insignificantes. […] Pero el que se asusta de las pruebas y peligros, de las penalidades y extravíos del camino, se queda en la adicción. […] Todo alto en el camino puede intoxicar. En todas partes acechan las sirenas que tratan de retener al caminante y hacerlo prisionero. Cualquier cosa puede provocar adicción cuando no la limitamos: dinero, poder, fama, influencia, saber, diversión, comida, bebida, ascetismo, ideas religiosas, drogas. Sea lo que fuere, todo tiene justificación en tanto que experiencia y todo puede convertirse en manía cuando no sabemos decir basta. Cae en la adicción el que se acobarda ante nuevas experiencias. El que considera su vida como un viaje y siempre va de camino es un buscador, no un adicto. Para sentirse buscar hay que reconocer la propia calidad de apátrida. El que cree en ataduras ya es adicto. Todos tenemos nuestras adicciones, con las que nuestra alma se embriaga una y otra vez. El problema no es lo que nos provoca la adicción sino nuestra pereza para seguir buscando. […]”.

8. Deja que tu yo superior (encuéntralo, déjalo ser) y tu intuición guíen tu vida. Tal vez el vacío que intentamos llenar con la sustancia adictiva solamente pueda llenarse con nuestra propia y personal espiritualidad, como individualmente la concibamos.

9. La culpa y la represión ciega sirven para poco y nada, y son hasta contraproducentes.

10. Convéncete de que puedes manejar tus sentimientos sin necesidad de sofocarlos con comida. Reprograma tu funcionamiento mental. Trabaja sobre tu mente. “Deja ser” tus emociones. No las escondas bajo la comida. TÚ PUEDES. ¿Qué es lo que te hace tan infeliz que necesitas esconderlo detrás de la comida?. ¿Qué es lo que te angustia tanto?. ¿Qué aspecto de la realidad te duele tanto que debes usar la comida como calmante del dolor?. Encuentra la manera de “exorcizar” ese “demonio” interior.

11. Mantente siempre vinculado, comunicado y conectado con la comunidad crudivegana mundial. El ser humano es un ser social, muy social, extremadamente social. Tu entorno social es absolutamente determinante. Si no puedes vivir en una “tribu” crudivegana, al menos intégrate en una comunidad “virtual” (informática) crudivegana, por ejemplo, en listas de correo electrónico, foros de Internet, grupos de apoyo o autoayuda, etcétera. En lo personal, inmerso en la tribu crudivegana, supero mi adicción a la mala comida de un día para el otro, al ciento por ciento, absolutamente. Créase o no, el ser humano es un ser social, muy social, increíblemente social. En este escrito que estás leyendo menciono los más importantes recursos que tienes a tu disposición.

12. Lee material crudivegano, libros, revistas, artículos de Internet, etcétera. Lee, vuelve a leer, investiga, conversa, dialoga sobre el tema. Así irás fortaleciendo los circuitos mentales buenos y debilitando los malos. Mira videos sobre el tema, hay varios en Internet.

13. Trata en lo posible de no avanzar en la buena alimentación mediante la represión, sino mediante la evolución natural, en paz, en serenidad, sin sufrimiento, sino disfrutando.

14. Algunas personas encuentran ayuda en los grupos, incluso electrónicos, de “comedores compulsivos anónimos” (“overeaters anonymous”). Estas son algunas de sus enseñanzas: “Sólo por hoy trataré de cumplir con lo que me he propuesto. No me pondré una meta a largo plazo ni trataré de solucionar todos mis problemas al mismo tiempo. Sé que podría hacer algo por sólo doce horas, pero me abrumaría si pensara que tendría que hacerlo por toda la vida.”

15. RECUERDA QUE VENDRÁN CRISIS CURATIVAS: DIARREA DE VARIOS DÍAS, INCLUSO GRIPES, FIEBRES, DOLOR DE CABEZA, DECAIMIENTO TRANSITORIO… BIENVENIDO SEA EL OPERATIVO DE LIMPIEZA!!! ¿Recuerdas lo que has leído en todo este escrito?.

16. PUEDEN LOS QUE CREEN QUE PUEDEN. Es el famoso efecto placebo, la autosugestión. “Creer es crear”. Convéncete de que puedes superar tu adicción a la mala comida, a la comida tóxica, a la comida cocida. Convéncete de que es posible que tengas una vida en orden y en bienestar sin tu adicción. Convéncete de que puedes vivir sin tu adicción. Crees que no sabes caminar por la vida sin la “ayuda” de la adicción. Pero sí sabes. Esa capacidad está un poco escondida en tu interior. Redescúbrela.

17. Ten la suficiente AUTOESTIMA para admitir que eres capaz y merecedor del triunfo. AU-TO-ES-TI-MA, he aquí una gran clave.

18. No enfoques tu mente en lo que pierdes (la tóxica comida cocida) sino en lo que ganas (deliciosos platos crudiveganos, salud, energía, juventud, buena presencia estética, autoestima, etcétera).

12.17. Comidas impactantes y sanas para ocasiones especiales, aunque no sean lo ideal para abordar los problemas de salud. “Pizza” crudivegana, “pastel” dulce crudivegano, “queso” crudivegano, “fideos” crudiveganos, “snack” crudivegano, “leche chocolatada” crudivegana, “crema de chocolate” crudivegana, “helado” crudivegano.

Para ocasiones especiales puedes preparar pizzas crudiveganas, tortas dulces crudiveganas, etcétera. Estas preparaciones, debido a estar deshidratadas y a no estar idealmente combinadas y equilibradas, si bien son crudas y sanas, no son lo ideal, y no es lo ideal consumirlas todos los días, o durante el proceso de sanación de un malestar de cierta gravedad. Pero, es mejor que ayunar en una comida social, ilustra que lo crudivegano es también delicioso y te ayuda a soportar la transición. Insisto, se trata de preparaciones especiales, para ocasiones especiales, porque no son el alimento ideal para la salud, si bien son un alimento sano, y su preparación demanda bastante tiempo. En cambio, las comidas indicadas para el menú diario de ejemplo, son extremadamente veloces en su preparación e ingestión, y son el alimento ideal para la salud.

Masa crudivegana para pizza, pastel, etcétera.

Estos son los posibles ingredientes: pulpa de juguera de frutas u hortalizas, semillas oleaginosas remojadas, licuadas y estrujadas en lienzo, brotes licuados y estrujados en lienzo, etcétera.

Se hace la masa a mano, mezclando bien todo. Si queda demasiado líquida se la estruja en lienzo.

Se extiende la masa sobre un lienzo, extendido a su vez sobre una fuente o recipiente que dé forma definitiva a la masa. Los bordes del lienzo sirven para dar forma a los bordes de la masa.

Con la ayuda de la fuente, poner la masa sobre el deshidratador solar. Una vez apoyada la masa directamente sobre el deshidratador solar, retirar y guardar el lienzo y la fuente, que habían quedado encima de la masa puesta sobre el deshidratador, para poder asentar la masa sin doblarla o romperla.

Se deja la masa al sol durante un día. Después de un día al sol, tomarás la masa de un extremo con tus dedos -con delicadeza-, y se mantendrá colgando entera. Puedes dejar cada lado de la masa expuesta al sol unas seis horas. Haz la rotación alrededor del mediodía, pero en esta oportunidad manipula la masa con cuidado, porque puede quebrarse en la operación. Aunque la masa no esté deshidratada, puede comerse igual. De hecho, puede comerse sin deshidratar, aunque será muy frágil en la manipulación. La masa muy deshidratada puede ser demasiado dura para ser masticada por un anciano. En tal caso debería deshidratarse durante menos tiempo, para que quede más húmeda y más tierna.

La primera vez, tal vez coloques la masa sobre el deshidratador solar al atardecer… cuando el sol se está poniendo… je. El proceso resultó más largo de lo esperado… Es que estás ingresando en un mundo donde todo es nuevo, donde todo hay que reaprenderlo… Pero no hay ningún problema. Deja el deshidratador durante la noche con la masa bajo techo (para que no te sorprenda la lluvia), y al día siguiente, al amanecer, lo pones sobre el techo, al sol. Al atardecer tu masa estará lista para comer.

El deshidratador solar crudivegano

Un deshidratador solar lo haces por ejemplo, en caso de urgencia, con un cajón de los que se usan para transportar verduras cubierto con una tela plástica de bolsa de las que se usan para transportar verduras al por mayor. La parilla, o rejita, puede ser una parrilla común de las que se usan para asar, o bien hecha con tela plástica de bolsas de verduras al por mayor, etcétera, extendida sobre un cajón de tablas separadas de madera, o algo en su reemplazo. Existe también el deshidratador no solar, pero, por supuesto, ya no es ecológico ni económico.

“Queso” de almendras:

MEZCLAR EN PROCESADORA JUNTO TODO LO QUE SIGUE:

* la pulpa de almendras, previamente estrujada mediante presión manual en lienzo, resultante del filtrado del licuado de preparación de la leche de almendras,

* sal marina

* ajo en polvo

* nuez moscada molida

* jengibre en polvo

* levadura de cerveza (una cantidad importante)

* aceite de oliva

En lugar de almendras, puede usarse otra semilla oleaginosa, como por ejemplo de girasol. Otros ingredientes pueden ser, en reemplazo de algunos de los nombrados, jugo de limón o salsa de soja.

“Fideos” crudiveganos y su salsa

Los fideos crudiveganos se realizan, por ejemplo, cortando en cintas de poco espesor a los calabacines (“cucurbita pepo”, también llamados zapallo italiano, zucchini, etcétera). “Si” están bien cortados, y esta es la clave, aunque estén crudos, aunque no tengan harina, para el paladar “son” fideos. Para cortar los zapallitos en cintas, puedes usar un pelapapas o bien una maquinita manual llamada “spiral vegetable slicer” (la verás en Internet). Puede ser conveniente deshidratar un poco al sol estos “fideos”. Encima les echas “salsa” hecha con tomates deshidratados (salsa “cocida” por el sol) y aliñados como te guste. Abajo está la receta de la salsa. He aquí tu pasta crudivegana. Prueba y verás. Puedes dejar un poco que el zapallito se remoje en su “salsa”.

Salsa de tomate para "pasta" crudivegana

Unos diez tomates deshidratados al sol, remojados unos minutos en agua, finamente cortados en dados. Deben ser deshidratados para que tengan similitud con la salsa cocida. A esta salsa la "cocinó" (con perdón de la palabra) el sol.

Un tomate fresco grande cortado en finos dados.

Tres cucharadas de aceite de oliva.

Unas diez aceitunas negras finamente picadas.

Media cucharadita de ajo fresco finamente picado.

Media cucharadita de orégano.

Sal marina.

Un apretón de jugo de limón.

Verter esta salsa sobre los "fideos" y colocar encima de todo unas hojitas de perejil.

Pizza crudivegana

La masa se hace con

- brotes de granos y/o de semillas, licuados con un poco de agua y luego estrujados en lienzo,

- y verduras, que pueden consistir en la pulpa que resulta de la juguera, de hojas verdes, o tallos verdes, o zapallo rallado,

y se deshidrata, durante un día al sol.

La salsa de tomate se hace con tomates desecados al sol (la desecación concentra el sabor dando gusto a “salsa”), dátiles (o un poco de pasas de uva), ajo, y hierbas.

La capa que reemplaza al queso se hace con una variedad de oleaginosas como almendras, nueces, etcétera, y hortalizas y especias.

La pizza puede cubrirse también con paltas (o aguacates o avocados), hongos y cebollas. Puede decorarse también con ingredientes usuales de la pizza (pero crudos), como aceitunas, pimientos, etcétera. Deja volar tu creatividad.

Snack crudivegano INFERNALMENTE SABROSO!!!. Reemplaza con mucha ventaja a las papas fritas y demás comida basura de los aperitivos o copetines. Cortas la berenjena con algún “rebanador Mandolín”, o con algún otro instrumento de “cocina” (con perdón de la palabra je), en rodajas muy delgadas. En lo personal, me fue más útil un cuchillo largo, de hoja ancha, filo plano y bien filoso. Esas rodajas de berenjena las aliñas a tu gusto, por ejemplo, con aceite de oliva, tomillo, sal marina, albahaca, orégano… En fin, a tu gusto. Las pones al sol medio día, o un día, por ejemplo, sobre una bolsa de rejilla plástica, de esas para transportar verduras al por mayor, a su vez sobre un cajón proveniente del mismo uso. Colocas este “deshidratador solar” en el techo. SON DEMASIADO DELICIOSAS!!!!!!! SI TE VAS A LA OFICINA CON UNA BUENA CANTIDAD DE ESTAS DELICIAS, SERÁS LA ENVIDIA DE TUS COMPAÑEROS QUE SE ENVENENAN CON CAFÉ Y TRIGO!!!

Para los pasteles dulces, o tortas dulces o tartas dulces hay muchos trucos.

A continuación, varios ejemplos.

1* DECORACIÓN: Frutillas en rodajas, y/o rodajitas de ananá, y/o pasas de uva remojadas, y/o tiras de mango, y/o coco rallado, y/o almendras o nueces picadas, etcétera. La fruta, después de pelada y cortada, se comienza a degradar rápidamente. Por este motivo es conveniente pelar y cortar la fruta inmediatamente antes de comer la torta, tanto usada como decoración, como en la crema de cobertura.

2* CREMA DE COBERTURA: batido o puré de banana cruda. El batido puede ser hecho, por ejemplo, con banana, y/o con pasas de uva remojadas, y/o con otra fruta dulce, como por ejemplo frutilla, y/o con coco rallado, y/o con “queso” de almendras sin aliñar, y/o con harina de algarrobo. La harina de algarrobo funciona como cacao. Deliciosa. Incluso el aguacate (o avocado o palta) puede ser crema de cobertura. Como anticipé en el apartado de “Decoración”, haz todo de tal manera de que consumas la fruta inmediatamente después de cortada y pelada.

3* MASA DE LA TORTA, TARTA O PASTEL:

3.1* FRUTAS DULCES DESHIDRATADAS: Las pasas de uva, y/o otra fruta dulce deshidratada, como, por ejemplo, dátiles -descarozados-, son un ingrediente “muy” dulce, para dar, precisamente, dulzura a la masa de la torta.

3.2* SEMILLAS OLEAGINOSAS: La masa puede tener semillas de lino, sésamo, girasol, chía, almendras, nueces, etcétera. El coco rallado aporta un toque infalible. Las semillas pueden haber sido previamente remojadas, e incluso germinadas, licuadas y estrujadas en lienzo (“queso” de oleaginosas sin aliñar). Dado que estas semillas están destinadas a una masa dulce, pueden licuarse junto con frutas dulces deshidratadas, como, por ejemplo, pasas de uva.

3.3* PULPA RESULTANTE DE JUGUERA: pulpa de manzana –pelada-, etcétera. Si no tienes juguera, usa la licuadora. Licua con un poco de líquido, y luego estruja la pulpa en lienzo. Recuerda que la pulpa que resulta de la juguera es una pequeña porción del volumen de la fruta fresca entera, que contiene principalmente líquido (agua). Antes de agregar la pulpa a la masa, hay que retirar manualmente los trozos que la juguera no haya rallado.

TE ASEGURO que estas tortas, tartas o pasteles dulces crudiveganos son DE-LI-CIO-SOS. Pruébalos!!!!

La “leche chocolatada” crudivegana la preparas en la licuadora con leche de almendras, u otra semilla y “harina de algarroba” –que funciona como cacao, no demasiada porque tiene sabor intenso-, quizá una pizca de canela.

Crema de “chocolate” crudivegana

Se prepara licuando leche de semillas, como por ejemplo, lino, sésamo, girasol, almendras, nueces, chía, etcétera, más buena proporción en la licuadora de harina de algarroba. Si la proporción de ingredientes logra una consistencia espesa, tienes una crema de “chocolate” ciento por ciento cruda y vegetal.

“Helado” de banana.

Colocas las rodajas de banana pelada en el freezer un par de horas. Luego pones las rodajas en la licuadora unos momentos. El helado está listo. En lo posible de acuerdo con las reglas de la alimentación sana, agrega lo que quieras para completar la preparación. Aunque no sea la mejor mezcla, puedes sumar coco rallado, almendras o nueces picadas, etcétera. “Es” un helado, y delicioso.

12.18. Recursos para ser crudivegano.

“Tree of Life Rejuvenation Center”. Gabriel Cousens, MD, el MÉDICO (SÍ, “MÉDICO”, SÍ, DE LA “UNIVERSIDAD”) CRUDIVEGANO (SÍ, “CRUDIVEGANO”) más importante del mundo. En su sito explica gratuitamente, entre otros importantes temas, cómo este estilo de vida cura la diabetes, o al menos la alivia sustantivamente, según la clase de diabetes. También hay un artículo gratuito IMPRESCINDIBLE sobre la vitamina B12.

www.treeoflife.nu

Matthew “Matt” Joseph Nailor, un atleta profesional crudivegano, ministro ordenado, autor de un amplio y completo LIBRO GRATUITO sobre alimentación viva, para descargar gratis con un clic.

www.rawmatt.com

Tim Van Orden, un atleta con dieta crudivegana ¡que LOGRA EL “PRIMER LUGAR” EN LAS COMPETENCIAS DE ATLETISMO! Y te enseña GRATIS todo lo que sabe.

www.runningraw.com

Una de las más espectaculares transformaciones “antes-y-después” del naturismo higienista crudivegano, es la de Angela Stokes. Mira estas fotos, por favor!!! En agosto de 2001, 127 kg; en agosto de 2008, 62 kg.

Su sitio web: www.rawreform.com

Otra metamorfosis “antes-y-después” impresionante, es la de Markus Rothkranz.

www.markusrothkranz.com

Estas son fotografías de varios practicantes del crudiveganismo, fíjate lo sanos y bien nutridos que se ven.

He aquí una estrella de Hollywood practicante de la alimentación viva. Woody Harrelson. Woody habla en un corto video sobre su convicción por este estilo de vida. Puedes ver ese video en el sitio de Internet de Gabriel Cousens, MD, el médico crudivegano más conocido del mundo.

Pasemos un poco al idioma castellano.

Mencionaremos a quien es una figura actual de primordial importancia en Argentina en materia de germinados, alimentación viva y estilo de vida natural. Es Gae Arlia, reeducadora nutricional holística. Tiene un conocimiento muy importante y no muy frecuente sobre alimentación viva y estilo de vida natural. Es “la” figura “que nos reúne” hoy en Argentina a los crudiveganos.

Su sitio de Internet es www.germinando-vida.com

Aquí estoy con mi amiga Gae en el Encuentro de Alimentación Viva y Estilo de Vida Natural, en Córdoba. Ella fue la principal promotora de este encuentro argentino e internacional de alimentación viva, que reunió las principales figuras internacionales de idioma castellano.

Ahora veremos más figuras del idioma castellano.

Baltasar Lorenzo Rodríguez, mi amigo “Balta”. La voz más potente del crudiveganismo de idioma castellano. He aquí su sitio de Internet, y mi foto con él:

www.comunidadcruda.es

Este es un documental sobre alimentación cruda, que tiene a Balta como protagonista. Su autor es Pablo TORRES BOZA y su título es "¡Qué crudo lo tenemos...! ¿...o no?":

Parte 1: www.youtube.com/watch?v=Esgmr48yYjY

Parte 2: www.youtube.com/watch?v=Tj4TLH0XTeQ

Parte 3: www.youtube.com/watch?v=4nV0iV5goX8

Parte 4: www.youtube.com/watch?v=NHqlSfwXoQQ

Parte 5: www.youtube.com/watch?v=NyAgd7ZOqQY

Parte 6: www.youtube.com/watch?v=6DP08KFa6nc

Parte 7: www.youtube.com/watch?v=IPgNPXzTx6w

Vamos ahora con Rian Torres. Rian es una mujer formadísima en el mejor naturismo higienista crudivegano, y lo está enseñando en Internet en castellano (y también en inglés). Estudió en el “Hippocrates Health Institute”, en Florida. Rian es española, vive en Inglaterra y ha leído lo mejor que hay inglés, que es muy importante en estos temas. Su sitio es

www.saludetcetera.com

He aquí su foto:

Sigamos ahora con una mujer con idioma nativo inglés, muy instruida en estos temas y que difunde en castellano este estilo de vida: Beverley Pugh, “entrenadora de estilo de vida de comida viva”.

Su sitio web:

www.purepassionforlife.com

Su foto:

María Elena Miura

www.higienismo.com.ar

Muy buenas informaciones en su sitio de Internet. Realiza capacitaciones como Monitora de Calidad de Vida, para empresas privadas y atiende su consulta en San Isidro y en la Ciudad de Buenos Aires, Argentina. Viajando permanentemente a ciudades del interior para promover y difundir el conocimiento del higienismo.

En esta dirección tienes materiales gratuitos muy importantes sobre el naturismo higienista crudivegano, incluyendo el libro “Comer y no morir en el intento”, de 238 páginas, cuya séptima edición es de mayo de 2009, con información sobre la toxicidad de los aditivos de comestibles, cosméticos, transgénicos, químicos domésticos e higienismo. Incluye repertorio de libros y videos de acceso gratuito.

http://www.nodo50.org/rebeldemule/foro/viewtopic.php?t=4503

Germán Alberti tiene publicado un libro gratuito con mucho material naturista: “La Nueva Medicina”.

http://www.germanalberti.com/pdf/La%20NuevaMedicina.pdf

Aquí puedes ver varios videos y, si lo deseas, comprar el libro “Crudo en la nevera; manual del crudivegano”, de Ana Moreno: www.crudiveganos.com

En "Facebook" tienes el grupo “Crudo, sin Fuego Destructor”, creado por el licenciado en Biología Omar Rost.

A continuación tenemos recursos muy importantes del idioma inglés.

“Hippocrates Health Institute”

Establecimiento de abordaje holístico de los malestares de salud mediante la alimentación viva, fundado por la pionera Ann Wigmore, quien concedía gran importancia al brote de trigo. Aquí encontrarás todo sobre el pasto de trigo o “Wheatgrass” y el acceso GRATUITO en línea a la importante revista de la institución.

www.hippocratesinst.org

Alissa Cohen

Increíbles recetas crudiveganas, incluyendo la PIZZA CRUDIVEGANA!!!!

www.alissacohen.com

Familia Boutenko, la “familia cruda”.

Difusores de los licuados verdes, artífices de la fundamental revolución “Green Smoothie”. En su sitio de Internet, puedes ver muchas recetas de licuados verdes.

www.rawfamily.com

Mark Idzik, “Articles, videos, resources and more” Muchísimos impresionantes videos y artículos para ver gratis en línea.

www.rawfoodhowto.com

Mark antes y después del crudiveganismo:

John Kohler, “The power of the living and raw vegetarian food diet”

Una lista de todos (tooodoosss) los recursos crudiveganos que te puedas imaginar.

www.living-foods.com

Michelle Reeves, una mujer que lleva varios años con dieta de predominio crudivegano y presenta en su web, muchísimos recursos sobre el tema.

www.fromsadtoraw.com

Completísima –increíblemente completa- guía de recursos crudiveganos en Internet, de Wendi Dee.

www.allrawdirectory.com

David Wolfe (“gurú” del crudiveganismo)

www.davidwolfe.com

En especial armonía con la higiene natural norteamericana del siglo XX de Herbert M. Shelton, tienes, por ejemplo, a Frederic Patenaude y a Douglas Graham.

“Frederic Patenaude has been working in the natural health movement for over 8 years, and has over 10 years of experience in the field of nutrition, health and personal development. He is the author of several books and his articles are read by tens of thousands of people every week, in various online newsletters.”

www.fredericpatenaude.com

“Dr. Douglas Graham, a lifetime athlete and twenty-seven year raw fooder, is an advisor to world-class athletes and trainers from around the globe.”

http://foodnsport.com

Roger Haeske, superó esta lista de problemas de salud mediante el crudiveganismo al ciento por ciento: depresión, artritis, enfermedad de las encías, psoriasis, "infecciones", pulmones llenos de mucosidad, pereza, mal humor, niebla mental después de comidas, ataques de ansiedad, irritabilidad, envejecimiento prematuro…

www.superbeingdiet.com

Un testimonio de frutarianismo, es el de Anne Osborne, ciento por ciento frutariana durante los últimos 17 años.

www.fruitgod.com

Otro frutariano es Tord Lyseving, frutariano desde 1986. Aparentemente, no se habría desnutrido en 25 años de frutarianismo. www.lyseving.com

Aquí ves la cena del día del amigo 2009. El plato que ves es el regalo que me hicieron mis amigxs esa noche.

Comiendo así, espero estar dentro de unos meses así, como Markus Rothkranz (he superpuesto mi cara sobre el cuerpo de Markus, je je):

En este enlace seguirás la crónica diaria de LA METAMORFOSIS:

www.naturismohigienista.com/metamorfosis.htm

12.19. Recetas crudiveganas en castellano.

Debo aclarar, que, en mi opinión, hay que hacerle a cada receta un test de salud, porque no toda receta crudivegana es saludable. Y los autores de recetas crudiveganas suelen presentar recetas que no son precisamente las más saludables. Entonces, en este escrito he colocado cuáles son, en mi humilde opinión, los requisitos que debe reunir un crudiveganismo saludable. Entonces recomiendo hacer ese examen a cada receta, para adaptarla, o, directamente, descartarla.

Como siempre, aclaro que no estoy ejerciendo ningún abordaje de ningún malestar de salud, sino simplemente comentando mi filosofía sobre la salud, ilustrada con mis conclusiones personales sobre un estilo de vida saludable. Insisto, una vez más, en que en caso de cualquier malestar de salud debe consultarse al profesional de la salud correspondiente, graduado universitario y oficialmente habilitado. El presente texto, que es un documental escrito, de ninguna manera reemplaza esa consulta con el profesional.

A continuación enumero algunos libros que se han conocido en castellano con recetas crudiveganas.

- MORENO, Ana. Crudo en la nevera; manual del crudivegano. www.crudiveganos.com

- CRESPO APÉSTEGUI, Rodrigo y SORIA, Cherie. Comiendo Pura Vida. www.comiendopuravida.com

- CASADO SIERRA, Natividad. Recetas sanas para vivir feliz. Higea. www.higea.org

El malestar crónico.

El ayuno, e incluso el semiayuno, deben ser realizados de acuerdo con normas expertas y con supervisión médica especializada, de lo contrario es peligroso. Aunque muchos malestares de salud se superan sin recurrir al ayuno ni al semiayuno, el ayuno y el semiayuno son herramientas fundamentales para la sanación más eficiente, más veloz y más profunda.

Para superar los malestares CRÓNICOS de salud de la manera más eficiente, bajo supervisión médica especializada, es muy recomendable el sistema que sigue a continuación. Cada uno de los puntos siguientes sucede cronológicamente e inmediatamente al punto anterior.

1- Transición gradual paulatina hacia el crudiveganismo, como se detalla en este escrito, disminuyendo progresivamente la parte cocida de la dieta y aumentando progresivamente y simultáneamente, la proporción cruda de la alimentación. Especial lentitud debe tener el aumento progresivo del consumo de fruta dulce cruda. Y especial gradualidad y lentitud en el cambio hay que tener durante el embarazo y la lactancia, períodos en los cuales es especialmente imprescindible consultar todo con el médico.

2- Régimen crudivegano naturista higienista detallado en este escrito, de licuados verdes y alimentos sin licuar, durante al menos dos meses.

3- Un mes, el régimen exclusivo de licuados verdes crudiveganos, detallados en este escrito.

4- Semiayuno (exclusiva ingestión de jugos verdes –no licuados, sino hechos en juguera- vegetales, sin pulpa, sin frutas dulces) de unas dos semanas.

5- Ayuno, digamos “esenio”, de un día, o dos días, o hasta de una semana, bajo supervisión médica especializada (exclusiva ingestión de agua, diaria hidroterapia de colon, etcétera). Si no puedes realizar el ayuno, con exclusiva ingestión de agua, igualmente tienes posibilidades de sanarte, aunque quizá más lentamente. No obstante, hacer todo este sistema excluyendo solamente el ayuno propiamente dicho, igualmente es muy eficiente para sanarte. Conviene realizar en una primera etapa, un ayuno consistente en que la primera comida del día sea la del mediodía. Desde la noche anterior no ingerir nada salvo agua pura. Luego de unos días, realizar un ayuno de 24 horas de duración (desde un mediodía al mediodía siguiente). Uno de estos ayunos un día de cada semana. Luego de unos meses de crudiveganismo el ayuno, según lo tolere cada persona, puede ser de más días, hasta incluso siete. Idealmente, el ayuno debería ser primero de 24 horas, al cabo de unos meses de dos días, y así sucesivamente hasta llegar a un ayuno de siete días.

6- Bajo supervisión médica especializada, por tratarse del delicado proceso de salida del ayuno, un nuevo semiayuno con jugos verdes, sin frutas dulces, de aproximadamente una semana.

7- Régimen exclusivo de licuados crudiveganos verdes durante un mes.

8- Régimen crudivegano naturista higienista normal y saludable detallado en este escrito, que incorpora, además de los licuados verdes crudiveganos, el alimento entero, sin licuar. Esta última etapa puede prolongarse por tiempo indeterminado, como se detalla en este escrito, en la sección del crudiveganismo saludable.

Otras claves importantes de sanación, aunque no las únicas, que hay que integrar en el sistema de abordaje del malestar son:

* la limpieza de colon,

* la desparasitación,

* el diario baño de sol,

* el sueño suficiente,

* el ejercicio físico y diversas prácticas relacionadas,

* la eliminación de rellenos metálicos de los dientes,

* limpieza de metales tóxicos (en particular luego de la sustitución de amalgamas),

* pisar descalzos la tierra,

* hidroterapia y barroterapia (algunas técnicas de Manuel Lezaeta Acharán),

* la reducción del estrés,

* la permisión del placer,

* el aprovechamiento deliberado del efecto placebo positivo.

El malestar “agudo”.

En caso de, por ejemplo, gripes, resfríos, anginas, fiebre, etcétera, una recomendación naturista higienista es, por regla, no consumir fármacos, guardar reposo (cama, habitación oscura, silencio, tranquilidad), realizar el baño de toalla para la fiebre que enseña Lezaeta -con cuidadosa técnica científica, porque mal hecho es muy peligroso-, mantener paños mojados a temperatura ambiente sobre el vientre y la frente, como indica Lezaeta (hidroterapia y barroterapia), y llevar una alimentación exclusiva de agua y jugos verdes diluidos con agua pura.

Desparasitación.

En primer lugar hay que insistir en que el uso de plantas medicinales debe realizarse exclusivamente bajo prescripción médica, como su nombre lo indica. Diré una vez más, hasta el cansancio, que yo no soy médico, ni ninguna clase de profesional de la salud, que no respondo consultas sobre problemas de salud, y que no hago de ninguna manera diagnósticos, ni prescripciones, ni administro ninguna clase de tratamiento, ni hago ningún pronóstico, ni proveo ninguna clase de producto relativo a ningún problema de salud. Debes tener siempre presente que en especial los fármacos y plantas medicinales son peligrosos durante el embarazo, la lactancia y para los niños pequeños. Dicho, una vez más, esto, te cuento solamente a título ilustrativo, ideas para que evalúes los abordajes que los profesionales de la salud te propongan para tus problemas de salud y así puedas ejercer el consentimiento informado al que como paciente tienes derecho según la Ley. Aquí solamente ejerzo mi derecho constitucional a la libertad de expresión y pensamiento, como mero “paciente pensante” que soy, que reflexiona sobre su salud, y sobre su derecho a elegir la medicina que más le convence, y el estilo de vida que más saludable le parece.

Creo que la mayoría de los problemas de salud son co-causados por parásitos, y que el factor “parásitos” está considerablemente subdiagnosticado.

Creo que todo el mundo debe desparasitarse dos veces por año, de la siguiente manera, además de la dieta crudivegana permanente, como la detallo en este escrito (creo que otra dieta es criadora de parásitos).

1. Dieta crudivegana permanente.

2. Semiayuno de jugos verdes dos veces por año (dando predominio al apio, pepino -“cucumis sativus”-, ajo, jengibre, etcétera), como detallé más arriba.

3. De ser posible, ayuno (exclusiva ingestión de agua), como detallé más arriba.

4. Hidroterapia colónica simultánea con el semiayuno de jugos verdes y con el ayuno.

5. Durante tres meses, incluyendo los períodos mencionados arriba de licuados y semiayunos (pero no el lapso de ayuno), consumo de los siguientes vegetales y elementos, según prescripción médica. Puede conocerse más sobre ellos en libros de recetarios herbarios y plantas medicinales. En internet hay mucho material, publicado incluso por médicos.

- arcilla (dos cucharaditas diarias disueltas en medio vaso de agua desde la noche anterior),

- papaya y SUS SEMILLAS (parecen granos de pimienta),

- sandía y SUS SEMILLAS,

- clavo de olor,

- semilla de zapallo calabaza (todas estas semillas crudas y bien masticadas, al menos),

- nuez moscada,

- cúrcuma,

- pimienta de cayena,

- jengibre,

- pimiento picante,

- ajo,

- cebolla,

- manzana ÁCIDA,

- hojas verdes de plantas silvestres comestibles,

- semillas de hinojo,

- aceite de orégano,

- extracto de hoja de aceituna,

- extracto de semilla de pomelo,

- aloe vera,

- plata coloidal,

- uña de gato,

- mirra,

- melón amargo (“momordica charantia”),

- piña o ananá,

- cáscara verde de nogal negro,

- corteza de graviola o guanábana (“annona muricata”) -estrechamente relacionado con la chirimoya-,

- quassia,

- corteza de nogal blanco (“juglans cinerea”),

- ajenjo (“artemisia absinthium”),

- raíz de la uva de oregón o mahonia (“mahonia aquifolium”),

- semillas de cardo mariano (“silybum marianum”),

- ruibarbo,

- semilla de frambuesa roja,

- galega o ruda cabruna (“galega officinalis”).

Rellenos metálicos de los dientes (amalgamas dentales).

Contienen mercurio, que se libera e intoxica el organismo. Conviene reemplazar las amalgamas por otros materiales. Pero la operación de extracción de amalgamas libera mercurio, por ello, entre otras precauciones, no hay que hacerlo durante el embarazo o la lactancia.

Para saber más: www.mercuriados.org

Hidroterapia y barroterapia

Mi maestro de la hidroterapia y la barroterapia es Manuel Lezaeta Acharán, en su libro “La Medicina Natural al Alcance de Todos”. Creo que es muy importante aplicar barro (limpio y con la debida técnica), o, al menos, un paño mojado, para abordar la mayoría de los malestares de salud, en el vientre y en zonas donde el cuerpo ha concentrado reacciones.

Gandhi da testimonio de las bondades de la barroterapia. “Pero solía estar estreñido y tener frecuentes dolores de cabeza cuando estaba en Johannesburgo, aunque me mantuve en forma con algunas lavativas y una dieta bien equilibrada. Sin embargo, no podía decir que estaba del todo sano, y siempre me preguntaba cuándo podría librarme de la pesadilla que significaban esos medicamentos laxantes. […] Mientras tanto, el alemán que tenía un restaurante vegetariano, o algún otro amigo, no recuerdo bien quién, puso en mis manos un ejemplar del libro de Just, Return to Nature (Retorno a la Naturaleza), y en él encontré un tratamiento a base de tierra. El autor también recomendaba las frutas y los frutos como la dieta natural del hombre. No adopté de inmediato la dieta exclusivamente de frutas y frutos, pero inicié rápidamente los experimentos con el tratamiento de tierra, y con resultados maravillosos. El tratamiento consiste en ponerse sobre el abdomen una venda que contiene una capa de tierra limpia, mojada con agua fría y esparcida como si se tratase de una cataplasma. Me ponía la venda al acostarme, y me la quitaba durante la noche o por la mañana, o cuando me despertara. El tratamiento me curó por completo. Desde entonces lo he probado en amigos míos y lo he vuelto a probar conmigo, y nunca he tenido que lamentarlo.” (MAHATMA K. GANDHI. Edición original: “Gandhi’s Health Guide”. [“Guía de la salud”] California, The Crossing Press. Gandhi; sus propuestas sobre la medicina, la salud y la sexualidad. Barcelona, Amat, 2005. pág. 222).

COMO MÍNIMO, DUERME TODAS LAS NOCHES CON UN PAÑO MOJADO CON AGUA FRESCA SOBRE EL VIENTRE. SENTIRÁS LA MAGIA INSTANTÁNEMENTE, DESDE LA PRIMERA VEZ. Para más explicaciones, puedes leer el libro del Maestro Lezaeta. Pero, como siempre digo, no me creas nada, prueba un mes.

14. “Tómatelo con filosofía…” o la cogestión de la salud.

Ay, los “expertos”, ay, los “expertos”… siempre corren el peligro de querer “atontar” al destinatario de sus supuestos servicios… para que el cliente, o paciente, o alumno… no descubra demasiada inteligencia dentro de sí (y/o en expertos de “otras” disciplinas) y empiece a prescindir de algunos servicios “expertos” y dejar de realizar algunos pagos… y reverencias…

El problema de los profesionales de la solución de un problema es que si solucionan el problema… pierden su empleo… je je…

Cuando tienes problemas de salud, necesitas consultar al médico, y debes consultar al médico (al mejor de tu región, y buscar también una segunda opinión médica), pero también necesitas “PENSAR” lo que los médicos proponen hacer con tu cuerpo y decidir si lo consentirás o si no lo consentirás. Necesitas saber que tú eres un usuario o consumidor del servicio de salud y que como tal tienes derechos conferidos por la Ley. El sector empresario farmacéutico y la corporación de los profesionales de la salud, evidentemente, ven beneficiada su situación económica con la perpetuación de los problemas de salud, y más todavía, con el incremento de estos y el desconocimiento del poder autocurativo del cuerpo humano y de su favorecimiento mediante la liberación de malos tratos. Desde la óptica de las Ciencias Económicas, es obvia la contraposición de intereses económicos entre los profesionales de la salud y los usuarios del servicio de salud (los “pacientes”). Las empresas farmacéuticas no están interesadas en la prevención de las “enfermedades”, ni en el conocimiento del poder autocurativo del cuerpo humano, ni en la liberación de malos tratos al organismo, sencillamente porque estas empresas no reciben financiación para esas actividades, y como toda empresa, su motivación estructural es maximizar el lucro hasta donde el sistema jurídico lo permita. Tú eres usuario del servicio médico y consumidor de los productos farmacéuticos y tienes derecho a que estos proveedores de servicios de salud no se abusen de ti y no te hagan daño.

Las empresas en general producen alteraciones de la naturaleza, eso es lo que desean que tú consumas: alteraciones de la naturaleza. Los medios masivos de comunicación social (televisión, diarios, revistas, radio, etcétera) están financiados mediante la publicidad de esas empresas. Es obvio que los medios de comunicación no promoverán con demasiada firmeza el estilo de vida natural ni publicarán ninguna solución a los problemas de salud que se base en un menor consumo de los productos empresarios antinaturales.

No esperes que por canales convencionales te lleguen con fuerza las noticias que te están llegando mediante el presente escrito. De alguna manera, creo que aquí te has enterado de lo que necesitas saber para sanarte, y nunca te dijeron.

Aunque el presente texto “no” corresponde a la Medicina ni a la Psicología, ni a ninguna disciplina terapéutica, sino a la Filosofía (y en especial a la Filosofía de la Ciencia), trata, de alguna manera, sobre cómo sanarse -o al menos aliviarse- uno mismo -sobre la base del diagnóstico, pronóstico y prescripciones del médico- de los malestares físicos y psíquicos -incluyendo los más “graves”-, mediante el espontáneo poder autocurativo del organismo humano, cuando es liberado de malos tratos, generados por la “civilización”, sin los peligros de los medicamentos, sin extensos psicoanálisis ni onerosas psicoterapias profesionales, sin cirugías y sin dañar el bolsillo.

El “paciente” decidió ser “actuante”, y pensante, e informarse sobre la Medicina naturista higienista y compartir los datos que ha ido obteniendo. Este texto, evidentemente, cumple una función de comunicación social (de “periodismo”), y “no” de prescripción médica ni psicológica, ni de diagnóstico ni de pronóstico respecto de la “enfermedad” física ni psíquica. Este escrito es, si se permite la expresión, “pensamiento en voz alta”, “apuntes personales” compartidos, “carta para amigos”.

Cada frase de esta carta contiene implícitamente estas aclaraciones, que son el contexto de cada idea expresada aquí. Se insiste, este documento “no” es médico ni psicológico, sino filosófico. Aquí el autor ejerce su derecho a pensar sobre lo quieren hacer los médicos y psicólogos con su cuerpo y su mente y a expresar su pensamiento. Si este derecho de pensar fuera ignorado, nada habría de civilizado en nuestra sociedad. Si no existe el derecho de pensar lo que otros quieren hacer con el propio cuerpo y mente, reina la barbarie.

Quien suscribe está haciendo la tarea que haría si fuera abogado de una víctima de los médicos -o psicólogos-, o juez de una causa así. En el mundo judicial se dice que “el juez es perito de peritos”. Es decir, frente a dos doctrinas médicas o psicológicas enfrentadas en el ámbito judicial pericial, el juez decide cuál de las dos “tiene razón”, en función de la Ciencia Lógica, de la Filosofía de la Ciencia, de la Metodología de la Investigación Científica, de la Epistemología (una rama de la Filosofía). Este paciente pensante ha conocido, a raíz de su propia salud, que existen dos paradigmas o modelos o filosofías médicas enfrentadas: el farmacoquirúrgico, por un lado, y el naturista higienista, por el otro. Quien suscribe, como paciente, tiene el derecho humano de elegir entre un médico y otro. Este paciente pensante, definitivamente, elige la filosofía naturista higienista.

Esta “carta”, como toda carta, es muy perfectible. Pero aun así esta es la carta que su redactor quisiera haber recibido hace muchos años, y nadie le envió.

El autor de esta carta se siente más seguro con aquellos médicos o psicólogos que, humildemente, confiesan como el filósofo: “Sólo sé que no sé nada” (lo cual es armónico con la más moderna Filosofía de la Ciencia), que con aquellos médicos o psicólogos poseídos por la soberbia, que se creen semidioses, y que son herederos de los brujos de la tribu.

Todos nos encontramos con muchas personas que sufren malestares físicos o psíquicos. Este paciente pensante, les decía oralmente las ideas de esta carta. Ello era muchas veces poco práctico, poco oportuno, etcétera. Este autor, por ese motivo, decidió escribir una carta, lo cual sería un medio más ágil de comunicación. La entregó a varias personas que sufrían malestares físicos o psíquicos. Cuando el costo de fotocopias, viaje y tiempo empezó a pesar, surgió la idea de publicar la carta. Eso parece facilitar las cosas, pues sencillamente se trata de entregar un papelito donde figuran los datos de publicación de este escrito.

Finalmente, este paciente pensante creyó que los primeros destinatarios de esta carta debían ser los médicos y las médicas, así es que, a ellos y a ellas se dirige en primer lugar, porque necesitan imperiosamente leerla, y más lo necesitan aquellos que no creen que un paciente pueda decirles algo de importancia.

Cada médico naturista higienista practica su propia versión de la Medicina naturista higienista. Cada autor de bibliografía naturista higienista presenta la tesis con su propio estilo personal. Este paciente pensante formula aquí la versión de esta filosofía que entiende personalmente la más clara y coherente.

¿Sabes lo que distingue un individuo sano y feliz de otro enfermo y triste?. “Filosofía”. ¿Sabes lo que distingue un pueblo próspero y en paz de otro pobre y en guerra?. “Filosofía”. La Filosofía es calificada tradicionalmente como la “reina y madre de las Ciencias”. No se hace verdadera Ciencia sin basarla en la Filosofía (que incluye a la Lógica y a la Epistemología, de lo que ya hemos hablado). “Tómatelo con filosofía”…

Para cogestionar tu salud en Mendoza, Argentina:

Club Naturista Aconcagua.

Conjunto informal de personas de Mendoza (Argentina), con la exclusiva finalidad de brindarse AYUDA MUTUA en la autogestión y cogestión de un ESTILO DE VIDA orientado a lo sano y natural sobre la base de la filosofía naturista higienista, en los desafíos o inquietudes de alcance específicamente local. Este “CLUB” informal, como su nombre lo intenta indicar, NO TIENE NINGÚN FIN DE LUCRO, ES TOTALMENTE HORIZONTAL, PLURAL, ABIERTO, LIBRE, ANTIDOGMÁTICO Y GRATUITO. Se trata simplemente y solamente de un espacio colectivo informal de ayuda mutua para un bien común, de manera solidaria, desinteresada, horizontal, abierta y anti dogmática.

El “club” está reunido fundamentalmente en un grupo de correo electrónico con la siguiente dirección:

http://ar.groups.yahoo.com/group/clubnaturistaaconcagua

En esa dirección puedes anotarte para solicitar información sobre los recursos existentes en Mendoza sobre el tema, para intercambiar información, y, en definitiva, para ayudarse mutuamente en el estilo de vida natural. Cada miembro anotado en la lista de correo puede enviar, instantáneamente y sin censura previa, mensajes a todo el grupo y recibir mensajes de cualquier persona también anotada en el grupo.

15. La justicia del crudiveganismo.

Albert Schweitzer recibió el Premio Nobel de la Paz en 1952. Nació en 1875 en Alsacia (hoy Francia, en la frontera con Alemania). Fue un destacado teólogo, músico, médico y filósofo. Falleció en 1965 a sus 90 años de edad, en Lambaréné, Moyen-Ogooué, Gabón, África.

Cuando Schweitzer estudiaba medicina, escribía esta carta: "Hace tres años, habiendo ya cumplido los treinta, me decidí a estudiar medicina -aunque sin abandonar mis tareas de profesor adjunto de Teología en la Universidad- para ir más adelante a trabajar como médico en el Congo. Allí se encuentran algunos conocidos míos, en calidad de misioneros. Hace muchísima falta un médico, porque el clima es muy malsano y los pobres negros son seres realmente desdichados, que carecen de todo. Los estragos causados por la enfermedad del sueño, el tifus de la desnutrición, las heridas infectadas, las enfermedades de la vista, etcétera, son espantosos. Y no pueden conseguir un médico. Por eso quiero ir. Hace más de diez años que acaricio este proyecto, desde los veinte más o menos; y me había prometido tomar una decisión cuando llegara a los treinta. [...] Así me puse a estudiar medicina en mis horas libres, y ya me falta poco para graduarme. Las personas que al principio me tomaban por loco, ya no se burlan de mí". (10 de junio de 1908) (SCHWEITZER, Albert. El camino hacia ti mismo. Buenos Aires, Sur, 1958. p. 9.)

Nikos Kazantzaki lo comparó con San Francisco de Asís: "Como dos hermanos, San Francisco de Asís y Albert Schweitzer tendían el uno hacia el otro. La misma emoción, el mismo respeto ante todo ser viviente; ante el hombre, la víbora o la hormiga. La misma compasión, la misma bondad hacia todo lo que sufre; uno había elegido los leprosos blancos, el otro los leprosos negros del África. [...] Gracias a Albert Schweitzer, he llegado a la plena convicción de que el santo de Asís no es meramente una hermosa leyenda, sino una realidad." (SCHWEITZER, Albert. El camino hacia ti mismo. Buenos Aires, Sur, 1958. p. 7.)

Schweitzer escribió: “Es así que llegamos al principio fundamental y necesario de la moral: bueno es mantener la vida y socorrerla; malo es aniquilarla y ponerle trabas. […] Verdaderamente moral es la persona (y únicamente ella) que obedece a la obligación de ayudar toda vida con la cual se encuentra en contacto, y se niega a hacer nada que sea nocivo a ninguna cosa viviente. […] La vida, como tal, le es sagrada. No tiene ningún temor de que se rían de él tachándolo de sentimentalismo. El destino de toda verdad es justamente el de suscitar la risa general, antes de ser reconocida como verdad. En otras épocas se consideraba como una estupidez sostener que las personas de color eran verdaderos seres humanos, y debían ser tratadas como tales. Esa estupidez se ha vuelto hoy una verdad aceptada. Hoy se considera exagerado extender la misma consideración a todo objeto viviente, aun a las manifestaciones más elementales de la vida, como existencia de una ética basada en la razón. Pero llegará un momento en que nos asombraremos de que la humanidad haya tardado tanto tiempo en considerar incompatible con la ética el daño que hoy causamos sin reflexionar a la vida que nos rodea.” (SCHWEITZER, Albert. El camino hacia ti mismo. Buenos Aires, Sur, 1958. p. 104.)

"VEGANO" es el estilo de vida que respeta, como mínimo, la vida, la libertad, la integridad psicofísica, y el disfrute natural de todos los animales, humanos y no humanos, absteniéndose de lesionar esos derechos, y, en particular, omitiendo el consumo de comestibles de origen animal y el uso de productos o servicios derivados de la explotación animal, con motivo de entender que otra conducta es injusta y que debe abolirse la condición de “recurso”, o de “cosa objeto de propiedad”, incluso respecto de los animales no humanos.

La filosofía del “veganismo” condena toda postura que sostenga que la raza blanca tiene derechos de propiedad sobre la raza negra, que los varones tienen derechos de propiedad sobre las esposas, que los padres tienen derechos de propiedad sobre los niños, y que los humanos tienen derechos de propiedad sobre los demás animales. El veganismo es la moral más profunda, pues rechaza todas estas doctrinas violentas, fundamentalistas, fanáticas, dogmáticas y sectarias: el racismo, el machismo o sexismo, el adultismo y el especismo. El veganismo es la más consciente, auténtica y responsable práctica de la compasión, del amor y de la justicia, hacia el ser humano, y hacia los animales no humanos.

El veganismo se basa en la convicción filosófica, ética y moral, de respetar la vida, la libertad, la integridad psicofísica y el disfrute natural de todos los seres sintientes, incluyendo a todos los seres humanos y a los animales no humanos. Los animales humanos supuestamente “razonan”, los animales no humanos “supuestamente” no, pero todos los animales, humanos y no humanos, “sienten” y tienen interés en vivir.

Dañar la vida, libertad, integridad y disfrute natural de un ser sintiente es inmoral, o injusto. Es inmoral independientemente de que la víctima sea un niño, un bebé, un humano adulto, o un animal. El acto es injusto por lesionar los derechos de un ser sintiente. Esa razón es suficiente para que el acto sea injusto. No obstante el acto es también injusto por lesionar la justicia social, la ecología del planeta y la salud humana.

Obviamente, en el hipotético (y casi imposible) caso de que yo tuviera que elegir entre la vida de un tigre que quisiera matar a un futuro hijo mío o tuyo –yo todavía no tengo hijos-, y la vida de mi futuro hijo, yo elegiría la vida de mi futuro hijo (o del tuyo). También elegiría la vida de mi futuro hijo si tuviera que optar entre la suya y la de un humano asesino que quisiera matarlo. Existen las causas de justificación, o bien de no culpabilidad. Cuando no existen estas excepcionales causas de justificación o de no culpabilidad, la lesión de la vida, la integridad psicofísica, la libertad o el disfrute natural de un ser sintiente, humano o no humano, es una transgresión contra la justicia y el ser sintiente es tratado como mera cosa o recurso.

La moral vegana sostiene un sistema alimentario socialmente justo y solidario, porque la dieta vegetariana vegana, además de ser científicamente suficiente para la salud, permite producir alimentos suficientes para un planeta hambriento.

Gandhi, una de las figuras más respetadas de la historia de la humanidad, escribió: “Del examen del cuerpo humano se deduce que el hombre está condicionado por la Naturaleza para alimentarse sólo de vegetales. Existe la mayor afinidad entre los órganos del cuerpo humano y los de los animales que se alimentan de frutos. El mono, por ejemplo, es muy similar al hombre en cuanto a forma y estructura, y es un animal que se alimenta de frutos.” (MAHATMA K. GANDHI. Edición original: “Gandhi’s Health Guide”. [“Guía de la salud”] California, The Crossing Press. Gandhi; sus propuestas sobre la medicina, la salud y la sexualidad. Barcelona, Amat, 2005. pág. 141). “Yo siempre he propiciado la dieta puramente vegetariana, pero la experiencia me ha enseñado que, a fin de mantenerme en perfecta forma, esa dieta debe incluir leche y ciertos productos lácteos, como la cuajada, la mantequilla y la ghee. Esto significa un desvío de mi idea original. […] Pero estoy convencido de que en el vasto reino vegetal debe de haber alguno que, a la vez que suplante las sustancias necesarias que extraemos de la leche y de la carne, no tenga los inconvenientes de éstas, ni éticos ni de ninguna otra clase.” (Ibídem. p. 143). “No considero necesario que el hombre coma carne en ningún lugar y en ningún clima en los cuales pueda vivir de ordinario un ser humano. Sostengo que comer carne es inadecuado para nuestra especie.” (Ibídem. p. 144). “La dieta vegetariana no tiene precio para mí. Siento que el progreso espiritual demanda en algún momento que dejemos de matar a nuestros prójimos para satisfacer nuestros deseos corporales.” (Ibídem. p. 146). “Por tanto, la única base para tener una población vegetariana y proclamar el principio vegetariano es, y debe ser, la moral”. (Ibídem. p. 148). “El valor ético de los alimentos crudos no tiene parangón. Desde el punto de vista económico, estos alimentos tienen posibilidades que no ofrece ningún alimento cocido. En consecuencia, procuro obtener la generosa ayuda de todos los médicos y los legos interesados en reformar dietas.” (Ibídem. p. 161). “Como investigador de la Verdad, considero necesario encontrar la alimentación perfecta para que el hombre pueda mantener en buen estado el cuerpo, la mente y el alma. Creo que la búsqueda sólo puede tener éxito con una alimentación cruda, y que en el reino vegetal hay un sustituto efectivo de la leche que, como todo médico reconoce, tiene sus desventajas, y que la Naturaleza no ha destinado para el hombre, sino para los bebés y los cachorros animales. No creo que ningún precio sea demasiado caro para seguir buscando lo que, a mi juicio, es tan necesario desde más de un punto de vista. Por tanto, buscaré que almas afines me den información y orientación.” (Ibídem. p. 176). “En Inglaterra hay muchos hombres que han hecho una dieta exclusivamente a base de frutas y que han dejado constancia de los resultados de sus experiencias respectivas. Hubo quienes la adoptaron no por cuestiones religiosas, sino de salud. Un médico alemán, llamado Just, ha escrito un tomo voluminoso al respecto, estableciendo el valor de una dieta a base de frutas con muchos argumentos y evidencias. El médico, que ha curado muchas enfermedades con esa dieta, combinándola con la vida al aire libre, llega a decir que los habitantes de cualquier país pueden encontrar los elementos de nutrición en los frutos de sus propios territorios. En este sentido, quizá corresponda que cite aquí mi propia experiencia. En los últimos seis meses he comido sólo frutas -he rechazado tanto la leche como la cuajada-. Mi dieta actual consiste en plátanos, cacahuetes, dátiles y aceite de oliva, con algún que otro fruto cítrico, como la lima. Aunque no puedo decir que mi dieta sea un éxito total, un período de seis meses es demasiado corto para alcanzar conclusiones definitivas sobre un tema tan vital como el cambio total de dieta. No obstante, sí puedo decir que durante ese período he podido mantenerme sano, mientras que otros eran atacados por distintas enfermedades, y que mi fuerza física y mental es mayor que antes. Tal vez no pueda levantar cosas muy pesadas, pero puedo trabajar durante más tiempo sin fatigarme. También puedo hacer más tareas mentales y con mayor persistencia y decisión. He probado la dieta de frutas y frutos en muchos enfermos e invariablemente les ha hecho bien. Mi propia experiencia, así como los estudios que he hecho del tema, me ha confirmado la creencia de que es la mejor dieta para nosotros, los humanos.” (Ibídem. Pág. 181). “La dieta de frutas resultó de lo más conveniente. Prácticamente no cocinábamos nada, puesto que lo que comíamos, por lo general, eran cacahuetes, plátanos, dátiles, limas y aceite de oliva. En los cinco años que hice esa dieta nunca me sentí débil y nunca enfermé. También durante ese período mi cuerpo funcionó a su máxima capacidad, tanto que un día caminé más de 80 kilómetros, cuando lo habitual en mí eran 60 kilómetros en un día.” (Ibídem. Pág. 232).

El filósofo fundamental de la filosofía vegana de la abolición de la esclavitud animal, es Gary Francione, un abogado de los Estados Unidos de América. En el idioma castellano, la filósofa del veganismo más destacada, que incluso ha traducido escritos de Francione, es la abogada argentina Ana María Aboglio.

Aquí una fotografía de Gary Francione:

Gary Francione lleva más de 25 años de vegano, y sostiene que lo mejor que puede hacerse por los animales es ser vegano uno mismo en su propia vida y simultáneamente educar personalmente, en el propio ámbito local, a otras personas sobre el veganismo y sobre la necesidad de abolir la explotación animal. Gary Francione dice que la prioridad número uno es ser vegano uno mismo y al mismo tiempo “educar, educar, educar”, uno mismo, personalmente, en el propio ámbito local. Finalmente, una sociedad mayoritariamente vegana, generará, por supuesto, una política vegana. La postura vegana es de no violencia. No violencia hacia los animales, humanos y no humanos.

Aquí está Ana María Aboglio y su imprescindible libro, “Veganismo; práctica de justicia e igualdad”.

Recomiendo enfáticamente la lectura de este libro, “Veganismo”, de Ana María Aboglio, a quien tengo el gran honor de conocer personalmente. Coloco aquí un par de citas textuales, para invitar a la urgente lectura del libro, que yo, obviamente, ya he leído completo, palabra por palabra:

“Las diferencias que se señalan para justificar la esclavitud animal, o no son tales, o no sirven, aun existiendo, para este propósito. La postura antropocéntrica que imparte violencia a los animales no humanos alienta aquello de ‘los humanos primero’. Ciertamente es lo que creen quienes han llevado a tantos humanos a la guerra, a la miseria y a la tortura. Pero la ética no es divisible, no puede darse a unos lo que se le quita a otros con iguales intereses. El movimiento por los derechos animales está aunado, por esta razón, al de los derechos humanos básicos. Tiene que ver con su actual condición de medios para los fines de otros. Es que, dentro del régimen jurídico de la propiedad, las cosas no son simplemente cosas: son siempre cosas ‘de alguien’.”

[…]

“George Monbiot escribió en su muy conocida columna en The Guardian que dentro de ‘tan sólo 10 años, el mundo enfrentará una elección: la tierra cultivable continúa alimentando a los animales del mundo, o continúa alimentando a la gente del mundo. No puede alimentar a ambos’. Agrega que los vegetarianos/as que consumen leche y huevos apenas reducen el impacto. Como el ganado lácteo y las aves son frecuentemente alimentados con pescado… ‘en cierto punto, hasta lo acelerarían’. Concluye caracterizando a la dieta vegana como ‘la única respuesta ética a lo que es indudablemente el tema de justicia social más urgente del mundo’.”

[…]

“No de casualidad se invierte tanta energía en socavar y anular la simpatía que tenemos por otros animales, induciéndonos a su objetivación y a menospreciar la importancia tanto de sus padecimientos como de sus vidas. La histórica cadena de opresión a la que están sometidos es fuente a su vez de la degradación y devaluación de los humanos y del medio-ambiente, en aspectos fundamentales que incluyen la instalación de un modelo de explotación y violencia globalizada.

Ponerse en el lugar de los otros implica un ejercicio imaginativo que reclama nuestra atención. Es un detenerse para reconocer al otro como sujeto, con sus propias necesidades e intereses. Es un sentir al otro sintiente, franqueando las barreras culturales del prejuicio especista. Entonces se los ve; se desvela la vida de los otros. Y ahí está el rostro donde habitan los ojos que nos miran. En cada uno, en el individuo único.”

[…]

“Mientras creamos que sólo nuestra mirada importa, seguiremos dañando a los demás, devastando la naturaleza, degradándonos a nosotros mismos. El ser humano les ha quitado todo a quienes debería respetar y cuidar. Les quitó su libertad, sus relaciones sociales, su autonomía, el derecho a ser dueños de sus propias vidas.”

(ABOGLIO, Ana María. Veganismo; práctica de justicia e igualdad. Buenos Aires, De los cuatro vientos, 2009.)

Un vegano no consume ningún producto animal (ni carne, ni ave, ni pescado, ni lácteos, ni huevo, ni ningún derivado de ningún producto animal –ejemplo: panificación con leche, huevo, o grasa animal, etcétera-, etcétera), ni consume ni hace nada que genere sufrimiento animal o limitación de la libertad o de la vida animal.

Es importante especificar que el vegano no consume:

- ni lácteos (ni siquiera yogur, ni manteca, ni queso, etcétera), ni huevo, ni ninguna carne (ni vacuna, ni porcina, ni ninguna carne “roja”, ni de conejo, ni de pescado, ni de mariscos, ni de pollo, ni de ninguna ave, ni ninguna carne “blanca”, etcétera), es decir, el vegano es “vegetariano estricto”,

- ni ningún producto elaborado con el cuerpo de animales (panificación convencional con huevo, lácteos, grasa, vestimenta de cuero, piel, pelo, lana de oveja, plumas, ciertos cosméticos, etcétera),

- ni que haya implicado sufrimiento animal o limitación de la libertad o del disfrute natural animal o de la vida animal (como medicamentos, cosméticos, etcétera, obtenidos mediante experimentación en animales),

- ni ningún servicio, ni “espectáculo”, ni “deporte”, etcétera, que implique sufrimiento animal o limitación de la libertad, o del disfrute o de la vida animal (cacería, pesca, zoológicos, acuarios, circos con animales, corridas de toros, riñas de gallos, carreras de animales, uso de caballos, exhibiciones de animales en cautiverio, pirotecnia, etcétera),

- ni tampoco aprueba la “cría” de mascotas, ni de caballos para uso humano, etcétera, ni el enjaulamiento de pájaros, etcétera, porque entiende que hay que promover el estado natural de todos los animales, es decir, en libertad y en estado salvaje.

Creo que este escrito que estás leyendo, es uno de los más importantes argumentos a favor de un abordaje vegano de la salud, radicalmente disidente del abordaje convencional, fundamentalmente fármaco-quirúrgico y vivisector.

Algunas organizaciones famosas, en realidad no son veganas, debido a que, por ejemplo, ingresan muchos perros en sus mal llamados “refugios”, y recaudan importantes donaciones para ello, y luego, sistemáticamente, matan a estos animales, con el pretexto de no poder mantenerlos. A esta matanza, la mal llaman “eutanasia”. Obviamente, la verdadera “eutanasia”, es otra cosa, independientemente de la difícil polémica moral sobre la verdadera “eutanasia”. Agrupaciones realmente veganas, promueven la adopción particular de perros y gatos en situación de calle, e incluso, el impedir la reproducción. Obviamente, no son veganas las organizaciones mal llamadas de “bienestar animal” o de “protección” de los animales, que no promueven la abolición de la esclavitud animal, sino que solamente proponen reformas de la esclavitud que “supuestamente” disminuyan el padecimiento animal (por ejemplo, jaulas más grandes en los establecimientos de producción de comestibles de origen animal). Aunque se ponga como pretexto que tales medidas “reformistas” evolucionarán finalmente hacia la abolición de la esclavitud animal, lo real es que tales medidas perpetúan la esclavitud animal, debido a que el público consume comestibles animales y demás productos de explotación animal con su “conciencia tranquila”.

El naturismo higienista crudivegano tiene suficiente evidencia racional y científica a favor, pero sobre la base de una “filosofía”. La filosofía de vida más simple, más antigua, más profundamente “conservadora”, pero al mismo tiempo, radicalmente revolucionaria.

El crudiveganismo es el estilo de vida que contribuye enormemente a:

1. sanarte,

2. mejorar las condiciones de vida de los demás seres humanos,

3. mejorar la sociedad,

4. liberar a los demás animales

5. y salvar la ecología del planeta.

Lo que contribuye a liberarte a ti, también contribuye a liberar a los demás seres humanos, a los demás animales, a la sociedad, y a la ecología del planeta. Planeta, animales, personas, sociedad, tú. Lo que contribuye a sanar a cualquiera de estos elementos, contribuye a sanar también a los otros. Estamos en un Universo armónico, ordenado e interrelacionado. Hay armonía y orden en la salud y el bienestar.

Solamente hay una justicia social posible, y es la justicia que yo me atrevería a denominar “socio zoo ambiental”, o justicia “eco zoo social”, es decir, humanista, animalista y ecologista. El verdadero naturismo higienista agroecológico crudivegano, contribuye a hacer posible la plena vigencia de la justicia social, el bienestar humano y los derechos humanos. No es serio analizar la relación de los seres humanos entre sí sin considerar simultáneamente la relación de los seres humanos con su contexto fundamental, es decir, la Naturaleza, el ambiente, la ecología, los demás animales.

El verdadero naturismo higienista es armónico con la “Medicina social”, y la “Psicología social” (que estudian los orígenes sociales, contextuales o sistémicos de los malestares de salud), y difícilmente puede dejar de ser vegano, ecologista, y al menos de alguna manera, y al menos en algunos aspectos, libertario, por su cautela general respecto de lo artificial y lo institucional.

Un documental vegano que puedes ver gratis en Internet presenta claramente los fundamentos de la moral vegana y de la abolición de la esclavitud del resto de los animales. “Earthlings” (“Terrícolas”) es un documental ganador de múltiples premios, producido y dirigido por Shaun Monson y coproducido por Persia White.

www.earthlings.com

En castellano:

http://video.google.com/videoplay?docid=7576567901991519153

Hay otro documental muy ilustrativo sobre la filosofía naturista profunda: “A Life Connected” (“Una vida conectada”).

http://video.google.es/videoplay?docid=8829045222065216221

Otros dos fundamentales son “Peaceable kingdom” www.peaceablekingdomfilm.org y “La carne es débil”.

Quienes están preocupados por el problema del hambre de los niños del mundo, deberían promover una dieta vegana. Para promover el respeto vegano hacia los animales no humanos “no” es necesario ocupar tiempo. Simplemente hay que “dejar de” explotar a los demás animales. Dejar de comer carne, lácteos y huevos no te quita tiempo, ¡¡¡te entrega tiempo adicional para que salves a los niños!!! (¡¡¡INCLUSO PARA QUE ADOPTES A UN NIÑO!!!). Comer crudivegano te libera de cocinar, de limpiar ollas grasosas, de pagar el alto precio dinerario de la carne, los lácteos y los huevos… ¡¡¡Comer crudivegano te da más tiempo, dinero, energía, salud e inteligencia para salvar a los niños del mundo!!!. El crudiveganismo como dieta no es tanto un “hacer”, sino que es más bien un “dejar de hacer”, es un “no hacer”, es un “abstenerse”. El crudiveganismo no es un gasto de recursos, es un ahorro de recursos, para poder destinar más recursos a los niños necesitados del mundo.

Ánima: ética y animales.

www.anima.org.ar

“Ánima” es una organización compuesta por voluntarios dedicados a colaborar en el desarrollo de una relación con los animales no humanos fundamentada en un profundo respeto hacia ellos.

Esta organización difunde el material del filósofo fundamental de la filosofía vegana de la abolición de la esclavitud animal, Gary Francione, un abogado de los Estados Unidos de América. En el idioma castellano, la filósofa del veganismo más destacada, que incluso ha traducido escritos de Francione, es la abogada argentina Ana María Aboglio. Ana María presenta sus escritos en ese sitio de Internet.

Veganos de Mendoza.

www.redanimalistamza.com.ar

Veganismo en Mendoza, Argentina. Aquí estoy con mis amigxs (amigas y amigos) veganxs (veganas y veganos) de Mendoza:

Contra el veganismo

www.primeroelhombre.com.ar

http://chetday.com/index.html

16. Cuánto cuesta comer crudivegano en Ciudad de Mendoza, Argentina.

Lista de precios en septiembre de 2009

Iré completando esta lista con el tiempo. Empecé por lo más caro, las semillas oleaginosas y de ciertas clases, pero que necesitas consumir en MUY PEQUEÑAS CANTIDADES, de modo que el total mensual será razonable. Los precios pueden abaratarse, por supuesto, comprando al por mayor.

	Hiper mercado de Guaymallén	Comercios del Mercado Central (Patricias Mendocinas y Las Heras de Ciudad de Mendoza)	Dietética cercana al Mercado Central	Verdulería de mi barrio	Orgánico (Claudio)
1 kg semillas de sésamo integral	59 pesos	50 pesos			22 pesos
1 kg semillas de lino	60 pesos	15 pesos			5,10 pesos
1 kg pasas de uva	30 pesos	20 pesos	16 pesos		6 a 19 pesos
1 kg semillas girasol pelado	59 pesos	25 pesos			25 pesos
1 kg coco rallado	48 pesos	30 pesos			24 pesos (convencional)
1 kg semillas de chía		60 pesos			34 pesos (convencional)
1 kg de almendras peladas	90 pesos	68 pesos			44 a 63 pesos
1 kg de semillas de fenogreco		60 pesos
1 kg de jengibre en polvo		50 pesos			34 pesos (convencional)
1 kg de ajo en polvo		50 pesos
200 g Levadura Titán		23 pesos
1 kg de levadura artesanal					55 pesos
1 kg de nueces peladas alta calidad	120 pesos	80 pesos			52 a 56 pesos
1 kg de harina de algarroba	14,74 pesos
1 kg de palta, avocado o aguacate				05 pesos
1 kg de tomate redondo fresco				04 pesos
Una unidad de pimiento verde				0,75 pesos
1 kg de lechuga				02,50 pesos
1 kg de berenjena				05 pesos
1 kg de espinaca				01,50 pesos
1 atado de acelga				0,50 pesos
1 atado de espárragos				02,50 pesos
1 docena de naranjas				06 pesos
1 kg de manzanas				03 pesos
1 kg de banana ecuatoriana				03,50 pesos
1 kg de zapallo calabaza				01,50 pesos

Enero de 2010


Melón grande				3 unidades / 10 pesos
1 kg de sandía				01,30 pesos

17. Despedida.

Para obtener más detalles, deberás ser un paciente pensante e, interactuando con el profesional de la salud correspondiente, investigar e ir tomando decisiones. Por ejemplo, en los sitios de Internet que presento en este texto, encontrarás información importante, que te permitirá a su vez descubrir otros sitios de Internet, otros libros y otras ideas que aumenten los recursos para promover tu salud y superar los malestares y problemas. Pocos de los recursos que figuran en este escrito son plenamente naturistas higienistas, pero todos tienen datos de mucho interés relacionados con el naturismo higienista en amplio sentido. Seguramente en los materiales que indico hay errores, excesos, razonamientos incorrectos, etcétera. Pero, no obstante, creo que aportan muy buenas ideas para contribuir al abordaje de los problemas de salud. Un paciente pensante debe ejercer su sana crítica racional sobre los materiales, examinar todo lo más posible, y seleccionar de todo lo mejor.

TE DEJO PENSANDO AMIGX, AMIGA O AMIGO. PERO NO PIENSES DEMASIADO... QUE HACE MAL A LA SALUD!!!

No me creas nada. Lee este escrito completo y prueba esta filosofía un mes. Ante cualquier inquietud, ante cualquier duda consulta a tu médico, y si, además, quieres reflexionar junto a un colectivo de pacientes pensantes, usuarios conscientes del servicio de salud, anótate en los grupos de correo electrónico del “Club Naturista Aconcagua” y de “Sumendi”, comentados más arriba. El naturismo higienista crudivegano es una construcción colectiva, plural, horizontal, antidogmática, etcétera. Compruébalo. Cuando superes tus malestares de salud gracias a la filosofía naturista higienista, por favor, da tu testimonio, al menos breve y resumido, en alguna de esas listas de correo. Gracias.

¡¡UN FUERTE ABRAZO!!!!!!!!!

MARIANO.